Korzár logo Korzár Dolný Zemplín
Utorok, 23. apríl, 2019 | Meniny má Vojtech
Nájdete nás na webe

V Michalovciach vykúzlili kuchári Jeseň na tanieri

V metropole Zemplína súťažili mladí talentovaní, ale aj skúsení šéfkuchári.

Kuchár Zemplína 2014. Súťažili profesionálni kuchári, ale aj talentovaní študenti.Kuchár Zemplína 2014. Súťažili profesionálni kuchári, ale aj talentovaní študenti.(Zdroj: Milan Potocký)

V metropole Zemplína súťažili mladí talentovaní kuchári, ale aj skúsení šéfkuchári zo známych slovenských hotelov a reštaurácií. Na druhom ročníku gurmánskej súťaže Kuchár Zemplína 2014 pripravovali jedlá s motívmi jesene.

MICHALOVCE. Pred pár dňami sa v Michalovciach stretli špičkoví, ale aj mladí nádejní kuchári z hotelových a odborných škôl, aby predviedli svoje gurmánske umenie. Odborná porota hodnotila prípravu jedla, jeho chuť, nápaditosť a kreativitu kuchárov, ale aj hygienu na pracovisku.

„Dôraz bol položený na zladenie chuti a výsledku práce,“ povedal predseda organizačného výboru súťaže a zároveň podpredseda košického Klubu kuchárov a cukrárov Michal Šenitko.

V kategórii juniorov súťažilo deväť súťažiacich a medzi seniormi osem kuchárov. Súťažiaci mali na prípravu jedla 50 minút. Návštevníci podujatia mohli okrem kuchárskych špecialít obdivovať umenie carvingu – vyrezávania ovocia a zeleniny, ochutnať miešané nápoje a pozrieť si výstavu jedál.

„Úlohou súťažiacich bolo skombinovať jesenné produkty na tanieri, urobiť z týchto produktov také jedlo, aby lahodilo oku a aby aj chutilo,“ povedal Šenitko.

Dodal, že súťaž prebiehala podľa hodnotiacich kritérií medzinárodnej kuchárskej spoločnosti. Mladí kuchári - študenti hotelových odborných škôl pripravovali hlavné jedlo z kuracích pŕs.

Najlepší kuchári sú z Michaloviec a Humenného

Kuchári súťažili v dvoch kategóriách, juniori – žiaci stredných hotelových a odborných škôl a seniori – profesionálni kuchári z hotelových a reštauračných zariadení.

V kategórii juniorov obsadil prvé miesto Jakub Torhan z Hotelovej akadémie v Humennom. Talentovaný kuchár pripravil Kuraciu galantínku s tekvicovým rizotom na šípkovej omáčke. Na druhom mieste skončil Matej Bakoš zo SOŠ J. Bocatia, Košice.

V kategórii kuchár senior očarilo odbornú porotu jedlo Mariána Pestúcha z Michaloviec, ktorý pripravil jemne zaúdený jelení chrbát s dubákovou omáčkou a tekvicovo – slaninkovou muffinkou.

Druhé miesto patrí kuchárovi Slavomírovi Lovrantovi, ktorý pripravil pečenú kačku so šípkovou omáčkou a lokšami.

Tretie miesto obsadil kuchár Štefan Miko s diviačou panenkou v bylinkovo – slaninovej kruste s tekvicovým pyré a zverinovým demi glasom.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Dolný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Až vďaka chorobe objavila svoj talent
  2. Tohtoročný Autosalon? Najväčšie SUV na svete aj lietajúce auto
  3. Tip na japonskú klimatizáciu s výhodnejšou elektrinou
  4. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  5. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť
  6. Pre učiteľov je dôležité, aby sa navzájom inšpirovali
  7. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie
  8. Vie sa vaša pokladnica spojiť s finančnou správou?
  9. Jozef Miloslav Hurban sa dostal do vesmíru
  10. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým?
  1. Takto sa môžete najlepšie chrániť pred výtlkmi
  2. Dokonalá záhrada? Nezabudnite na prísun vody.
  3. Tip na japonskú klimatizáciu s výhodnejšou elektrinou
  4. Tohtoročný Autosalon? Najväčšie SUV na svete aj lietajúce auto
  5. Women in business
  6. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  7. Bim Challenge 2019
  8. Čerpacie stanice OMV Slovensko budú otvorené aj počas sviatkov
  9. Z Fondu malých projektov je možné získať až 50-tisíc eur
  10. Grilovacia sezóna je zahájená!
  1. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019 22 285
  2. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori 10 782
  3. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť 9 560
  4. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča 7 590
  5. Čo upiecť na Veľkú noc? 5 skvelých dezertov Adriany Polákovej 6 743
  6. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie 4 319
  7. Až vďaka chorobe objavila svoj talent 4 180
  8. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým? 2 969
  9. Pre učiteľov je dôležité, aby sa navzájom inšpirovali 2 093
  10. Tohtoročný Autosalon? Najväčšie SUV na svete aj lietajúce auto 1 990

Neprehliadnite tiež

Pozrite si Gemerský expres. Povozí ľudí za krásami regiónu

Špeciálny vlak vypravia z Košíc počas deviatich sobôt.

Pred prvou jazdou sa točil na točni.

Auto plné drog. Hľadať ich pomáhal aj policajný pes

Muža a ženu zadržala v Košiciach polícia.

Po prehliadke auta našli policajti ďalšie balíčky s drogami.
Výroba pri Košiciach sa končí.

V humenskom kostole pátrali po nástenných maľbách

Rozoberú aj podlahu, o výskumoch rozhodli pamiatkári.

Farský kostol v Humennom sa pripravuje na obnovu.

Za vraždu si dohodol 17 rokov, na súde si to rozmyslel

Vnukovi, ktorý dobil babku na smrť, hrozí doživotie.

Jána privádza eskorta do súdnej siene.

Hlavné správy zo Sme.sk

V Bonaparte u Fica bude deň otvorených dverí

Majetok Ladislava Bašternáka pôjde do konkurzu.

Ilustračné foto.
Autorská strana Samuela Marca

Bugárov paradox: bez neho je to iba horšie (píše Samo Marec)

Most je zaslúžene pod piatimi percentami. Problém je v tom, že to nie je dobre.

Béla Bugár odovzdal podpisy na prezidentskú kandidatúru.
Píše Libor Melioris - Fórum

Patriot je proti daňovej suverenite Slovenska

Lákanie podnikateľov na nízke dane a lacnú pracovnú silu sa už vyčerpalo.

(ilustračné foto)

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop