Korzár logo Korzár Dolný zemplín
Piatok, 19. október, 2018 | Meniny má Kristián
Nájdete nás na webe

Tokajské víno je víno kráľov

Tokajská vinohradnícka oblasť sa rozprestiera na juhozápadných výbežkoch Zemplínskych vrchov.

Pivnice. Tokajské víno dozrieva v tuftových pivniciach, ktoré postavili miestni obyvatelia ešte počas tureckých vpádov v 16. a 17. storočí.(Zdroj: Milan Potocký)

Leží v katastri siedmich obcí Trebišovského okresu: Bara, Čerhov, Černochov, Malá Tŕňa, Slovenské Nové Mesto, Veľká Tŕňa a Viničky.

TOKAJSKÁ OBLASŤ. Medzi najstaršie privátne vinárske firmy v Tokajskej vinohradníckej oblasti patrí spoločnosť Zlatý strapec vo Viničkách.

Firma obhospodaruje približne 6 hektárov vlastných vinohradov, na ktorých pestuje tradičné tokajské odrody Furmint, Lipovina a Muškát žltý.

Vinár Attila Nagy ml. zo spoločnosti Zlatý strapec vysvetlil, že oblasť je jednou z piatich na svete, v ktorých možno dopestovať hrozno na výrobu prírodne sladkých vín.

Článok pokračuje pod video reklamou

„Hoci je Tokajská vinohradnícka oblasť najmenšia na Slovensku, je najvzácnejšia,“ potvrdil Nagy.

Špeciálne plesne vďaka Turkom

Pod špeciálnu chuť putňových vín sa podpisujú cibéby - oschnuté bobule hrozna napadnuté ušľachtilou plesňou Botrytis cinerea, ktoré obsahujú vysoký podiel zvyškového cukru.

Hoci prvá písomná zmienka o Tokajskej oblasti je z roku 1248, Nagy vysvetlil, že prvé tokajské výberové víno vyrobil až v roku 1650 kalvínsky kňaz Máté Laczkó Szepsi z Moldavy nad Bodvou.

Pretože sa bál útokov Turkov, nariadil zber hrozna v oneskorení. Vďaka tomuto oneskoreniu niektoré hrozná získali spomínanú ušľachtilú pleseň a boli zozbierané a tlačené oddelene, predtým, ako sa nalievali do muštu.

Neodmysliteľnú chuť dodávajú tokajskému vínu aj tufové pivnice, v ktorých víno dozrieva. Boli postavené ešte počas tureckých vojen v 16. až 17. storočí.

Chuť tokajského vína učarovala aj mnohým významným panovníkom. Knieža František Rákoczi II. posielal zásielky tokajského vína na dvor francúzskeho kráľa Ľudovíta XIV.

Víno sa stalo obľúbeným nápojom aj cára Petra I. Veľkého a jeho následníčky Kataríny.

„Nie nadarmo sa mu hovorí víno kráľov, kráľ vín,“ povedal Pavol Balogh, starosta obce Čerhov, ktorá organizuje s miestnymi vinármi Tokajské vinohradnícke slávnosti.

Vinobranie navštívi každoročne okolo 8-tisíc návštevníkov a milovníkov kvalitného vína.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Dolný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Koľko minút pracujeme na jednu kávu či novú kuchyňu?
  2. Bardejov by mal byť konečne nezávislý
  3. Karibik aj Európa: Plavte sa za dobrodružstvom
  4. Zuzana Žirková: Šport v meste je v polčase rozpadu
  5. Netrestajme tých, čo mestu šetria čas a peniaze
  6. Zaúča výčapníkov vo svete: Odfláknuté pivo zákazník vycíti
  7. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu
  8. Z lesa si našla cestu do útulku, na nový domov ale stále čaká
  9. Dana Kleinert sa vzdáva v prospech zmeny v Starom Meste
  10. Union ponúka množstvo výhod pre deti aj matky
  1. Dovolenka snov či chladnička plná jedla? Oslavujte s BILLA
  2. Bardejov by mal byť konečne nezávislý
  3. Karibik aj Európa: Plavte sa za dobrodružstvom
  4. Zuzana Žirková: Šport v meste je v polčase rozpadu
  5. Čo nemôžete zaregistrovať ako ochrannú známku?
  6. Potrebujete ochrannú známku pre Váš produkt ?
  7. Netrestajme tých, čo mestu šetria čas a peniaze
  8. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu
  9. Z lesa si našla cestu do útulku, na nový domov ale stále čaká
  10. Zaúča výčapníkov vo svete: Odfláknuté pivo zákazník vycíti
  1. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu 15 865
  2. Stíhame napredovať s technológiami? Môže už byť neskoro 12 946
  3. Kvíz o zatepľovaní zvládne iba odborník. Trúfate si? 12 458
  4. Koho výrobky naozaj kupujete v McDonald's? 9 703
  5. Bezpečné bývanie pre rodiny s deťmi? Na toto nezabudnite 8 582
  6. Reportáž: Ako sa vyrába slovenské akostné víno 7 996
  7. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac 7 584
  8. Vodič dostal jasný odkaz: Na cyklotrase sa neparkuje 6 601
  9. Koľko minút pracujeme na jednu kávu či novú kuchyňu? 6 549
  10. Zaúča výčapníkov vo svete: Odfláknuté pivo zákazník vycíti 5 535

Neprehliadnite tiež

priebežne aktualizované

Športový piatok na východe - servis výsledkov a faktov

Ako sa skončili zápasy a podujatia v rôznych športoch. Priebehy online.

Na odkalisku pri Markušovciach natáča Jakubisko Perinbabu 2

V rozprávke účinkuje stovka komparzistov zo Spiša.

Motorkári sa zrážali s autami, jeden sa zranil

Nehody sa stali na košických cestách vo štvrtok.

Vnuk podvodne pripravil svoju babku o dom

Polícia obvinila 39-ročného muža z okresu Košice-okolie.

Hlavné správy zo Sme.sk

Komentár Petra Schutza

Netrestať Saudov by bola ukážka dvojakého metra

Saudi vo veľmi nevhodnej chvíli prichádzajú – takpovediac – o poctivosť.

Autorská strana Michala Havrana

Páči sa ti na južnom Spiši, milá Lívia? (píše Michal Havran)

Je to možné, že sme niečo také dopustili?

DOMOV

Muž z identikitu zadržaný v kauze Kuciaka spáchal samovraždu

Mladík bol medzi zadržanými v Kolárove.

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop