Korzár logo Korzár Dolný Zemplín
Štvrtok, 19. september, 2019 | Meniny má Konštantín
Nájdete nás na webe

Tokajské víno je víno kráľov

Tokajská vinohradnícka oblasť sa rozprestiera na juhozápadných výbežkoch Zemplínskych vrchov.

Pivnice. Tokajské víno dozrieva v tuftových pivniciach, ktoré postavili miestni obyvatelia ešte počas tureckých vpádov v 16. a 17. storočí.Pivnice. Tokajské víno dozrieva v tuftových pivniciach, ktoré postavili miestni obyvatelia ešte počas tureckých vpádov v 16. a 17. storočí.(Zdroj: Milan Potocký)

Leží v katastri siedmich obcí Trebišovského okresu: Bara, Čerhov, Černochov, Malá Tŕňa, Slovenské Nové Mesto, Veľká Tŕňa a Viničky.

TOKAJSKÁ OBLASŤ. Medzi najstaršie privátne vinárske firmy v Tokajskej vinohradníckej oblasti patrí spoločnosť Zlatý strapec vo Viničkách.

Firma obhospodaruje približne 6 hektárov vlastných vinohradov, na ktorých pestuje tradičné tokajské odrody Furmint, Lipovina a Muškát žltý.

Vinár Attila Nagy ml. zo spoločnosti Zlatý strapec vysvetlil, že oblasť je jednou z piatich na svete, v ktorých možno dopestovať hrozno na výrobu prírodne sladkých vín.

Článok pokračuje pod video reklamou

„Hoci je Tokajská vinohradnícka oblasť najmenšia na Slovensku, je najvzácnejšia,“ potvrdil Nagy.

Špeciálne plesne vďaka Turkom

Pod špeciálnu chuť putňových vín sa podpisujú cibéby - oschnuté bobule hrozna napadnuté ušľachtilou plesňou Botrytis cinerea, ktoré obsahujú vysoký podiel zvyškového cukru.

Hoci prvá písomná zmienka o Tokajskej oblasti je z roku 1248, Nagy vysvetlil, že prvé tokajské výberové víno vyrobil až v roku 1650 kalvínsky kňaz Máté Laczkó Szepsi z Moldavy nad Bodvou.

Pretože sa bál útokov Turkov, nariadil zber hrozna v oneskorení. Vďaka tomuto oneskoreniu niektoré hrozná získali spomínanú ušľachtilú pleseň a boli zozbierané a tlačené oddelene, predtým, ako sa nalievali do muštu.

Neodmysliteľnú chuť dodávajú tokajskému vínu aj tufové pivnice, v ktorých víno dozrieva. Boli postavené ešte počas tureckých vojen v 16. až 17. storočí.

Chuť tokajského vína učarovala aj mnohým významným panovníkom. Knieža František Rákoczi II. posielal zásielky tokajského vína na dvor francúzskeho kráľa Ľudovíta XIV.

Víno sa stalo obľúbeným nápojom aj cára Petra I. Veľkého a jeho následníčky Kataríny.

„Nie nadarmo sa mu hovorí víno kráľov, kráľ vín,“ povedal Pavol Balogh, starosta obce Čerhov, ktorá organizuje s miestnymi vinármi Tokajské vinohradnícke slávnosti.

Vinobranie navštívi každoročne okolo 8-tisíc návštevníkov a milovníkov kvalitného vína.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Dolný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. SEAT vyriešil problém s bezpečnosťou bezkľúčového prístupu
  2. Známe i menej známe tváre nechcú inú zdravotnú poisťovňu
  3. Bývate často chorý? Odmerajte si vlhkosť vzduchu
  4. Revolučný Volkswagen ID.3 naživo z Frankfurtu!
  5. Nepremeškajte túto šancu. Jedinečná konferencia sa blíži
  6. Vyberte si dovolenku na Silvestra už teraz
  7. Afrika, Ázia a Karibik: Exotické plavby s letenkou a sprievodcom
  8. Kupujete si SUV do mesta? Oplatí sa benzín, diesel alebo hybrid?
  9. V prvom roku fixný výnos až 8,5 % ročne
  10. Predaj firmy jednoducho a bezpečne
  1. Špičkový slovenský pretekár Maťo Homola je ambasádorom OMV
  2. Špičkový slovenský pretekár Maťo Homola je ambasádorom OMV
  3. Známe i menej známe tváre nechcú inú zdravotnú poisťovňu
  4. Bývate často chorý? Odmerajte si vlhkosť vzduchu
  5. Ochrana klímy spojí slovenské mestá a obce
  6. Revolučný Volkswagen ID.3 naživo z Frankfurtu!
  7. Na hrúbke záleží. Aj dva centimetre rozhodujú
  8. Nepremeškajte túto šancu. Jedinečná konferencia sa blíži
  9. Atos sa stal členom IDSA
  10. Vyberte si dovolenku na Silvestra už teraz
  1. Kupujete si SUV do mesta? Oplatí sa benzín, diesel alebo hybrid? 12 705
  2. Známe i menej známe tváre nechcú inú zdravotnú poisťovňu 8 330
  3. Bývate často chorý? Odmerajte si vlhkosť vzduchu 8 155
  4. Afrika, Ázia a Karibik: Exotické plavby s letenkou a sprievodcom 8 154
  5. SEAT vyriešil problém s bezpečnosťou bezkľúčového prístupu 6 844
  6. Na hrúbke záleží. Aj dva centimetre rozhodujú 6 777
  7. Máte bolesti hlavy či depresie? Vinníkom môže byť intolerancia 6 625
  8. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny 6 446
  9. Ako si správne sporiť v čase nízkych úrokov? 6 088
  10. Vyhrajte cestu okolo sveta 5 682

Neprehliadnite tiež

Prešovčania sa po dažďoch musia stometrovým úsekom brodiť

Na ceste sa po lejakoch tvorí jazero. Situácia sa roky neriešila.

Voda na stometrovom úseku siaha do výšky niekedy aj niekoľkých desiatok centimetrov.

Tipy na dnes - piatok 20. septembra

Naše tipy na zaujímavé kultúrne, spoločenské a športové podujatia.

Protest Za slušné Slovensko v Košiciach.

Košice potrebujú body i góly, derby pod Tatrami má jasného favorita

Svidník si v tretej lige trúfa aj na rozbehnuté Lipany.

Brazílčan Junior (v popredí) je gólový tromf Popradu. Presadí sa aj proti Trebišovu, za ktorý ešte na jar hrával?

Hlavné správy zo Sme.sk

Súd s Pavlom Ruskom pokračuje. Vypovedať má Volzová, ktorej sa chcel zbaviť

Sudca Volzovej v máji pohrozil, že ak nepríde, dá ju predviesť.

Obvinený Pavol Rusko počas utorňajšieho pojednávania.
Ilustračné foto.
KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

Sú v SaS normálni?

Kto dúfal v elementárnu zodpovednosť, musí byť obarený.

Komentátor SME Peter Schutz.
Vizualizácia jazera v projekte Nové Vajnory.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop