Korzár logo Korzár Dolný Zemplín
Pondelok, 12. apríl, 2021 | Meniny má EsteraKrížovkyKrížovky

Michalovčan je včelárskym milionárom

Včelár Michal Josai je v styku s včelami už od detstva. Momentálne má 23 rodín, kde je dohromady viac ako milión včiel.

Michal Josai. S včelami je v kontakte už od detstva.Michal Josai. S včelami je v kontakte už od detstva. (Zdroj: archív M. J.)

Včelár Michal Josai je v styku s včelami už od detstva. Podľa neho by bez nich ľudstvo vyhynulo. Momentálne má 23 rodín, kde je dohromady viac ako milión včiel. Vraví, že včelárstvo musí byť koníček, inak by to človek nerobil. Pozná však aj prípad Slováka, ktorému včely vyniesli milióny.

MICHALOVCE. História včelárstva v rodine Michala Josaia siaha až do medzivojnového obdobia.

„Pradedko odišiel za prácou do Ameriky. Robil tam kdesi na farme. Keď sa vrátil, mal niečo zarobené, založil spolok a popri práci v záhrade aj on víkendovo včeláril,“ začal rozprávanie.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Skryť Vypnúť reklamu

V tom čase mal asi desať slamených úľov. Neskôr sa včelám venoval jeho syn, ktorý však mal nehodu a zomrel. „Tak sa k tomu dostal môj otec, keď mal 15 rokov. Zostal na to sám, aj keď nemal vtedy veľa času. Pomáhala mu jeho teta, ktorá včeláreniu priučila aj mňa.“

Bolo mu ľúto zanechať zabehnuté včelstvo. Vážnejšie sa tomu začal venovať, keď mal 26 rokov. „Posledných 15 rokov sa tomu venujem už naplno.“

Pán Michal však na včely neostal sám. „Otec má 80 rokov, ale stále pri vytáčaní pomáha. Pomáha aj mama, manželka i synovia. Pri vytáčaní medu sa stretáva celá rodina.“

Dnes má v záhrade v Záhore a Pinkovciach 23 včelích rodín.

„V jednej veľmi silnej rodine ich môže byť aj päť kíl. Na jedno kilo pripadá zhruba 10-tisíc včiel. Sú to obrovské čísla a keď nie je akurát znáška, tak je to dosť veľký problém. Susedia niekedy šomrú, lebo žihadlo sa ujde aj im.“

Skryť Vypnúť reklamu

Napriek všetkému je tento koníček zaujímavý a potrebný. „Život včiel musíme zachovať, aby sme tu mohli aj my existovať.“

Je rád, keď nie je v strate

Podľa Michala Josaia nie je včelárstvo v súčasnosti jednoduché. „Dnes med obchodníci odkúpia, ale za smiešnu cenu. Na jar sa ceny pohybovali okolo dvoch eur za kilo a v supermarketoch pritom predávajú čínsky aj za 5 eur, a ani to nie je med,“ vysvetlil.

Sám už posledné tri roky med predáva len priamo svojim stálym odberateľom a časť spotrebujú sami. „Keby to nebol môj koníček, tak to nerobím. Človek je rád, že sa dostane na nulu a nie je v strate,“ vysvetlil.

„Vlani bol veľmi dobrý rok, bolo veľa medu.“ Aj aktuálny rok sa ukazoval dobre. „Na jar to bolo dobré, ale keď začala kvitnúť repka, tak začali aj dažde. Teraz sme sa tešili na agáty, lenže začalo opäť pršať. Je to škoda,“ zhodnotil.

Skryť Vypnúť reklamu

Na to, aký med je najlepší, sú rôzne názory. Všetky druhy sú však kvalitné. Majú v sebe látky, ktoré sú charakteristické pre jednotlivé druhy.

„V horách, kde sú ihličnany, môžeme získať medovicový med, ktorý je vysoko hodnotený. O repkovom mede som sa dočítal, že je veľmi dobrý na prostatu.“ Hodnotný je vraj aj agátový med.

Pri mede nie je zaujímavý len druh, ale aj jeho konzistencia. Ľudia by chceli mať vždy roztopený med. Do povedomia sa však dostáva aj tzv. pastovaný.

„Keď začne med kryštalizovať, ja ho špeciálnym vrtákom pomaly rozmiešavam a med skryštalizuje na jemné kryštáliky. Tento med je pre ľudí zaujímavý. Má to konzistenciu pasty, ľahko sa natrie na chlieb.“

Pri kupovaní medu buďte obozretní

Ak chcete mať istotu, že med je kvalitný a hlavne pravý, najlepšie je kúpiť si ho priamo od včelára. Keď ho kupujete na pultoch predajní, mali by ste si zistiť, či naozaj ide o pravý med, nielen jeho náhradu.

„Spoznať pravý med v obchode sa dá. Jedným zo znakov je kryštalizácia. Med v závislosti od druhu kryštalizuje zhruba po jednom mesiaci. Ak si kúpim med, ktorý stál dlho na regáli a je vždy tekutý, tak to už nie je v poriadku.“

Ďalším spôsobom je podľa neho otočenie fľaše medu hore dnom. „Mala by sa vytvoriť bublina, ktorá postupne stúpa. Med by sa nemal len tak zliať po stenách fľaše.“

Včely splnili Slovákovi americký sen

Aj keď je včelárstvo hlavne koníček, z ktorého sa v našich podmienkach dá zrejme ťažko zbohatnúť, Michal Josai pozná príbeh jedného Slováka, ktorý si včelami splnil americký sen. Samozrejme, v Amerike.

„Kolega mi hovoril zaujímavý príbeh o Slovákovi, ktorý bol v Spojených štátoch a nemal robotu. Začal tam chovať včely a s bratom vyrábal úle. Po čase vozili veľkofarmárom v kontajneri svoje včely na opeľovanie. A stali sa z nich milionári.“ Dodal však, že na Slovensku si to nevie predstaviť.

Najčítanejšie na Dolný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vlastný zlatý poklad môže byť dobrou ochranou pred infláciou
  2. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  3. Prešovská spoločnosť MAXECO sa presadila na medzinárodnom trhu
  4. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest
  5. Nové medzinárodné príležitosti vo vzdelávaní 2021 – 2027
  6. Pomoc z prírody pri infekcii covid-19
  7. Pán Králiček: Aj keď predávate „len“ kávu, musíte inovovať
  8. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko
  9. Novinka, ktorá sa neodmieta: Niké predstavuje Bonus bez limitu
  10. Ako zasiahnu zmeny vo svete pneumatík bežných vodičov?
  1. Prešovská spoločnosť MAXECO sa presadila na medzinárodnom trhu
  2. Helping people with apps and social networks in Kosice
  3. Vlastný zlatý poklad môže byť dobrou ochranou pred infláciou
  4. Virtuálny Suptech workshop o Blockchain technológiách
  5. Ranný rituál plný zdravia pre celú rodinu
  6. Koľko ovocia by ste mali denne zjesť? Máme odpoveď
  7. Wüstenrot poisťovňa dosiahla čistý zisk 1,8 milióna eur
  8. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest
  9. Skúšanie a monitorovanie technických systémov na FVT
  10. Prekonalo Vaše dieťa COVID-19?
  1. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič 29 662
  2. Slovákom hrozia malé dôchodky. V čom je problém? 27 515
  3. Ako zasiahnu zmeny vo svete pneumatík bežných vodičov? 23 675
  4. Úspech predali Američanom. Ako sa zrodil slovenský 3D sen? 22 531
  5. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko 15 385
  6. Veľkonočné inšpirácie, rozhovor so Zuzanou Šebovou 14 811
  7. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest 10 754
  8. Plánujete dovolenku na leto? Toto sú najkrajšie pláže Turecka 10 264
  9. Aj sladkosti môžu byť zdravé. Viete, ako ich spoznáte? 8 284
  10. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 7 503
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Ospravedlňujeme sa za dočasnú nedostupnosť archívnych diskusií. Náš diskusný systém vylepšujeme do novej podoby a všetky diskusné vlákna budú dostupné v priebehu nasledujúcich dní.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Hlavný hygienik JÁN MIKAS obvykle vystupuje zmierlivo a rozhodnutia politikov nekritizuje.

Hlavný hygienik zažíva aj útoky od ľudí. Tvrdí, že frustráciu z pandémie chápe.

9 h

Čo hovorí správa špeciálnej komisie?

7 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop