Korzár logo Korzár Dolný Zemplín
Pondelok, 23. september, 2019 | Meniny má Zdenka
Nájdete nás na webe

Darčeky mali kedysi len symbolickú hodnotu

Šľachtici v Zemplíne si potrpeli na vyššiu úroveň stolovania, porcelánový riad i honosnejšiu výzdobu.

V zemplínskych domácnostiach visel stromček nad stolom.V zemplínskych domácnostiach visel stromček nad stolom.(Zdroj: archív ZM)

MICHALOVCE. História dokazuje, že medzi ľuďmi na dedinách, v mestách i šľachtických kaštieľoch boli výrazné rozdiely.

„Aj v minulosti to bolo o tom, že Vianoce majú byť bohaté a hojné, oproti všedným dňom. Všetko muselo byť v každej domácnosti upratané, nachystané a hostina bola veľmi bohatá,“ povedal etnológ Maroš Demko. Večera pozostávala z deviatich až dvanástich chodov.

Prísny pôst aj na Štedrý deň

Ľudia sa museli postiť a štedrovečerné jedlá boli bez mäsa. „Celé adventné obdobie súvisí s oficiálnou kresťanskou tradíciou, prikázaným pôstom. Dnes je to individuálne,“ vysvetlil etnológ.

Článok pokračuje pod video reklamou

Pre Zemplín boli typickými jedlami na dedinách kapustnica, ktorá bola bez mäsa, takzvané bobaľky s kapustou alebo tvarohom. Nechýbali oblátky, med, aby boli ľudia dobrí, ale i cesnak, ktorý zabezpečoval zdravie.

Okrem omáčky zo sliviek, mačanky s hríbmi, ľudia pripravovali aj posúchy, ktoré zalievali mliekom a posypali makom, symbolom bohatstva. Neskôr sa na štedrovečernom stole objavili aj ryby.

„Na stole muselo byť takmer všetko, čo sa počas roka urodilo a vypestovalo. Aj to, čo sa nedostalo priamo do jedál, bolo položené na stole. Napríklad rôzne strukoviny a obilniny,“ hovorí Demko.

„Typickým koláčom, ktorý piekli gazdiné v Štedrý deň, bol kračun. Je to biely koláč, do ktorého sa zvykli pridávať rôzne zrná, zapekali doň med, oblátku, cesnak i mak,“ prezradil Demko.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte Korzar.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C3YEA na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C3YEA na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Dolný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zmení sa nábrežie Dunaja v Bratislave? Odpovedia hostia na fóre
  2. Čo potrebujete vedieť pred kúpou tepelného čerpadla?
  3. Ako sa zrodila pýcha tokajskej oblasti - Chateau GRAND BARI
  4. K športovým hodinkám sa dá teraz dostať výhodnejšie
  5. Laci Strike: Kotrmelec je pre veľa detí už neuveriteľné umenie
  6. Aj verejnosť si vyberá svojho Učiteľ Slovenska
  7. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko?
  8. Známe i menej známe tváre nechcú inú zdravotnú poisťovňu
  9. Bývate často chorý? Odmerajte si vlhkosť vzduchu
  10. Revolučný Volkswagen ID.3 naživo z Frankfurtu!
  1. K športovým hodinkám sa dá teraz dostať výhodnejšie
  2. Ako sa zrodila pýcha tokajskej oblasti - Chateau GRAND BARI
  3. Čo potrebujete vedieť pred kúpou tepelného čerpadla?
  4. Zmení sa nábrežie Dunaja v Bratislave? Odpovedia hostia na fóre
  5. Moderné technológie do škôl patria
  6. Laci Strike: Kotrmelec je pre veľa detí už neuveriteľné umenie
  7. Nový Focus ST - exkluzívne vo Ford POP Up Store
  8. Aj verejnosť si vyberá svojho Učiteľ Slovenska
  9. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko?
  10. Špičkový slovenský pretekár Maťo Homola je ambasádorom OMV
  1. Bývate často chorý? Odmerajte si vlhkosť vzduchu 12 934
  2. Kupujete si SUV do mesta? Oplatí sa benzín, diesel alebo hybrid? 10 935
  3. Známe i menej známe tváre nechcú inú zdravotnú poisťovňu 10 213
  4. Na hrúbke záleží. Aj dva centimetre rozhodujú 9 127
  5. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko? 8 244
  6. Vyberte si dovolenku na Silvestra už teraz 7 661
  7. SEAT vyriešil problém s bezpečnosťou bezkľúčového prístupu 5 748
  8. Vyhrajte cestu okolo sveta 5 586
  9. Afrika, Ázia a Karibik: Exotické plavby s letenkou a sprievodcom 5 536
  10. Revolučný Volkswagen ID.3 naživo z Frankfurtu! 5 071

Neprehliadnite tiež

Súd začne pojednávať mafiánsku popravu Róberta Holuba

Košického bossa zavraždili pred 22 rokmi v nemocnici na Kramároch.

Postrelený Holub v nemocnici na Kramároch.

Ihnát predbehol odvolanie z dopravného podniku. Vzdal sa sám

Chystali sa ho vymeniť, lebo vynechával rokovania dozornej rady.

Henrich Burdiga (vľavo), Miloš Ihnát (vpravo).
Prepojenie ulice Sibírskej a Pod Šalgovíkom má vyriešiť problém s provizórnym a dopravne nebezpečným obratiskom.

Košičania po sérii výhier preskočili Slovan a sú na čele ligy

Klhůfek sa presadil symbolicky proti bývalému klubu.

Košickí hokejisti sú na víťaznej vlne.

Hlavné správy zo Sme.sk

Zuzana Čaputová v Prešove.
Dobré ráno

Dobré ráno: Prvých 100 dní, aká je Zuzana Čaputová prezidentka

Ako sa v úrade darí novej prezidentke.

Podcast Dobré Ráno
STĹPČEK PETRA TKAČENKA

Prezidentka mierneho pokroku v medziach zákona

Obavy z prehnanej angažovanosti sa nenaplnili.

Peter Tkačenko
Šimon Janík.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop