Korzár logo Korzár Dolný Zemplín
Pondelok, 18. január, 2021 | Meniny má BohdanaKrížovkyKrížovky

Tokajské víno je víno kráľov

Tokajská vinohradnícka oblasť sa rozprestiera na juhozápadných výbežkoch Zemplínskych vrchov.

Pivnice. Tokajské víno dozrieva v tuftových pivniciach, ktoré postavili miestni obyvatelia ešte počas tureckých vpádov v 16. a 17. storočí.Pivnice. Tokajské víno dozrieva v tuftových pivniciach, ktoré postavili miestni obyvatelia ešte počas tureckých vpádov v 16. a 17. storočí. (Zdroj: Milan Potocký)

Leží v katastri siedmich obcí Trebišovského okresu: Bara, Čerhov, Černochov, Malá Tŕňa, Slovenské Nové Mesto, Veľká Tŕňa a Viničky.

TOKAJSKÁ OBLASŤ. Medzi najstaršie privátne vinárske firmy v Tokajskej vinohradníckej oblasti patrí spoločnosť Zlatý strapec vo Viničkách.

Firma obhospodaruje približne 6 hektárov vlastných vinohradov, na ktorých pestuje tradičné tokajské odrody Furmint, Lipovina a Muškát žltý.

Vinár Attila Nagy ml. zo spoločnosti Zlatý strapec vysvetlil, že oblasť je jednou z piatich na svete, v ktorých možno dopestovať hrozno na výrobu prírodne sladkých vín.

Skryť Vypnúť reklamu

„Hoci je Tokajská vinohradnícka oblasť najmenšia na Slovensku, je najvzácnejšia,“ potvrdil Nagy.

Špeciálne plesne vďaka Turkom

Pod špeciálnu chuť putňových vín sa podpisujú cibéby - oschnuté bobule hrozna napadnuté ušľachtilou plesňou Botrytis cinerea, ktoré obsahujú vysoký podiel zvyškového cukru.

Hoci prvá písomná zmienka o Tokajskej oblasti je z roku 1248, Nagy vysvetlil, že prvé tokajské výberové víno vyrobil až v roku 1650 kalvínsky kňaz Máté Laczkó Szepsi z Moldavy nad Bodvou.

Pretože sa bál útokov Turkov, nariadil zber hrozna v oneskorení. Vďaka tomuto oneskoreniu niektoré hrozná získali spomínanú ušľachtilú pleseň a boli zozbierané a tlačené oddelene, predtým, ako sa nalievali do muštu.

Neodmysliteľnú chuť dodávajú tokajskému vínu aj tufové pivnice, v ktorých víno dozrieva. Boli postavené ešte počas tureckých vojen v 16. až 17. storočí.

Skryť Vypnúť reklamu

Chuť tokajského vína učarovala aj mnohým významným panovníkom. Knieža František Rákoczi II. posielal zásielky tokajského vína na dvor francúzskeho kráľa Ľudovíta XIV.

Víno sa stalo obľúbeným nápojom aj cára Petra I. Veľkého a jeho následníčky Kataríny.

„Nie nadarmo sa mu hovorí víno kráľov, kráľ vín,“ povedal Pavol Balogh, starosta obce Čerhov, ktorá organizuje s miestnymi vinármi Tokajské vinohradnícke slávnosti.

Vinobranie navštívi každoročne okolo 8-tisíc návštevníkov a milovníkov kvalitného vína.

Najčítanejšie na Dolný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  2. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  5. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  7. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  8. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  9. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  10. Tipni si na Petru Vlhovú a získaj 10 eur
  1. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  2. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  3. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  4. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  5. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  6. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  7. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  8. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  9. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  10. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  1. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 16 113
  2. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 10 213
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 8 681
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 503
  5. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 017
  6. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 6 458
  7. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 457
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 275
  9. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 148
  10. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 5 898
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Na východe odhalili PCR testy 262 nových prípadov koronavírusu

Vyliečilo sa viac ľudí, ako pribudlo nakazených.

Ilustračné foto.
Jakubov hovorí, že o návrhu s Ďurovčíkom nerokovali.

Silné mrazy vyvrcholia na východe v noci na utorok

Teploty v Prešovskom kraji klesnú až na mínus 20 stupňov.

Ilustračné foto
Začiatok očkovania proti ochoreniu Covid-19 na Slovensku.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus: PCR testy odhalili 1060 nových prípadov, pribudlo 52 úmrtí (minúta po minúte)

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 224-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 3 526 obetí. Vláda predĺžila lockdown.

Plošné testovanie na Covid-19.
Píše Ondrej Lunter

Nepokazme si to (znovu)

Vieme pomôcť s očkovaním a radi to urobíme. Od štátu však potrebujeme pomoc.

Podpredseda Banskobystrického samosprávneho kraja (BBSK) Ondrej Lunter.

Testovanie sa začne už v pondelok. Dokedy sa treba otestovať a čo sa zmení?

Testovanie si vo februári zopakujú najhoršie okresy.

Igor Matovič.
Píše Peter Sýkora - Fórum

Môže byť povinné očkovanie proti koronavírusu etické?

Kritizované obmedzovanie slobody počas pandémie je eticky úplne v poriadku.

V prvej vlne očkovania podstupujú vakcináciu zdravotníci a zamestnanci sociálnych zariadení.
Cynická obluda

Paradox géniov

Je možné, že elementárna gramatika slovenského jazyka je fakt tá najkomplikovanejšia vec vo vesmíre?

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop