Korzár logo Korzár Dolný Zemplín
Piatok, 13. december, 2019 | Meniny má Lucia

Hrozna je síce trochu menej, ale jeho cukornatosť láme rekordy

Zemplín - Podľa slov pestovateľov vínnej révy v regióne Sobranska je oberačková sezóna v plnom prúde a niektorí už zber stihli aj ukončiť. Unisono

potvrdzujú, že tohtoročná úroda je oproti vlaňajšku síce nižšia, ale znížená kvantita sa vrátila v skvelej kvalite, danej vysokou cukornatosťou hrozna.

Podľa slov vedúceho vinohradov v PD Vinohrady Choňkovce Petra Baláža, tunajší vinohradníci začali zberať plody svojej práce začiatkom septembra a posledné kusy hrozna padli pod rukami zberačov v prvý októbrový deň. Z 58 hektárov rodivých vinohradov, ktoré družstvo obhospodaruje, získali takmer 250 - tonovú úrodu a zvyšných 80 ton vykúpili od malých pestovateľov. "Výnosy sú síce o niečo nižšie ako vlani, ale vrátilo sa to vo vysokej cukornatosti, ktorá je až v 80 percentách úrody vyššia ako 19 stupňov. Niektoré odrody dosiahli až číslo 22 až 23," uviedol pre náš denník Peter Baláž.

Ako dodal, z vlaňajšieho hrozna s cukornatosťou okolo 14 stupňov mohli vyrobiť len stolové a odrodové vína, ale tento rok môžu očakávať výrobu vín s prívlastkom kabinetné či neskorý zber, ktoré sa na trhu pohybujú už vo vyšších cenových reláciách. Tohtoročná úroda je podľa neho dokonca lepšia ako pred dvoma rokmi. Choňkovskí vinohradníci z nej dokážu vyrobiť asi 2150 litrov vysoko kvalitného vína. Najrozšírenejšími sortami, ktoré pestujú, sú Muller Thurgau, Dievčie hrozno, Veltlínske zelené, Rizling vlašský, Frankovka modrá či Cabernet Sauvignon.

Dôvod na oslavu má aj firma Vino Vin Slovensko, s.r.o. z Tibavy, ktorá pestuje vinič na viac ako 300 hektároch. V jej prípade však vinobranie ani zďaleka nie je vo finále. "Oberáme len dva týždne, rozhodli sme sa totiž časť hrozna ponechať na koreni, aby sa jeho cukornatosť ešte zvýšila. Zatiaľ máme pod strechou asi tretinu úrody. Ako prvé prišli na rad biele odrody Muller Thurgau, Rizling rýnsky, Moravský muškát, Kerner a Devín. So zberom červených sort zo spomínaných dôvodov ešte počkáme. Už teraz však možno povedať, že väčšina úrody dosahuje stupeň cukornatosti okolo 22, u Moravského muškátu je to dokonca až 25," vyjadrila sa na margo oberčiek riaditeľka firmy Zuzana Vajdová.

Podľa jej slov asi 20 percent hrozna všetkých odrôd na spracovanie firma priebežne vykupuje od drobných pestovateľov zo širokého okolia. Pokiaľ ide o pomer výroby bielych a červených vín, vo VINO VIN-e je to vraj už 1:1. "Aj na Slovensku totiž začínajú zákazníci viac preferovať červené víno, ktoré prežíva renesanciu aj v Európe," uzavrela Zuzana Vajdová.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Dolný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Výnos 5,5 % alebo 15 % p.a.?
  2. Kam na výlet so svojimi známymi
  3. First moment Turecko: Využite zľavy na špičkové hotely
  4. Vianočné trhy vďaka inovácii pomáhajú rodinám v ohrození
  5. Triedený odpad nekončí na jednej kope. Vysvetľujeme to už roky
  6. Horskí záchranári sa vás vždy opýtajú túto otázku. Viete akú?
  7. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME
  8. Aj po tridsiatke stále hýria. Čo bráni mladým vyrásť?
  9. Nákup darčekov môže byť tento týždeň výhodnejší
  10. 7 tipov, ako zariadiť malú kuchyňu
  1. First moment Turecko: Využite zľavy na špičkové hotely
  2. Kam na výlet so svojimi známymi
  3. Slovenské Vianoce kedysi a dnes
  4. Chlebodarca zmenil život siedmim rodinám
  5. Vianočné trhy vďaka inovácii pomáhajú rodinám v ohrození
  6. Výnos 5,5 % alebo 15 % p.a.?
  7. Triedený odpad nekončí na jednej kope. Vysvetľujeme to už roky
  8. Slovenská sporiteľňa pomôže svojim klientom zo zničenej bytovky
  9. Vianočné trhy na zámku Schloss Hof „na skok“ od Bratislavy
  10. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME
  1. Horskí záchranári sa vás vždy opýtajú túto otázku. Viete akú? 29 820
  2. Aj po tridsiatke stále hýria. Čo bráni mladým vyrásť? 26 695
  3. Triedený odpad nekončí na jednej kope. Vysvetľujeme to už roky 21 264
  4. Ceny bytov rekordne rastú. Niektorých sa to však netýka 15 272
  5. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40% z ceny 14 014
  6. Aké proteíny sú najzdravšie? Našli sme odpoveď 10 045
  7. SME.sk dosiahlo v novembri rekordný počet predplatiteľov 9 282
  8. Vlastné auto alebo lízing? Porovnali sme ich výhodnosť 8 781
  9. Ťažko uveriť, že aj takto kvalitne sa dá študovať na Slovensku 8 532
  10. Agadir je úplne iný ako zvyšok Maroka 8 348

Neprehliadnite tiež

Správa hlavného kontrolóra Pavla Galla odhalila závažné pochybenia na súkromnej škole, ktorú dotuje mesto a kraj.

Česká firma zbúra špeciálnym strojom bytovku v Prešove zdarma

Povedali nám presný postup, ako pôjde panelák k zemi.

Búracie práce so špeciálnym 68-metrovým ramenom.

Cyklista zomrel po náraze do pootvorených dverí auta, ktoré cúvalo

Vodič dostal peňažný trest a môže ďalej šoférovať.

Auto chcelo zacúvať, cyklista si to zrejme nevšimol.

Šéf futbalu na východe Slovenska má dve želania pre rok 2020

Havrilla má najradšej, keď sa hrá. Počas prestávky je najviac roboty.

Predseda VsFZ Richard Havrilla (vľavo) zbilancoval končiaci sa kalendárny rok.

Hlavné správy zo Sme.sk

Boris Johnson.
Dobré ráno

Dobré ráno: Matovič skokan mesiaca, Kiska nestúpa

Decembrový prieskum prekvapil najmä pri OĽaNO.

Podcast Dobré Ráno
Boris Johnson
Voľby vo Veľkej Británii.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop