Korzár logo Korzár Dolný Zemplín
Nedeľa, 26. september, 2021 | Meniny má EditaKrížovkyKrížovky

Petrovčania si pripomenuli tradíciu varenia slivkového lekváru

Tradície a zvyky našich predkov si pripomínajú aj v obci Petrovce nad Laborcom, neďaleko Michaloviec.

Slivkový lekvár. Varili ho niekoľko hodín v kotle.Slivkový lekvár. Varili ho niekoľko hodín v kotle. (Zdroj: lita)

Tradície a zvyky našich predkov si už niekoľko rokov pripomínajú aj v obci Petrovce nad Laborcom, neďaleko Michaloviec. Tentoraz sa vrátili ku klasickému vareniu slivkového lekváru v kotle.

MICHALOVCE. Lekvár varili niekoľko hodín. Počas toho sa robila jeho ochutnávka. Petrovčania pripravili aj súťažnú výstavu svojej úrody. A nechýbal ani ľudový spev.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Od skorého rána sa okolo kotla so slivkami krútilo viac členov folklórnej skupiny Rokica. Chlapi kotol postavili do stredu obce, počas dňa okolo neho prešla podstatná časť obyvateľov Petroviec.

Skryť Vypnúť reklamu

Prácu, ktorá potrebuje svoj čas, spestrili v priebehu dňa prípravou výstavy Úroda 2015 alebo Čo nám Pán Boh požehnal, na ktorej sa mohli Petrovčania pochváliť plodmi svojej práce.

Aj napriek dlhotrvajúcemu suchu sa toho v obci urodilo dosť a vo výbornej kvalite. Skonštatovala to aj porota, ktorá hľadala medzi plodmi najzaujímavejšiu mrkvu, najväčší zemiak, najdlhšiu a najťažšiu tekvicu, najdlhšiu papriku, najväčšiu paradajku, najkrajšiu hrušku a najmozoľnatejšiu ruku.

Na výber bola úroda od 25 vystavovateľov.

Ochutnávali šľivianku

Oficiálny program začal popoludní požehnaním novej úrody. Obrad vykonal miestny farár otec Emil Onderko.

Moderátor programu Jiří Zaťovič potom privítal ďalších hostí – kaplána Štefana Bielaka a sestru Celinu i starostu obce Štefana Rovňáka.

Skryť Vypnúť reklamu

Nasledovalo pripomenutie tradície varenia slivkového lekváru a členovia FS Rokica pridali špeciálnu častušku, zloženú pre túto príležitosť. Nechýbala ochutnávka „šľivianky“, čo sú rozvarené slivky, z ktorých po celodennom miešaní v kotle vzniká chutný lekvár.

„Pre mnohých ľudí bola možnosť miešať lekvár pripomienkou detstva a veru sme sa počas rozhovorov so staršími Petrovčanmi dozvedeli veľa zaujímavých podrobností,“ priblížila zmysel akcie vedúca folklórneho súboru Rokica Jana Zaťovičová.

Slivky zohnali od pestovateľov

Prečo sa rozhodli variť práve lekvár zo sliviek?

„Napriek nepriaznivému počasiu a nedostatku sliviek padlo tento rok rozhodnutie variť lekvár. Jednak sme to už dávnejšie nerobili, naposledy pred tromi rokmi, jednak sme objavili zdroj veľmi kvalitného ovocia,“ dodala Jana Zaťovičová.

Skryť Vypnúť reklamu

Organizátori sa netajili tým, že slivky pochádzajú z pestovateľského centra v obci Dargov. Veľa zábavy zažili už večer pred akciou, pretože slivky bolo treba odkôstkovať.

A pretože šlo o odrodu lepotica, ktorá sa vyznačuje mimoriadnou veľkosťou, slivky pre istotu aj pokrájali. Aj tak trvalo varenie lekváru bezmála dvanásť hodín.

Ako sa varil lekvár kedysi, to nám priblížila členka súboru pani Oľga Kováčová.

„Slivky sa striasli zo stromu na plachtu, aby neboli veľmi špinavé. Potom sa dobre umyli a odkôstkovali, po našom 'čikaľi'. Ženy sa poschádzali, posadali k čikaniu okolo hrncov a aj si spievali. Keď už boli slivky počikané, odložili sa na noc a pripravil sa kotol. Chlapi vykopali do zeme dieru s jedným schodíkom, aby sa dalo na čom sedieť. Nad ránom sa o štvrtej pripravil kotol, umiestnili ho do tej diery, dalo sa doň pire (špeciálne upravené miešadlo, vyrobené z kvalitného dreva) na miešanie. Ženy sa posadili ku kotlu a prikladali na oheň, aby sa slivky pomaly rozvárali. Ak by sa totiž rozvarili naraz, vykypeli by z kotla a to by pre gazdiné bola veľká strata. Podľa veľkosti kotla sa slivky postupne rozvárali, odberali z kotla a napokon pri varení všetko pomaly dolievali. Ak bolo sliviek veľa, lekvár varili aj do polnoci. Pri extrémnom množstve aj viac dní. Každý chcel po tri až štyri desaťlitrové vedrá. Okolo lekváru bolo veľa roboty, ale aj zábavy. Poschádzala sa rodina a všetci svorne pomáhali a čakali na výsledok svojej práce.“

Rozdelili ocenenia

Kým sa lekvár dovaril, zhostila sa porota neľahkej úlohy a rozdelila ocenenia.

Najkrajšia hruška (zo záhrady Valérie Dupaľovej) bola podľa porotcov ako vymaľovaná, najväčší zemiak vážil bez jedného deka rovné polkilo (vypestoval Fero Gronovič), najdlhšia paprika merala 19 cm (zo záhrady Marty Krajňákovej) a najdlhšia tekvica zasa 59 cm (priniesol Milan Ondovčin).

Najťažšia tekvica vážila 7,5 kg (vypestoval Anton Dzvoník), najväčšia paradajka mala úctyhodných 822 gramov (bola zo záhrady Jany Puchľákovej).

Najzvláštnejšiu mrkvu v podobe vestonickej Venuše (od pása dolu) priniesla Magda Timková. Ocenenie za najmozoľnatejšiu ruku získal Michal Timko.

Varenie slivkového lekváru vyvrcholilo pred šiestou hodinou večer, keď kotol odstavili z ohniska a lekvárom začali plniť pripravené poháre.

Ušlo sa každému, kto sa počas dňa pričinil o úspešný priebeh varenia lekváru, či prispel „sponzorským príspevkom“ v podobe kreplí, koláča, zamešky, lokší, slivovice a – samozrejme – odkrútil si svojich 5 minút slávy pri miešaní lekváru.

Najčítanejšie na Dolný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  2. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem
  3. Znalec slovenského brandy
  4. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho
  5. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy?
  6. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty
  7. Školy sa znova môžu zapojiť do zberu starých mobilov
  8. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  9. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  10. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  1. Samočistiace vypínače chránia pred infekciami
  2. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  3. Hobbymarket OBI predstavil nový koncept predajne v Michalovciach
  4. Aktuálne radarové a slovenské hlásenia v autokamere?
  5. Tesco announces net-zero target of 2035 for its operations
  6. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  7. Lekárska prehliadka pre cudzincov je v Nitre, aj bez objednania
  8. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  9. Rozšírená realita a ovládanie na diaľku
  10. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  1. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi 6 899
  2. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 5 719
  3. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov 4 585
  4. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 4 190
  5. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 744
  6. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať? 3 511
  7. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 504
  8. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 3 351
  9. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem 3 082
  10. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 2 870

Blogy SME

  1. Ladislav Boršoš: Valloslava/nahlas…
  2. Marcel Burkert: Šokujúce slová Dr. Urbánka, ktorý 20 rokov pracoval pre fy ako Pfizer, Johnson a iné.
  3. Denis Jánošík: Nevidiaci a slabozraký
  4. Katarína Tóthová: Objatie a jeho sila
  5. Anna Milanová: Strom a Klíma ťa potrebuje... 2021
  6. Marián Kozák: Anton Benča - životný príbeh
  7. Andy Morávek: Tomuto štátu už nedarujem ani jedinú kvapku mojej krvi. Nezaslúži(š) si ju!
  8. Peter Chudý: Šesť spôsobov na odstránenie čestného policajta alebo ako to bolo za prezidentovania Tibora Gašpara a likvidačné metódy prehnitého systému dnes.
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 26 693
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 12 152
  3. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 6 158
  4. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 518
  5. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 5 381
  6. Stanislav Martinčko: R.Fico sa stal kajúcnikom č.1 !!! 3 891
  7. Peter Chudý: Aký je motív sledovania špeciálneho prokurátora Daniela Lipšica? Kompromitácia alebo príprava na spáchanie násilného trestného činu? 3 880
  8. Pavel Dvořák: Ako ma zmenilo desať rokov v Číne 3 734
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Pavol Koprda: Očkovacia lotéria: Čo môže priniesť a kde sú jej úskalia? Pohľad cez dáta, teóriu hier a hazardné hry
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Angela Merkelová bola nemeckou kancelárkou 16 rokov.

Merkelová udržala jednotnú Európu.


15 h
Hlasovanie poštou sa už začalo.

Otázky a odpovede o voľbách v Nemecku.


24. sep
Ocenený A. Akram. Rodený Londýnčan sa srdcom cíti ako východniar.

Cudzinec nie je našinec, aj po 20 rokoch na Slovensku akoby stál medzi dverami.


24. sep

Blogy SME

  1. Ladislav Boršoš: Valloslava/nahlas…
  2. Marcel Burkert: Šokujúce slová Dr. Urbánka, ktorý 20 rokov pracoval pre fy ako Pfizer, Johnson a iné.
  3. Denis Jánošík: Nevidiaci a slabozraký
  4. Katarína Tóthová: Objatie a jeho sila
  5. Anna Milanová: Strom a Klíma ťa potrebuje... 2021
  6. Marián Kozák: Anton Benča - životný príbeh
  7. Andy Morávek: Tomuto štátu už nedarujem ani jedinú kvapku mojej krvi. Nezaslúži(š) si ju!
  8. Peter Chudý: Šesť spôsobov na odstránenie čestného policajta alebo ako to bolo za prezidentovania Tibora Gašpara a likvidačné metódy prehnitého systému dnes.
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 26 693
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 12 152
  3. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 6 158
  4. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 518
  5. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 5 381
  6. Stanislav Martinčko: R.Fico sa stal kajúcnikom č.1 !!! 3 891
  7. Peter Chudý: Aký je motív sledovania špeciálneho prokurátora Daniela Lipšica? Kompromitácia alebo príprava na spáchanie násilného trestného činu? 3 880
  8. Pavel Dvořák: Ako ma zmenilo desať rokov v Číne 3 734
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Pavol Koprda: Očkovacia lotéria: Čo môže priniesť a kde sú jej úskalia? Pohľad cez dáta, teóriu hier a hazardné hry

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu