ZEMPLÍNSKA ŠÍRAVA. Z hojného množstva bedlí v lesoch sa tešia v týchto dňoch hubári na Zemplíne.
V niektorých lokalitách nachádzajú vedľa seba aj desiatky hríbov.
Bedľami si vylepšil náladu po hokeji
Plný košík bedlí vysokých si doniesol domov v týchto dňoch hubár Milan Chýrik. Nazbieral ich na tradičnom mieste, a to v lese za svojou chatou na Zemplínskej šírave.
"Musím povedať, že po prehratom zápase našich hokejistov s Francúzskom, keď som mal zlú náladu, mi nájdené bedle urobili skutočne radosť. Našiel som ich na jednom mieste až 35," poznamenal vášnivý hubár.
Bedle skončia podľa jeho slov ako ináč - na panvici. Chýrik si ich zvykne pripravovať podobne ako rezne, obaľuje ich v múke, vo vajíčku a strúhanke a vypráža na oleji.
S bohatou nádielkou bedlí sa chystá podeliť aj so svojimi priateľmi. Bedle budú v nasledujúcich týždňoch pravidelnou súčasťou jeho jedálnička.
"Zapršalo, tak nám bohato zarodili. V lese som nechal ďalšie bedle. Sú ešte malé, počkáme si, kým nedorastú."
Bedľa patrí k najznámejším jedlým hubám Slovenska. Je to zároveň jedna z najväčších húb rastúcich na Slovensku, dorastá až do výšky 30–40 cm.
Foto k článku: TASR/Roman Hanc
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z južného Zemplína nájdete na Korzári Dolný Zemplín
