Korzár logo Korzár Dolný zemplín
Pondelok, 18. február, 2019 | Meniny má Jaromír
Nájdete nás na webe

V Michalovciach vykúzlili kuchári Jeseň na tanieri

V metropole Zemplína súťažili mladí talentovaní, ale aj skúsení šéfkuchári.

Kuchár Zemplína 2014. Súťažili profesionálni kuchári, ale aj talentovaní študenti.Kuchár Zemplína 2014. Súťažili profesionálni kuchári, ale aj talentovaní študenti.(Zdroj: Milan Potocký)

V metropole Zemplína súťažili mladí talentovaní kuchári, ale aj skúsení šéfkuchári zo známych slovenských hotelov a reštaurácií. Na druhom ročníku gurmánskej súťaže Kuchár Zemplína 2014 pripravovali jedlá s motívmi jesene.

MICHALOVCE. Pred pár dňami sa v Michalovciach stretli špičkoví, ale aj mladí nádejní kuchári z hotelových a odborných škôl, aby predviedli svoje gurmánske umenie. Odborná porota hodnotila prípravu jedla, jeho chuť, nápaditosť a kreativitu kuchárov, ale aj hygienu na pracovisku.

„Dôraz bol položený na zladenie chuti a výsledku práce,“ povedal predseda organizačného výboru súťaže a zároveň podpredseda košického Klubu kuchárov a cukrárov Michal Šenitko.

V kategórii juniorov súťažilo deväť súťažiacich a medzi seniormi osem kuchárov. Súťažiaci mali na prípravu jedla 50 minút. Návštevníci podujatia mohli okrem kuchárskych špecialít obdivovať umenie carvingu – vyrezávania ovocia a zeleniny, ochutnať miešané nápoje a pozrieť si výstavu jedál.

„Úlohou súťažiacich bolo skombinovať jesenné produkty na tanieri, urobiť z týchto produktov také jedlo, aby lahodilo oku a aby aj chutilo,“ povedal Šenitko.

Dodal, že súťaž prebiehala podľa hodnotiacich kritérií medzinárodnej kuchárskej spoločnosti. Mladí kuchári - študenti hotelových odborných škôl pripravovali hlavné jedlo z kuracích pŕs.

Najlepší kuchári sú z Michaloviec a Humenného

Kuchári súťažili v dvoch kategóriách, juniori – žiaci stredných hotelových a odborných škôl a seniori – profesionálni kuchári z hotelových a reštauračných zariadení.

V kategórii juniorov obsadil prvé miesto Jakub Torhan z Hotelovej akadémie v Humennom. Talentovaný kuchár pripravil Kuraciu galantínku s tekvicovým rizotom na šípkovej omáčke. Na druhom mieste skončil Matej Bakoš zo SOŠ J. Bocatia, Košice.

V kategórii kuchár senior očarilo odbornú porotu jedlo Mariána Pestúcha z Michaloviec, ktorý pripravil jemne zaúdený jelení chrbát s dubákovou omáčkou a tekvicovo – slaninkovou muffinkou.

Druhé miesto patrí kuchárovi Slavomírovi Lovrantovi, ktorý pripravil pečenú kačku so šípkovou omáčkou a lokšami.

Tretie miesto obsadil kuchár Štefan Miko s diviačou panenkou v bylinkovo – slaninovej kruste s tekvicovým pyré a zverinovým demi glasom.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Dolný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  2. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  3. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu
  4. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online
  5. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime
  6. Stotisíc ľudí rozhodlo: Nadácia banky rozdelí štvrť milióna eur
  7. Slovensko má historicky najvyšší počet ľudí bankujúcich online
  8. ZSE ako jediné prináša Virtuálnu batériu pre fotovoltiku
  9. First moment: Španielske pobrežie patrí medzi najpredávanejšie
  10. Je lepšie menučko, alebo domáca strava? Týždeň sme varili doma
  1. Noerr advised on WebSupport deal
  2. Podnikanie a významné ukazovatele v roku 2019
  3. Smartfóny Samsung Galaxy S priniesli množstvo inovácií
  4. eKasa prichádza na Slovensko
  5. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  6. 4 úkony, ktoré treba absolvovať po založení s.r.o.
  7. Konferencia - EU support for research
  8. A dynamic year in the industrial and logistics sector
  9. Hotovosť je na ústupe. Karty akceptujú aj v kostole či na ulici
  10. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  1. Na dôchodok si možno sporíte zle. Šesť zásad správneho šetrenia 18 578
  2. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku 13 458
  3. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu 11 839
  4. Je lepšie menučko, alebo domáca strava? Týždeň sme varili doma 8 404
  5. Hotovosť je na ústupe. Karty akceptujú aj v kostole či na ulici 4 939
  6. First moment: Španielske pobrežie patrí medzi najpredávanejšie 4 645
  7. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online 4 451
  8. Zbrojársky líder z Považia pomáha ľuďom 4 021
  9. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime 3 801
  10. Esin Group: Líder Iniciatívy poľnohospodárov vydiera 3 694

Neprehliadnite tiež

V košickej univerzitnej nemocnici odstavili posledný mamograf

Zrejme najstarší používaný na Slovensku doslúžil.

Mamograf pomáha odhaľovať karcinómy prsníkov.

Pred košickou železničnou stanicou napadli ženu, nikto sa jej nezastal

Polícia tvrdí, že hliadkuje, ľudia hovoria o nebezpečnom priestore.

Nie všetci sa pred stanicou cítia bezpečne.

Polaček sa ani na druhý pokus nedostal do predstavenstva vodární

Košický primátor verí, že po debate s Hrehom sa to už podarí.

Primátor Jaroslav Polaček a viceprimátor Marcel Gibóda.

Nevidiaceho odsúdili, že týral svoju nevidiacu manželku

Tri roky jej a synovi spôsoboval fyzické a psychické utrpenie.

František s eskortou v časoch, keď bol stíhaný väzobne.

Mirka Langerová: Odmenou dobrovoľníka je len dobrý pocit

Podmienky dobrovoľníctva sú zakotvené aj v zákone.

Aj ľudia na dôchodku môžu byť plnohodnotnými dobrovoľníkmi.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Zločin v priamom prenose. Súd popísal kauzu nástenka

Aktéri kauzy mali podľa súdu politické krytie.

Dobré ráno

Dobré ráno: Nástenkový tender nebol ani na tej nástenke

Čo ukázali súdne dokumenty.

Stĺpček Petra Schutza

Nástenka sa stala súčasťou legendy len akosi omylom

Odkaz na úradnú tabuľu kdesi na rezortnej chodbe má svoje univerzálne využitie.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop