Korzár logo Korzár Dolný Zemplín
Nedeľa, 20. október, 2019 | Meniny má Vendelín
Nájdete nás na webe
MEDZINÁRODNÁ SÚŤAŽ

Kulinárska špecialita pritiahla zvedavcov

Medzinárodná súťaž vo varení kulinárskej špeciality, perkeltu z bravčových nožičiek, pritiahla do Ižkoviec nielen tímy zo Slovenska, Maďarska a Ukrajiny, ale aj stovky zvedavcov.

Najchutnejší perkelt. Zvíťazili chlapi z Kapušianskych Kľačian.Najchutnejší perkelt. Zvíťazili chlapi z Kapušianskych Kľačian.(Zdroj: Lýdia Vereščaková)



IŽKOVCE. Titul víťaza okrúhleho 5. ročníka akcie zostal na Slovensku v Kapušianskych Kľačanoch.

Ižkovce spolu s Bešou každý pozná ako dediny, ktoré sú na dohodenie kameňom od elektrárne Vojany. Ich okolie je obľúbenou destináciou rybárov. Kým Bešu preslávil suchý polder, Ižkovce stavili na kulinársku súťaž. Starosta obce Ján Jakub hovorí, že to dedinu zviditeľnilo: "Počas letných víkendov mali všetci nejakú akciu – niekde varili guľáš, inde halászlé. Bolo ťažké vymyslieť niečo originálne. Najmä, keď sme so 100 obyvateľmi jednou z najmenších obcí na východe republiky a vôbec najmenšou v okrese Michalovce. Napokon sme sa rozhodli skúsiť variť miestnu špecialitu – perkelt z bravčových nožičiek."

V snahe pritiahnuť kuchárske tímy obec časť surovín dotuje. Každý dostane 8 nožičiek a jedno kolienko. Koreniny si nosí každý sám. A tiež recept. Jedno majú spoločné – špecialita si vyžaduje dlhé varenie. "No, 4 až 5 hodín treba. Hotové jedlo musí byť husté ako lepidlo. Niektorí hovoria, že po vychladnutí a prevrátení kotla musí perkelt zostať dnu," smeje sa Jakub.

Počas piatich rokov sa na pôvodnú kuchársku myšlienku nabalil program, ktorý akciu povýšil na udalosť roka v dedine. V kontexte polohy na trojbode Slovensko – Maďarsko – Ukrajina akcia časom získala medzinárodný rang. Inak to nebolo ani tento víkend. Miestny park sa na jeden deň premenil na medzinárodné korzo, nad ktorým sa vznášala neopakovateľná vôňa špeciality z otvorených kotlíkov. Atmosféru dotváral spev, tanec a slovo.

Okolo kotlíkov sa zvŕtalo 12 družstiev – jedno z Ukrajiny, tri z Maďarska a osem slovenských, ktoré zostavujú dedinky v Použí. Tento rok sa medzi nich prvýkrát zatúlalo aj družstvo z Michaloviec. Chýr súťaže si prišiel overiť aj podpredseda KSK Emil Ďurovčík. Prekvapila ho úroveň akcie: "Keďže ide o jednu z najmenších dedín kraja, klobúk dole. Je to dôkaz, že nie je dôležitá veľkosť dediny, ale veľkosť srdca organizátorov." Dodal, že takéto multinárodnostné akcie sú dôkazom, že napäté slovensko-maďarské vzťahy v živote obcí slovensko-maďarského pomedzia nemajú miesto: "Títo ľudia nechcú a nepotrebujú riešiť, kto je Slovák, Maďar či Ukrajinec, ale to, aby sa u nich dobre cítil, čo sa im aj darí."

Článok pokračuje pod video reklamou

Zvíťazil tím z Kapušianskych Kľačian

V porote mal každý tím svojho zástupcu. Prvé dva ročníky si víťazstvo odniesli slovenské tímy, jeden maďarskí hasiči a vlani bol najchutnejší perkelt z Krišovskej Lieskovej. Tento rok porotcom najviac chutila špecialita z Kapušianskych Kľačian. Prekvapením bola strieborná priečka pre nováčikov z Michaloviec a tretie miesto si odniesol tím z Maťovských Vojkoviec.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Dolný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  2. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  3. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  4. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  5. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  6. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  7. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  8. Nestarnú, ale dozrievajú
  9. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  10. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  1. Pripojte sa na nový internet už aj v oblasti Gemera a Novohradu
  2. Na Kysuciach budete môcť surfovať na internete rýchlejšie
  3. Na Orave dobre aj s novým optickým internetom
  4. Aj do Liptovského Mikuláša dorazí nová optická sieť
  5. Najnovšia ponuka optického internetu na Spiši
  6. V oblasti Prešova budete môcť využiť nový optický internet
  7. V okolí Levíc budete mať možnosť využiť nový, rýchly internet
  8. Moderný a spoľahlivý internet aj na Hornom Zemplíne
  9. Surfujte na novej optickej sieti aj na Dolnom Zemplíne
  10. Už aj v Košiciach sa pripojíte do modernej optickej siete
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 15 625
  2. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 14 839
  3. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 14 224
  4. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 8 071
  5. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 7 995
  6. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 7 924
  7. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 7 861
  8. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 7 325
  9. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 7 100
  10. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch 6 739

Neprehliadnite tiež

Prešovský kraj by chcel získať na rozvoj viac európskych prostriedkov

Podľa župana Majerského potrebujú zlepšiť cesty, cyklotrasy a kanalizáciu.

Rokovania v Bruseli prebiehali štyri dni.

Kvocera je pripravený platiť. Premiérový gól ho bude stáť päťdesiatku

V Žiline bol blízko aj k dvom zásahom, svoju strelu už videl v sieti.

Milanovi Kvocerovi (vľavo) spoluhráči gól do žilinskej siete hneď vyúčtovali.

Sopkovičovci zo Spiša sú medzi dobrovoľnými hasičmi desiatky rokov

Svojich nástupcov trénujú ešte aj v dôchodkovom veku.

Láska k dobrovoľným hasičom sa v rodine dedí.

Bitka pred michalovským pohostinstvom sa skončila obvinením

Jeden muž spôsobil druhému reznú ranu na krku. Hrozí mu 10 rokov.

Ilustračné foto.

Hlavné správy zo Sme.sk

Prežili by ste deň len so sto vecami? My sme to skúsili

Tri redaktorky sa rozhodli vyskúšať minimalistický experiment.

Michaela Žureková
Dávid Lindtner.
Ilustračné foto.
Píše Roman Jančiga - Fórum

Kto pred Pentou rozvinul červený koberec

Ako dobové ideologické podhubie produkovalo pre Pentu alibi.

Ilustračné foto.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop