Korzár logo Korzár Dolný Zemplín
Štvrtok, 24. september, 2020 | Meniny má Ľuboš, ĽuborKrížovkyKrížovky

Trebišovčania hodovali pri Andrassyho kaštieli

Koniec augusta sa v Trebišove niesol v znamení mnohých kultúrno-spoločenských aktivít.

Tradičné varenie Klenovčaniek. Slivkový lekvár v kotle.Tradičné varenie Klenovčaniek. Slivkový lekvár v kotle. (Zdroj: Magda Haburová)

K takým patrí aj festival folklóru, tradičných remesiel a zvykov v kuchyniach starých materí, „podfarbený“ kulináriou spojenou aj s tokajským vínom.

TREBIŠOV. Niet divu, veď Vinohradnícka oblasť Tokaj so svojimi nezabudnuteľnými pivničkami, na svete unikátnymi, sa rozprestiera len niekoľko kilometrov od okresného sídla a Trebišov by sme pokojne mohli „pasovať“ za okresné mesto slovenského Tokaja.

Najvhodnejšie miesto na stretnutie súčasnosti s históriou je okolie kaštieľa grófa Júliusa Andrassyho, obklopeného zeleňou parku, a preto horúčavy tu návštevníkovi menej ublížia.

Nechýbali tradičné remeslá

Múzeum a Kultúrne centrum južného Zemplína v Trebišove tohtoročné podujatie Chlebom a vínom zasvätilo prezentácii aj remeslám, ktoré síce neboli v minulosti každodenné, napríklad zapletanie lana, avšak kto sa na to cítil, mohol si to vyskúšať i dnes.

Tkanie „pokrovcov“, čo neznamená nič iné ako kobercov, tých dobre známych, kedysi neodmysliteľne pokrývajúcich drevené či hlinené podlahy v mnohých vidieckých domčekoch južného Zemplína.

Ale aj plátna ako takého, z ktorého kedysi dávno šili ošatenie, či naň vyšívali, bývalo odjakživa ženskou parketou.

Chutné kulinárske pochúťky

Kulinárske vychytávky, jednoduché, ale ohromne chutné, bolo kedysi cítiť už zďaleka takmer spoza každého sporáka zemplínskej domácnosti.

Starší návštevníci si pamätajú aj časy, keď v mnohých domoch na vidieku chovali statok, a to najmä kravu, od ktorej nadojili vynikajúce, smotanou a tukom nasýtené mliečko, z ktorého vždy bolo voňavé maslo.

Ale ako sa mlieko premenilo do tuhého stavu? Aj toto mali možnosť vidieť práve tu na nádvorí kaštieľa.

Domáci slivkový lekvár je dodnes vo viacerých domácnostiach považovaný za výnimočnosť, lebo už ho klasickým spôsobom nevaria.

Varenie slivkovej dobroty trvalo celý deň až do noci. Striedali sa pri ňom nielen domáci, ale i susedia, lebo slivky v kotli sa museli miešať drevenou „ozrutou“ bez prestávky.

Inak by sa priškvaril a to by už nebolo ono.

Pri kaštieli sa na to podujali ženy z Klečenovčanky a pomáhal im pritom aj manžel šéfky Gitky Bartkovej.

Slivničanky navarili slávnu „zamišku“, inak kukuričnú kašu, na slano i na sladko. Všetky žienky sa vykrúcali okolo roboty, každá chcela ukázať tú svoju špecialitku. Či to už boli tzv. hrubé lokše, či posúchy, alebo ovocné koláče.

Čerhovčania so sebou dokonca doniesli klasickú pec, do ktorej rozkladali oheň, prikladali polená a piekli kysnuté ovocné koláče s posýpkou, ba i ďalšie kulinárske fajnovosti, ktoré sa v kuchyniach zachovali dodnes.

Návštevníci teda mohli hodovať a zapíjať aj tokajským či hroznovým muštom.

Program pre malých i veľkých

A napokon tu bolo aj veľa spevu. Hrdla nešetrili Žipovčania, ktorí priniesli panej kaštieľa veľmi pekný dožinkový veniec.

Piatkové odpoludnie bolo plné zážitkov pre malých i veľkých, lebo v blízkosti stálej výstavy poľnohospodárskej techniky, pri ozrutných parných oračkách spred stovky rokov, boli otvorené aj ďalšie expozície týkajúce sa pohnutej histórie okresu Trebišov.

Kaštieľ je síce v rekonštrukcii, ale život v jeho blízkosti naďalej pulzuje.

dcdaf57c939b31d886e39858b028f5e5_res.jpg

Šikovné kuchárky. Uvarili chutnú kukuričnú kašu.

9c88a74cbadc270a6ab09e1a1e45e9a1_res.jpg

Nechýbali sladké dobroty. Klasické koláče od Čerhovčanov.

6beeae2aefc1fd2e39a0d62d54c60cec_res.jpg

Mini zoo. Detská farma pre najmenších návštevníkov. Foto k článku: Magda Haburová

Najčítanejšie na Dolný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  2. Obľúbená značka YES! sa rozrastá o nové proteínové tyčinky
  3. Veľký úspech slovenskej kávy v medzinárodnej súťaži Great Taste
  4. Kampane SME patria medzi najlepšie slovenské reklamy
  5. Regionálne poklady nájdete aj v Kauflande
  6. Slováci zisťujú, že mať plán je dobrá vec
  7. Týchto 5 nehôd v domácnosti vás presvedčí - poistenie sa oplatí
  8. Chcete mať ekologickú domácnosť? Začnite od zelenej elektriny
  9. Šport je dôležitý pre fyzické aj mentálne zdravie
  10. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  1. Veľký úspech slovenskej kávy v medzinárodnej súťaži Great Taste
  2. Obľúbená značka YES! sa rozrastá o nové proteínové tyčinky
  3. Kampane SME patria medzi najlepšie slovenské reklamy
  4. Štyri znaky nesprávneho zateplenia a ako sa im vyhnúť
  5. Kreatívne učenie
  6. Teraz je čas hýbať sa s VENU® SQ
  7. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  8. Slováci zisťujú, že mať plán je dobrá vec
  9. Regionálne poklady nájdete aj v Kauflande
  10. Týchto 5 nehôd v domácnosti vás presvedčí - poistenie sa oplatí
  1. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 32 851
  2. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 18 905
  3. Blíži sa nová kríza, ktorej následky môžu byť omnoho väčšie 16 210
  4. Čo ste nevedeli o jedle v Bratislave? Príbehy reštaurácií 13 091
  5. Premení klimatická kríza Liptov na Podunajskú nížinu? 12 373
  6. Užite si čarovnú jeseň na horách: Tipy na výlety pre celú rodinu 9 798
  7. Unikátny zážitok na Muránskej planine. Uvíta vás tisícka sysľov 9 508
  8. Zatepľujete? Stavte na kvalitný materiál od expertného výrobcu 9 203
  9. 5 digitálnych vychytávok, ktoré vám uľahčia štúdium 8 646
  10. Školský rozvrh s kalendárom prázdnin v denníku SME 8 494
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Mesto Košice zháňa peniaze na zničené električkové trate

Zo súčasných eurofondov by chceli obnoviť aspoň Alejovú.

Vedenie mesta Košice sa usiluje získať financie na modernizáciu električkovej trate na Alejovej ešte z aktuálneho balíka eurofondov.

Výbuch plynu v Prešove: Obhajca poukázal na porušenie práv klienta

Polícia dala jeho podnetu za pravdu, prokuratúra nie.

Za zavinenie výbuchu plynu v Prešove je aktuálne stíhaných päť ľudí.

Popradské letisko má nového riaditeľa. Bez výberového konania

Peter Dujava je hlasným kritikom primátora Danka.

Opozičný poslanec Peter Dujava.

Stavba zimného štadióna vo Svidníku vyvoláva otázniky

Zastrešenie ľadovej plochy naberá reálne kontúry.

Klzisko vo Svidníku sa má zmeniť na štadión.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Eskorta privádza bývalého krajského sudcu Pavla Polku na Špecializovaný trestný súd.
Dobré ráno

Dobré ráno: Polícia premeškala Kočnera v trezore. Ako je to možné?

Banku Marian Kočner navštívil 17 hodín po vražde Kuciaka.

Podcast Dobré Ráno.

Vláda očakáva ešte horšie čísla nakazených, opatrenia nezverejnila

Čaputová vyzvala na zrozumiteľné zverejňovanie opatrení.

Minister zdravotníctva Marek Krajčí a premiér Igor Matovič (obaja OĽaNO).

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop