Korzár logo Korzár Dolný Zemplín
Štvrtok, 26. november, 2020 | Meniny má KornelKrížovkyKrížovky

Michalovčan je včelárskym milionárom

Včelár Michal Josai je v styku s včelami už od detstva. Momentálne má 23 rodín, kde je dohromady viac ako milión včiel.

Michal Josai. S včelami je v kontakte už od detstva.Michal Josai. S včelami je v kontakte už od detstva. (Zdroj: archív M. J.)

Včelár Michal Josai je v styku s včelami už od detstva. Podľa neho by bez nich ľudstvo vyhynulo. Momentálne má 23 rodín, kde je dohromady viac ako milión včiel. Vraví, že včelárstvo musí byť koníček, inak by to človek nerobil. Pozná však aj prípad Slováka, ktorému včely vyniesli milióny.

MICHALOVCE. História včelárstva v rodine Michala Josaia siaha až do medzivojnového obdobia.

„Pradedko odišiel za prácou do Ameriky. Robil tam kdesi na farme. Keď sa vrátil, mal niečo zarobené, založil spolok a popri práci v záhrade aj on víkendovo včeláril,“ začal rozprávanie.

Skryť Vypnúť reklamu

V tom čase mal asi desať slamených úľov. Neskôr sa včelám venoval jeho syn, ktorý však mal nehodu a zomrel. „Tak sa k tomu dostal môj otec, keď mal 15 rokov. Zostal na to sám, aj keď nemal vtedy veľa času. Pomáhala mu jeho teta, ktorá včeláreniu priučila aj mňa.“

Bolo mu ľúto zanechať zabehnuté včelstvo. Vážnejšie sa tomu začal venovať, keď mal 26 rokov. „Posledných 15 rokov sa tomu venujem už naplno.“

Pán Michal však na včely neostal sám. „Otec má 80 rokov, ale stále pri vytáčaní pomáha. Pomáha aj mama, manželka i synovia. Pri vytáčaní medu sa stretáva celá rodina.“

Dnes má v záhrade v Záhore a Pinkovciach 23 včelích rodín.

„V jednej veľmi silnej rodine ich môže byť aj päť kíl. Na jedno kilo pripadá zhruba 10-tisíc včiel. Sú to obrovské čísla a keď nie je akurát znáška, tak je to dosť veľký problém. Susedia niekedy šomrú, lebo žihadlo sa ujde aj im.“

Skryť Vypnúť reklamu

Napriek všetkému je tento koníček zaujímavý a potrebný. „Život včiel musíme zachovať, aby sme tu mohli aj my existovať.“

Je rád, keď nie je v strate

Podľa Michala Josaia nie je včelárstvo v súčasnosti jednoduché. „Dnes med obchodníci odkúpia, ale za smiešnu cenu. Na jar sa ceny pohybovali okolo dvoch eur za kilo a v supermarketoch pritom predávajú čínsky aj za 5 eur, a ani to nie je med,“ vysvetlil.

Sám už posledné tri roky med predáva len priamo svojim stálym odberateľom a časť spotrebujú sami. „Keby to nebol môj koníček, tak to nerobím. Človek je rád, že sa dostane na nulu a nie je v strate,“ vysvetlil.

„Vlani bol veľmi dobrý rok, bolo veľa medu.“ Aj aktuálny rok sa ukazoval dobre. „Na jar to bolo dobré, ale keď začala kvitnúť repka, tak začali aj dažde. Teraz sme sa tešili na agáty, lenže začalo opäť pršať. Je to škoda,“ zhodnotil.

Skryť Vypnúť reklamu

Na to, aký med je najlepší, sú rôzne názory. Všetky druhy sú však kvalitné. Majú v sebe látky, ktoré sú charakteristické pre jednotlivé druhy.

„V horách, kde sú ihličnany, môžeme získať medovicový med, ktorý je vysoko hodnotený. O repkovom mede som sa dočítal, že je veľmi dobrý na prostatu.“ Hodnotný je vraj aj agátový med.

Pri mede nie je zaujímavý len druh, ale aj jeho konzistencia. Ľudia by chceli mať vždy roztopený med. Do povedomia sa však dostáva aj tzv. pastovaný.

„Keď začne med kryštalizovať, ja ho špeciálnym vrtákom pomaly rozmiešavam a med skryštalizuje na jemné kryštáliky. Tento med je pre ľudí zaujímavý. Má to konzistenciu pasty, ľahko sa natrie na chlieb.“

Pri kupovaní medu buďte obozretní

Ak chcete mať istotu, že med je kvalitný a hlavne pravý, najlepšie je kúpiť si ho priamo od včelára. Keď ho kupujete na pultoch predajní, mali by ste si zistiť, či naozaj ide o pravý med, nielen jeho náhradu.

„Spoznať pravý med v obchode sa dá. Jedným zo znakov je kryštalizácia. Med v závislosti od druhu kryštalizuje zhruba po jednom mesiaci. Ak si kúpim med, ktorý stál dlho na regáli a je vždy tekutý, tak to už nie je v poriadku.“

Ďalším spôsobom je podľa neho otočenie fľaše medu hore dnom. „Mala by sa vytvoriť bublina, ktorá postupne stúpa. Med by sa nemal len tak zliať po stenách fľaše.“

Včely splnili Slovákovi americký sen

Aj keď je včelárstvo hlavne koníček, z ktorého sa v našich podmienkach dá zrejme ťažko zbohatnúť, Michal Josai pozná príbeh jedného Slováka, ktorý si včelami splnil americký sen. Samozrejme, v Amerike.

„Kolega mi hovoril zaujímavý príbeh o Slovákovi, ktorý bol v Spojených štátoch a nemal robotu. Začal tam chovať včely a s bratom vyrábal úle. Po čase vozili veľkofarmárom v kontajneri svoje včely na opeľovanie. A stali sa z nich milionári.“ Dodal však, že na Slovensku si to nevie predstaviť.

Najčítanejšie na Dolný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Aj matematika sa dá skrotiť
  2. Máte nápad ako zlepšiť svoje okolie? Radi ho podporíme!
  3. Studujte v Praze ekonomii a business v angličtině
  4. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  5. Buďte v najlepšej spoločnosti!
  6. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  7. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  8. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  9. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie
  10. Hubert – keď život chutí už 195 rokov
  1. Už tretí rok mení dm "Black Friday" na "Giving Friday"
  2. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  3. Máte nápad ako zlepšiť svoje okolie? Radi ho podporíme!
  4. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  5. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  6. Nová služba v Pezinku – bezplatný zber elektroodpadu
  7. OFFICE ROKA 2020 poukáže na transformáciu pracovného prostredia
  8. V mlieku už nie sme sebestační. Čo sa musí zmeniť?
  9. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie
  10. Hubert – keď život chutí už 195 rokov
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 27 069
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 22 536
  3. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 13 213
  4. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 11 808
  5. Spájame Slovensko - 4 nové expresné autobusové linky 8 617
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 481
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 063
  8. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 7 823
  9. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 804
  10. Príbehy vyhorených, tandem okolo Bödöra a nová trať v Bratislave 7 709
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

PCR testy potvrdili na východe 539 nových nakazených

Na Covid-19 zomrelo ďalších 17 ľudí. Ag testami odhalili 748 infikovaných.

Ilustračné foto.

Polaček stráca podporu poslancov. Odišiel už aj Saxa

Rusnák: Nie sme hlasovacie stroje. Špak nevylučuje nový klub.

Saxa (vľavo) odchádza z klubu Fungujúce Košice, Rusnák (vpravo) hovorí, že poslanci nie sú hlasovacie stroje na želanie.
Strojný vidí chybu aj v tom, že podpora primátora bola v počiatkoch samozrejmá.

Tvrdil, že nesie preplatok za plyn. Dôchodcovi ukradol peniaze na pohreb

Spišiak sa v Košiciach vydával za pracovníka bytového podniku.

Podvodník Ivan Nálepka na krajskom súde.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Testovanie na nový koronavírus.

Jankovská priznala vzťah s Kočnerom. Spomína aj Fica

Neskôr chce vypovedať o Bödörovi, aj Zoroslavovi Kollárovi.

Moniku Jankovskú odvážajú z NAKA v Nitre.
Boris Kollár leží po autonehode s obručou okolo hlavy v Nemocnici sv. Michala v Bratislave.
Píše Helena Dalliová

Počas korony sú mnohé domácnosti zdrojom násilia

Rodová rovnosť nie je politický koncept, je to základné právo.

Ženy s rúškami v Madride.
Cynická obluda

Aktuálne Ficove možnosti

Po 12 rokoch premierovania to Robert Fico dotiahol až do stavu, kde stoja pred ním tieto dve možnosti.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop