Korzár logo Korzár Dolný Zemplín
Sobota, 25. január, 2020 | Meniny má Gejza

Gugeľ nevyhľadáva informácie, ide o tradičné jedlo

Turisti sa okrem prírody či pamiatok zvyknú obzerať po lokálnych špecialitách. Našli by ich aj v obci Podhoroď.

PODHOROĎ. Tradičným jedlom domácich je napríklad plnený zemiak zvaný podhorodský gugeľ. Počas posledných obecných slávností ho ochutnali mnohí návštevníci.

"Recept pochádza od našich starých otcov, ktorí si pečením gugeľa krátili chvíle pri pasení dobytka," uviedol starosta obce Anton Hricko.

Postupovali nasledovne: najprv zemiak prekrojili, vyškrabali jeho stred a vložili tam pokrájanú slaninu a cibuľu premiešanú so zvyškom zemiaka. Polovice gugeľa následne spojili, prepichli konárikmi a vložili na zopár minút do pahreby.

Článok pokračuje pod video reklamou

Na snímke tradičné jedlo z obce Podhoroď plnený zemiak Podhorodský gúgeľ pečený v pahrebe v obci Podhoroď.

Pečie sa v rúre

Dnešné gazdiné k slanine a cibuli prikladajú ďalšie ingrediencie. Najčastejšie sú to syr alebo bryndza, huby a rôzne druhy korenia. Zemiak potom pečú v rúre prepichnutý špajľami a zabalený v alobale.

Obecná pochúťka naplno zahviezdila na Podhorodských slávnostiach v lete tohto roka.

"Po takmer 100 gugeľoch upečených v pahrebe sa len tak zaprášilo. Rýchlo sa rozobrali, o rok ich pripravíme viac," prisľúbil starosta Hricko.

Foto k článku: TASR

Varia aj pirohy

Dodal, že furmanský zemiak nebýva jedinou špecialitou festivalu.

Už niekoľko rokov tam počas augusta možno ochutnať aj čerstvo navarené pirohy. V rámci tradičnej súťaže ich pripravujú družstvá žien a mužov zo Slovenska a susednej Ukrajiny.

Plnia ich lekvárom, zemiakmi, kapustou, ale i tvarohom s hrozienkami, hubovou plnkou a čučoriedkami.

Ťažko vybrať najchutnejšie, no súťaž má vždy svojho šampióna. Najlepšie družstvo sa teší každoročne z víťazného pohára.

Rusínske pirohy nebudú chýbať v Podhorodi ani na štedrovečernom stole o niekoľko týždňov. Dedinčania si ďalej pochutnajú na oblátkach s medom, bobáľkach (opekancoch) s makom a kyslou kapustou, rybe, no i tradičnej koločenej fasuli.

Nazývajú tak obľúbený miestny prívarok.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Dolný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zimná dovolenka: Doprajte si slnko a pohodu v Egypte
  2. Stredné školy: Kam a kedy poslať prihlášku?
  3. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  4. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  5. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy
  6. Ako budeme jesť v roku 2020? Letí výstrednosť aj ekológia
  7. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých
  8. Viete, prečo sú dôležité ekologické predajne?
  9. Prichádza nová doba: firmy, ktoré riešia spoločenské problémy
  10. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je?
  1. Zimná dovolenka: Doprajte si slnko a pohodu v Egypte
  2. Košičan Erik Ňarjaš vyzve do tanca parlament!
  3. Úrazy v zimnom období sú častou príčinou práceneschopnosti
  4. OMV otvára novú čerpaciu stanicu v Liptovskom Mikuláši
  5. Stredné školy: Kam a kedy poslať prihlášku?
  6. Rádio Košice počúva každý tretí Košičan
  7. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  8. Šperk, ktorý sa neodkladá do šperkovnice
  9. Hlavným partnerom súťaže Podnikateľka Slovenska sa stala BILLA
  10. Kúpeľný park Kováčová spustil predaj nových pozemkov
  1. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 16 516
  2. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých 12 164
  3. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy 10 327
  4. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je? 10 187
  5. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár 9 206
  6. Tipy od sprievodkyne: Magický Marakéš vás očarí svojimi vôňami 7 314
  7. Obraz, ktorý chceli komunisti do každého bytu, ide na kreditky 7 217
  8. Miesta na Slovensku, o ktorých ste možno nevedeli 6 979
  9. Keď okolo neho kráčali, vždy spal. Čo prežívajú zachránení 6 910
  10. Vydávajú tých, ktorých sa iní báli. Vydavateľstvo Absynt 6 904

Téma: Fotky, Fotografie a fotogalérie

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Pozrite si tiež články z hlavnej témy  Fotky, Fotografie a fotogalérie  na domov.sme.sk
Článok je zaradený aj do ďalších tém:
Sme v obrazoch

Neprehliadnite tiež

Nehoda pri Turni nad Bodvou.

Opitá sestrička cestou do práce havarovala a potom ušla

Okresný súd vymeral mladej Košičanke peňažný trest a zákaz šoférovať.

Hyundai narazil prednou časťou do citroenu a potom zadnou do stĺpa.

Pozrite sa, ako by sa mala zmeniť Domaša

Na vodnej nádrži chcú postaviť plávajúcu promenádu i nové prístaviská.

V dočasnej kontajnerovej škole v Richnave sa stále vyučuje

Obec nové priestory neskolaudovala, pre štátnu školu hľadajú pozemky.

Základná škola v Richnave, dočasne kontajnerová.

Hlavné správy zo Sme.sk

Sólymosovi môže pri vyšetrovaní potýčky pomôcť, že škodu vyrovnal

Maďarské médiá správu o ministrovi prekrúcajú.

László Sólymos
NADÁCIA ZASTAVME KORUPCIU

Z Kočnerovej knižnice vyplávali ďalšie podozrivé obchody s Bašternákom

Našli podivné faktúry a dokumenty.

Obžalovaný Marian Kočner.
Nový čínsky vírus si vyžiadal najmenej 26 obetí na životoch.
Všetky herečky vo filme boli v čase natáčania filmu plnoleté.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop