Korzár logo Korzár Dolný Zemplín
Sobota, 22. január, 2022 | Meniny má ZoraKrížovkyKrížovky

V Trebišove lákala tradičná zemplínska zabíjačka

Záujemcovia mohli ochutnať zabíjačkové špeciality a tokajské vína.

(Zdroj: TASR/Roman Hanc)

TREBIŠOV. Niekoľko sto ľudí zavítalo dnes na tradičnú Zemplínsku zabíjačku pred trebišovský kaštieľ.

"Podujatie robíme už tretí raz s mottom Ľudze poce jesc i pic, bo starý rok končí a nový začína. Tridsiateho decembra ju robíme preto, aby sme tunajším obyvateľom a návštevníkom spríjemnili obdobie medzi vianočnými sviatkami a Silvestrom," hovorí riaditeľka múzea Beáta Kereštanová.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Doložila, že hlavnou myšlienkou zabíjačkového dňa je možnosť byť priamym pozorovateľom tradičnej zakáľačky, ktorá je aj vo východniarskych dvoroch čoraz zriedkavejšia.

Skryť Vypnúť reklamu

Zabíjačka aj s hentešom

Zabíjačku pred očami divákov viedol henteš - mäsiar s pomocníkmi, ktorí najprv srsť opálili horákom až do čierna, potom na prasa ešte nakládli slamu a podpálili ju.

Kožu potom poliali vodou a ostrými nožmi zuhoľnatenú srsť a povrch kože oškrabali do zlatista.

Studzenina (huspenina - pozn. red.) z takéhoto prasiatka má celkom inakši šmak, je taká fajna. Lepšu nenajdzece," hovoril divákom henteš.

V peciach aj pod kotlom sa už kúrilo, aby mohli gazdiné hneď ako prasa rozoberú, začať pražiť mäsko, variť zabíjačkovú polievku, kapustu. Majstri mäsiari používali aj tradičné náradie, ženy tradičné recepty a prísady.

Múzeum láka na živé akcie

"Múzeum sa snaží touto akciou poukázať na interaktívnu prezentáciu početných replík historických zbierkových exponátov, ktoré sú súčasťou muzeálnej expozície a priblížiť tým najmä mladšej generácii zvyklostí nášho regiónu," hovorí Kereštanová.

Skryť Vypnúť reklamu

Účastníci podujatia ochutnávali domáce zabíjačkové špeciality - čerstvú domácu klobásku, chutnú jaterničku, zabíjačkovú kapustu, huspeninu.

Dobrú náladu divákom i mäsiarom robila folklórna skupina Žipovčan z Nižného Žipova. V stánkoch ponúkali tokajské vína, ale nechýbala ani medovina.

Súčasťou podujatia bol aj pokrstenie múzejného exponátu - stacionárneho motora, ktorý voľakedy poháňal napríklad mláťačku, sečkáreň. Stroj dali do pôvodného prevádzkyschopného stavu vďaka sponzorovi.

Foto k článku: TASR/Roman Hanc

Najčítanejšie na Dolný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny
  2. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom
  3. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami?
  4. Mecom ide na zelenú
  5. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 €
  6. Marrákeš je červená perla Maroka
  7. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať
  8. F&F Slovensko je najdôveryhodnejšou odevnou značkou na trhu
  9. Predplatné SME.sk len za 29 eur
  10. Očarujúca Srí Lanka: Malý ostrov plný prekvapení
  1. Plánujete kúpu nehnuteľnosti ? Správajte sa ako investor
  2. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  3. Ak sa chcete zotaviť po Covide, zamerajte sa na podporu zdravia
  4. Union prichádza s novinkami pre diabetológov
  5. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  6. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny
  7. Ekologicky sa zeleniť je časom overený hit
  8. Pripomíname dôležitý dátum –31. januára 2022
  9. Vysoká spotreba vody? Môže to byť nepovšimnutý únik vody
  10. 7 predsavzatí, ktoré pomôžu nielen vám
  1. 5 neznámych vecí, ktoré umožňujú platobné karty 7 706
  2. Predplatné SME.sk len za 29 eur 5 525
  3. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať 4 928
  4. Marrákeš je červená perla Maroka 4 149
  5. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami? 2 991
  6. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 € 2 751
  7. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom 2 297
  8. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny 2 216
  9. Vieme, kde získate najlepšie semienka zeleniny 1 856
  10. Cukrovkári a covid-19 1 843

Blogy SME

  1. Vlasta Žampová: Vážený pán Putin ! Уважаемый господин Путин!
  2. Marek Strapko: Len nevyťahujte tú "maďarskú kartu", prosím!
  3. Matúš Šutaj Eštok: Absurdný návrh poslanca Kremského z OĽANO poškodí klientov, advokátov aj „ právnych poradcov“
  4. Janka Schweighoferová: Booking.com má rôzne ceny cez appku a webovú verziu – pozri si moje tipy na zníženie ceny ubytovania
  5. Vladimír Seman: Blavocentrista Sulík
  6. Miroslava Moncmanová: NEHA, alebo, film o milostnom trojuholníku, alebo pohľad troch ruských filozofov
  7. Anton Kovalčík: Krivoľaké cesty k rovnosti.
  8. Štefan Vidlár: TURUL
  1. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta? 14 051
  2. Pavel Macko: Vodka a cigary? 8 021
  3. Vanda Tuchyňová: Primátor chce ukázať rešpekt a silu, Žilinu však obracia smerom k Jánovi Slotovi ! 5 971
  4. Michal Porubän: Tak si tu žijeme - poslanec Blaha je zaočkovaný a Žilinka nechce zverejniť zmluvu čo podpísal v Rusku :) 5 723
  5. Tereza Krajčová: Anglický denník: 21. Posledné razy, ktoré mi zlomili srdce 4 389
  6. Lórant Kulík: URBEX: Keď prejdete v Košiciach na ulici kpt.Nálepku cez (ne)utajenú pasáž, zapne sa časostroj 3 092
  7. Tomáš Harustiak: Je na Slovensku 56% katolíkov ? Ale kdeže ! 2 532
  8. Daniel Bíro: 10 zaujímavostí, o ktorých ste, možno, nevedeli 2 452
  1. Milota Sidorová: Toto mesto v Taliansku založilo Kanceláriu pre čas. Čaká to aj Bratislavu?
  2. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta?
  3. Lucia Šicková: S týmito 4 krokmi sme zaviedli kultúru feedbacku v našej firme
  4. Matúš Sarvaš: Prokurátor: Pri čítaní listov na rozlúčku je nemožné neprecítiť slová obete
  5. Valentína Sedileková: Podcast, ktorý vám odhalí svet ľudí s poruchami príjmu potravy
  6. Katarína Pázmányová: Je spoločná manželská posteľ pilierom dobrého manželstva?
  7. Milota Sidorová: Muži sa boja napadnutia, ženy znásilnenia. Bezpečnosť v meste sa týka všetkých
  8. Pavol Koprda: Erik Kaliňák používa rovnaké metódy ako Blaha. Verili by ste jemu alebo vedcom? (rozbor videa)
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

CIA

Problémy hlásia od roku 2016.


22 h
Soňa Oravcová vyštudovala Fakultu telesnej výchovy a športu Univerzity Komenského v Bratislave. Aktívne sa venuje najmä outdoorovému športu.

Deň, ktorý sa zmení na zlý sen, sa začína vždy normálne, hovorí športovkyňa.


8 h
 Milan Uhrík a jeho bývalý stranícky šéf Marián Koteba.

Testujú našu pozornosť a vlastnú prijateľnosť.


5. jan
Pôvodná vizualizácia projektu Lomnické korzo.

Príbeh skupiny Esin poznačili spory s farmárom Františkom Oravcom.


20. jan

Blogy SME

  1. Vlasta Žampová: Vážený pán Putin ! Уважаемый господин Путин!
  2. Marek Strapko: Len nevyťahujte tú "maďarskú kartu", prosím!
  3. Matúš Šutaj Eštok: Absurdný návrh poslanca Kremského z OĽANO poškodí klientov, advokátov aj „ právnych poradcov“
  4. Janka Schweighoferová: Booking.com má rôzne ceny cez appku a webovú verziu – pozri si moje tipy na zníženie ceny ubytovania
  5. Vladimír Seman: Blavocentrista Sulík
  6. Miroslava Moncmanová: NEHA, alebo, film o milostnom trojuholníku, alebo pohľad troch ruských filozofov
  7. Anton Kovalčík: Krivoľaké cesty k rovnosti.
  8. Štefan Vidlár: TURUL
  1. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta? 14 051
  2. Pavel Macko: Vodka a cigary? 8 021
  3. Vanda Tuchyňová: Primátor chce ukázať rešpekt a silu, Žilinu však obracia smerom k Jánovi Slotovi ! 5 971
  4. Michal Porubän: Tak si tu žijeme - poslanec Blaha je zaočkovaný a Žilinka nechce zverejniť zmluvu čo podpísal v Rusku :) 5 723
  5. Tereza Krajčová: Anglický denník: 21. Posledné razy, ktoré mi zlomili srdce 4 389
  6. Lórant Kulík: URBEX: Keď prejdete v Košiciach na ulici kpt.Nálepku cez (ne)utajenú pasáž, zapne sa časostroj 3 092
  7. Tomáš Harustiak: Je na Slovensku 56% katolíkov ? Ale kdeže ! 2 532
  8. Daniel Bíro: 10 zaujímavostí, o ktorých ste, možno, nevedeli 2 452
  1. Milota Sidorová: Toto mesto v Taliansku založilo Kanceláriu pre čas. Čaká to aj Bratislavu?
  2. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta?
  3. Lucia Šicková: S týmito 4 krokmi sme zaviedli kultúru feedbacku v našej firme
  4. Matúš Sarvaš: Prokurátor: Pri čítaní listov na rozlúčku je nemožné neprecítiť slová obete
  5. Valentína Sedileková: Podcast, ktorý vám odhalí svet ľudí s poruchami príjmu potravy
  6. Katarína Pázmányová: Je spoločná manželská posteľ pilierom dobrého manželstva?
  7. Milota Sidorová: Muži sa boja napadnutia, ženy znásilnenia. Bezpečnosť v meste sa týka všetkých
  8. Pavol Koprda: Erik Kaliňák používa rovnaké metódy ako Blaha. Verili by ste jemu alebo vedcom? (rozbor videa)

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu