Korzár logo Korzár Dolný Zemplín
Streda, 28. október, 2020 | Meniny má DobromilaKrížovkyKrížovky

Sobrance patrili lesníkom a poľovníkom. Zmerali si sily vo varení jagereku

Poľovníckou omšou odštartoval v meste Sobrance Deň sv. Huberta.

Deň sv. Huberta v Sobranciach. Má už dlhodobú tradíciu.Deň sv. Huberta v Sobranciach. Má už dlhodobú tradíciu. (Zdroj: Zuzana Ročeňová)

Poľovníckou omšou v priestoroch rímskokatolíckeho kostola sv. Vavrinca odštartoval v meste Sobrance Deň sv. Huberta. Organizátori tradičnej mestskej slávnosti pripravili pre návštevníkov Sobranských kúpeľov pestrý sprievodný program, súčasťou ktorého sú aj viaceré zaujímavé súťaže.

SOBRANCE. Lesníci a poľovníci zo sobranského regiónu a širokého okolia si uctili svojho patróna svätého Huberta.

Deň sv. Huberta v Sobranciach má už dlhodobú tradíciu a konal sa pod záštitou mesta Sobrance, Lesy SR, š.p., Odštepný závod Sobrance, Okresnej organizácie Slovenského poľovníckeho zväzu a Košického samosprávneho kraja.

Skryť Vypnúť reklamu

Chutný jagerek

Celoslovenskou raritou tohto podujatia je súťaž v príprave rýdzo poľovníckeho jedla jagerek.

Ide o varenie poľovníckej špeciality, základom ktorej sú vnútornosti z ulovenej divokej zvery, trofej každého poľovníka. Jagerek sa pripravuje z jelenej, srnčej a diviačej zveri.

„Tohto podujatia sa zúčastňujeme pravidelne, sme tu už 18. rok. Pripravili sme jagerek z mladého jelenieho mäsa. Nesmie chýbať veľa cibule, zemiakov a niečo špeciálne. Od toho tu máme našu šéfkuchárku, ktorá nám ho stále perfektne dochutí,“ prezradil Peter Copák z Poľovníckeho združenia Diviak Porubka.

Ako nám Copák prezradil, do pravého jagereku sa pridáva pečeň, srdce, ľadvinky a pľúca. Tieto vnútornosti sa restujú na panvici a podlievajú vínom alebo pivom.

Skryť Vypnúť reklamu

Jednotlivé súťažné družstvá dohliadajú aj na špecifické servírovanie tohto jedla. Súťaž vo varení jagereku je najväčšou atrakciou tohto podujatia, najmä pre dospelých, ktorí si merajú sily v gurmánskych schopnostiach.

Tradičné poľovnícke jedlo pripravovalo v areáli Sobranských kúpeľov 16 súťažných družstiev, ktoré tvorili členovia viacerých poľovníckych združení a pracovníci Štátnych lesov SR.

Vzácne dravce

Jednou zo sprievodných akcií bola aj zaujímavá prezentácia sokoliarstva, o ktorú sa postaral Ľubomír Engler zo Sečoviec.

„Návštevníkom som prezentoval sokoliarstvo a dravce, ktoré pochádzajú z odchovu. Išlo napríklad o plamienku driemavú, výra skalného, jastrabov a myšiakov. Okrem nich tu mám aj orla skalného, ide o deväťročnú samičku Afroditu. Je to prvé mláďa, ktoré sa mi podarilo odchovať,“ povedal Engler, ktorý je členom Slovenského klubu sokoliarov pri Slovenskej poľovníckej komore.

Skryť Vypnúť reklamu

Ako nám vysvetlil, dravce sú partneri pri love a každý z nich má pre neho nesmiernu hodnotu. Okrem chovu a odchovu sa venuje aj rehabilitácii poranených dravcov, ktoré sa snaží ošetriť a pomôcť im v zotavení.

Lákavý program pre návštevníkov

Súčasťou podujatia boli pestré sprievodné podujatia, ako napríklad ukážky poľovníckych signálov, drevorezba a predstavil sa aj Klub lukostrelcov.

Návštevníci si mohli pozrieť aj výstavu obrazov s poľovníckou tematikou, zúčastniť sa workshopu o lesnej pedagogike a nezabudlo sa ani na najmenších účastníkov, pre ktorých boli pripravené tvorivé dielne. O tie sa postaralo Občianske združenie Di_lit.

Súťažná porota rozhodovala o najkrajšom poľovníckom psovi, o priazeň sa uchádzalo 12 čistokrvných plemien, ktoré sa predviedli v behu, ale i v poslušnosti.

Bez povšimnutia neostali ani súťaže o najkrajší poľovnícky klobúk, o rekord v hádzaní flintou do lesa a samozrejme o najchutnejší jagerek.

sutaz-jager_res.jpg

Súťaž v príprave rýdzo poľovníckeho jedla jagerek. Základom sú vnútornosti z ulovenej divokej zveri. Foto: Zuzana Ročeňová

tvorive_res.jpg

Tvorivé dielne pre najmenších. Niesli sa v zvieracej a lesnej tematike. Foto: Zuzana Ročeňová

sutaz-psa_res.jpg

Súťaž o najkrajšieho poľovníckeho psa. Tí sa predviedli v behu, ale i v poslušnosti. Foto: Zuzana Ročeňová

navstevnikov_res.jpg

Návštevníkov upútal orol skalný. Afroditu sa podarilo odchovať Ľubomírovi Englerovi. Foto: Zuzana Ročeňová

Najčítanejšie na Dolný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  2. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  4. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  5. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  6. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Pomáhajte čítaním
  9. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  10. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  1. UNIQA preberá na Slovensku aj dôchodkové fondy AXA
  2. Využite dovoz tovaru do 24 hodín a zadarmo
  3. Dopad krízy na firmu zmierni strednodobý prenájom vozidla
  4. V Košickom kraji máme more aj neviditeľnú izbu: Objavte ich!
  5. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  6. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  7. Neodkladajte pre koronavírus vyšetrenie svojich očí
  8. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  9. Vynovená predajňa v Smrdákoch
  10. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 33 115
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 24 160
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 21 657
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 17 031
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 14 554
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 407
  7. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 542
  8. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 529
  9. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 10 483
  10. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 437
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto.

Kauza rodičky: Nemocnica podáva na advokátku trestné oznámenie

Konať bude aj vo veci ochrany dobrého mena zariadenia.

Nie všetky obce v okrese Humenné budú mať odberné miesta

Testovať sa bude podľa čísiel domov. Vyčlenili aj prednostné hodiny.

Oddychová a rekreačná zóna v Chlmci je na testovanie ako stvorená.

Primátor: Momentálne sme schopní otestovať len tretinu Košičanov

Radnica sa obáva nezdaru. Chýbajú zdravotníci a dve tretiny odberných miest.

Primátor varuje, že Košice majú málo odberných tímov. Ak im do soboty nepribudnú, nemusia stihnúť otestovať Košičanov.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Jaromír Čižnár.
Premiér Igor Matovič.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Po víchrici nech súdnictvo rozmetá orkán

Peklo je prázdne a všetci diabli sú tu.

Peter Tkačenko
Cynická obluda

Hrôzostrašné čísla

Korona jedného dňa určite pominie, ale epidémia ľudskej hlúposti bude spoločnosť ničiť oveľa oveľa dlhšie.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop