Korzár logo Korzár Dolný Zemplín
Utorok, 14. júl, 2020 | Meniny má KamilKrížovkyKrížovky

Darčeky mali kedysi len symbolickú hodnotu

Šľachtici v Zemplíne si potrpeli na vyššiu úroveň stolovania, porcelánový riad i honosnejšiu výzdobu.

V zemplínskych domácnostiach visel stromček nad stolom.V zemplínskych domácnostiach visel stromček nad stolom. (Zdroj: archív ZM)

MICHALOVCE. História dokazuje, že medzi ľuďmi na dedinách, v mestách i šľachtických kaštieľoch boli výrazné rozdiely.

„Aj v minulosti to bolo o tom, že Vianoce majú byť bohaté a hojné, oproti všedným dňom. Všetko muselo byť v každej domácnosti upratané, nachystané a hostina bola veľmi bohatá,“ povedal etnológ Maroš Demko. Večera pozostávala z deviatich až dvanástich chodov.

Prísny pôst aj na Štedrý deň

Ľudia sa museli postiť a štedrovečerné jedlá boli bez mäsa. „Celé adventné obdobie súvisí s oficiálnou kresťanskou tradíciou, prikázaným pôstom. Dnes je to individuálne,“ vysvetlil etnológ.

SkryťVypnúť reklamu

Pre Zemplín boli typickými jedlami na dedinách kapustnica, ktorá bola bez mäsa, takzvané bobaľky s kapustou alebo tvarohom. Nechýbali oblátky, med, aby boli ľudia dobrí, ale i cesnak, ktorý zabezpečoval zdravie.

Okrem omáčky zo sliviek, mačanky s hríbmi, ľudia pripravovali aj posúchy, ktoré zalievali mliekom a posypali makom, symbolom bohatstva. Neskôr sa na štedrovečernom stole objavili aj ryby.

„Na stole muselo byť takmer všetko, čo sa počas roka urodilo a vypestovalo. Aj to, čo sa nedostalo priamo do jedál, bolo položené na stole. Napríklad rôzne strukoviny a obilniny,“ hovorí Demko.

„Typickým koláčom, ktorý piekli gazdiné v Štedrý deň, bol kračun. Je to biely koláč, do ktorého sa zvykli pridávať rôzne zrná, zapekali doň med, oblátku, cesnak i mak,“ prezradil Demko.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte Korzar.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C3YEA na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M3YEA na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na Dolný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako na výmenu starej klímy za novú? Ekologicky aj ekonomicky
  2. Viete, ako vzniká kvalitná šálka espressa?
  3. Kuba má obrovský potenciál na výnimočné výnosy.
  4. Ako zvýšiť testosterón? Najlepší doplnok výživy pre mužov
  5. Kaufland môže vašim školákom venovať čerstvé ovocie a zeleninu
  6. Podpora malých výrobcov ako sú Vlčie sirupy pomáha ľuďom
  7. Získajte EKO čistiace prostriedky od slovenského výrobcu zdarma
  8. Dostaňte svoj regionálny produkt na pulty obchodného reťazca
  9. Vylievate kuchynský olej do záchoda? Zvyšujete si tým účty
  10. Pracujem, zarábam a čo ďalej?
  1. Kuba má obrovský potenciál na výnimočné výnosy.
  2. Ako zvýšiť testosterón? Najlepší doplnok výživy pre mužov
  3. Kaufland môže vašim školákom venovať čerstvé ovocie a zeleninu
  4. Podpora malých výrobcov ako sú Vlčie sirupy pomáha ľuďom
  5. Dopravca, ktorý dáva priestor prírode
  6. YZOP: Nové kníhkupectvo pre náročných
  7. Získajte EKO čistiace prostriedky od slovenského výrobcu zdarma
  8. Ako na výmenu starej klímy za novú? Ekologicky aj ekonomicky
  9. Pracujem, zarábam a čo ďalej?
  10. Vylievate kuchynský olej do záchoda? Zvyšujete si tým účty
  1. Ázii dali košom. Tieto bicykle sa celé vyrábajú na Slovensku 31 770
  2. Neriskujte zahraničie. Spoznajte neobjavené krásy Slovenska 18 297
  3. Za päť rokov chce mať päť reštaurácií 12 121
  4. Samsung „zdivočel“. Za nákup ponúka späť až 2 tisícky 11 634
  5. Kedysi ovocie chutilo inak. Rozmanitosť sa zachovala na dedinách 11 489
  6. Vylievate kuchynský olej do záchoda? Zvyšujete si tým účty 10 997
  7. Turistický sprievodca: Cestujeme na obľúbenú Malorku 10 715
  8. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac 10 640
  9. Zmenia sa Vysoké Tatry na lunapark? 10 524
  10. 15 miest v Grécku, na ktoré sú domáci najpyšnejší 9 214
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Na inšpektoráte práce viedol autá, teraz možno povedie okresný úrad

Z referenta dopravy sa vykľul šofér služobných áut.

O tom, či Marián Mikulišin povedie OÚ Košice, sa rozhodne v najbližších dňoch.

Auto zrazilo v Ľuboticiach ženu, zraneniam podľahla

Cez cestu prechádzala mimo priechodu pre chodcov.

Ilustračné foto.

Z multifunkčného ihriska ukradli časť umelého trávnika

Prípad sa stal na Užhorodskej ulici v Košiciach.

Neznámy zlodej ukradol časť umelého povrchu ihriska.
Odobraté vzorky na testovanie nového koronavírusu.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračná fotografia.
Naya Riverová.

Koniec lacným nákupom z Číny, tovar sa predraží

Od nového roka sa bude platiť clo a DPH aj na lacné tovary.

Ilustračné foto
Dominik Greif (vľavo) - ilustračná fotografia.
CYNICKÁ OBLUDA

Ako sa vyrovnať s protestami

Poslanci OĽaNO si všimli, že pred parlamentom protestovali ľudia proti ich snahám urobiť zo Slovenska farskú republiku.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop