Korzár logo Korzár Dolný zemplín
Sobota, 18. august, 2018 | Meniny má Elena, Helena
Nájdete nás na webe

Tokajské víno je víno kráľov

Tokajská vinohradnícka oblasť sa rozprestiera na juhozápadných výbežkoch Zemplínskych vrchov.

Pivnice. Tokajské víno dozrieva v tuftových pivniciach, ktoré postavili miestni obyvatelia ešte počas tureckých vpádov v 16. a 17. storočí.(Zdroj: Milan Potocký)

Leží v katastri siedmich obcí Trebišovského okresu: Bara, Čerhov, Černochov, Malá Tŕňa, Slovenské Nové Mesto, Veľká Tŕňa a Viničky.

TOKAJSKÁ OBLASŤ. Medzi najstaršie privátne vinárske firmy v Tokajskej vinohradníckej oblasti patrí spoločnosť Zlatý strapec vo Viničkách.

Firma obhospodaruje približne 6 hektárov vlastných vinohradov, na ktorých pestuje tradičné tokajské odrody Furmint, Lipovina a Muškát žltý.

Vinár Attila Nagy ml. zo spoločnosti Zlatý strapec vysvetlil, že oblasť je jednou z piatich na svete, v ktorých možno dopestovať hrozno na výrobu prírodne sladkých vín.

Článok pokračuje pod video reklamou

„Hoci je Tokajská vinohradnícka oblasť najmenšia na Slovensku, je najvzácnejšia,“ potvrdil Nagy.

Špeciálne plesne vďaka Turkom

Pod špeciálnu chuť putňových vín sa podpisujú cibéby - oschnuté bobule hrozna napadnuté ušľachtilou plesňou Botrytis cinerea, ktoré obsahujú vysoký podiel zvyškového cukru.

Hoci prvá písomná zmienka o Tokajskej oblasti je z roku 1248, Nagy vysvetlil, že prvé tokajské výberové víno vyrobil až v roku 1650 kalvínsky kňaz Máté Laczkó Szepsi z Moldavy nad Bodvou.

Pretože sa bál útokov Turkov, nariadil zber hrozna v oneskorení. Vďaka tomuto oneskoreniu niektoré hrozná získali spomínanú ušľachtilú pleseň a boli zozbierané a tlačené oddelene, predtým, ako sa nalievali do muštu.

Neodmysliteľnú chuť dodávajú tokajskému vínu aj tufové pivnice, v ktorých víno dozrieva. Boli postavené ešte počas tureckých vojen v 16. až 17. storočí.

Chuť tokajského vína učarovala aj mnohým významným panovníkom. Knieža František Rákoczi II. posielal zásielky tokajského vína na dvor francúzskeho kráľa Ľudovíta XIV.

Víno sa stalo obľúbeným nápojom aj cára Petra I. Veľkého a jeho následníčky Kataríny.

„Nie nadarmo sa mu hovorí víno kráľov, kráľ vín,“ povedal Pavol Balogh, starosta obce Čerhov, ktorá organizuje s miestnymi vinármi Tokajské vinohradnícke slávnosti.

Vinobranie navštívi každoročne okolo 8-tisíc návštevníkov a milovníkov kvalitného vína.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Dolný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Najkrajšie americké národné parky
  2. Letná ponuka: Predplatné SME.sk len za 9,90 €
  3. Keď Slováci krotia morský vietor
  4. Už aj čerpacia stanica OMV Spišská Nová Ves je v novom šate
  5. 10 tipov z histórie: ako zbohatnúť podľa úspešných velikánov
  6. Robila som domáci džem z ovocia z Kauflandu. Ako to dopadlo?
  7. Zákazníkov sme odmenili darčekmi v hodnote 250 000 €
  8. Porovnanie najobľúbenejších last minute destinácií
  9. Vizuálny smog je problém
  10. Reportáž: Na Záhorí vyrábajú svetové omietky
  1. Najkrajšie americké národné parky
  2. Podceňovať skúšobné jazdy sa pri výbere vozidla neoplatí
  3. Slováci nakupujú viac slovenskej zeleniny a ovocia ako vlani
  4. Plánovaním financií vás ani prísnejšie podmienky nezaskočia
  5. Letná ponuka: Predplatné SME.sk len za 9,90 €
  6. HB Reavis rozširuje svoje portfólio v Londýne už o piaty projekt
  7. Keď Slováci krotia morský vietor
  8. Ochrana pred tropickou horúčavou
  9. Pivovar Šariš investoval do kultúry
  10. Už aj čerpacia stanica OMV Spišská Nová Ves je v novom šate
  1. Porovnanie najobľúbenejších last minute destinácií 12 389
  2. 10 tipov z histórie: ako zbohatnúť podľa úspešných velikánov 9 516
  3. Najkrajšie americké národné parky 9 123
  4. Vizuálny smog je problém 3 254
  5. Letná ponuka: Predplatné SME.sk len za 9,90 € 2 963
  6. Najvýhodnejšia dovolenka v Tatrách a Liptove 2 899
  7. Už aj čerpacia stanica OMV Spišská Nová Ves je v novom šate 2 362
  8. Volkswagen Arteon spája limuzínu s rodinou 2 131
  9. Keď Slováci krotia morský vietor 2 060
  10. Križovatka si vyžiada rozsiahlu odstávku teplej úžitkovej vody 1 341

Neprehliadnite tiež

V Trebišove predviedli, ako kedysi vyzerala žatva

V areáli miestneho kaštieľa sa konalo podujatie Chlebom a vínom.

Keď mali aportovať párok, väčšina ho cestou zjedla

Košická Anička opäť hostila orieškov a nepapierakov.

Dvaja horolezci zahynuli po páde z Dračieho štítu

Vysoké Tatry si vyžiadali ďalšie obete.

Moderátor: Na košickej veterine mi liečili koňa, prišiel o oko

Musel zháňať orgán na transplantáciu, lieky, aj odpratávať lastovičie výkaly.

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Zákony mnohých neodrádzajú. Pomohla by dekriminalizácia drog?

Na Slovensku je závislý v každom rodinnom klane.

DNES PÍŠE MATIA LENICKÁ

Nedráždite bieleho muža

Vyrúbali mu višňový sad.

PLUS

Ľahšie je prestať brať drogy ako normálne začať žiť

V rodnom Šamoríne sa ho báli. Dnes prednáša väzňom.

ŠPORT

Dúbravka si udržal čisté konto, lídrom v Anglicku je Tottenham

Newcastle v 96. minúte nedal penaltu.

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop