Korzár logo Korzár Dolný Zemplín
Nedeľa, 17. január, 2021 | Meniny má NatašaKrížovkyKrížovky

Šéfka michalovského daňového úradu pečie skvelé krémeše

Zemplín - Vianoce už klopú na dvere a prípravy na najkrajšie sviatky roka vrcholia. Hádam každá gazdinka sa snaží, aby ich pre svoju rodinu

pripravila čo najkrajšie a aby na slávnostnom stole nič nechýbalo. Slovenské ženy na chvíľu zabúdajú na svoje povolanie, kariéru a osvojujú si rolu domácej gazdinej, kuchárky a cukrárky. Zaujímalo nás, či si ženy, šéfky významných inštitúcií v Zemplíne, popri svojich pracovných povinnostiach nájdu čas aj na pečenie koláčov.

"Pečiem veľmi rada, ale čokoládovú polevu neviem urobiť tak, aby bola pekná, hladká. Nedostatky potom "maskujem" čokoládovou ryžou, kokosom a podobne," skonštatovala riaditeľka Nemocnice s poliklinikou v Snine Ing. Mária Pirošová. Na vianočnom stole v jej domácnosti nesmie chýbať makový koláč, na ktorý nám prezradila recept. "Z 250 gramov polohrubej múky, 270 gramov palmarinu, jedného žĺtka, jednej lyžice mlieka, 50 gramov práškového cukru a pol balíčka prášku do pečiva vypracujem cesto, ktoré dám na vymastený a múkou vysýpaný plech. Cesto potriem marhuľovým džemom a polejem druhým cestom, ktoré si pripravím takto: Maslo, 150 gramov, vymiešam s 270 gramami práškového cukru, vanilkou a s 9 žĺtkami. Do toho po troške pridám 300 gramov mletého maku a sneh z deviatich bielkov. Cesto pripravené na plechu polejem tretinou tejto masy, poukladám na ňu marhule a zalejem zvyškom. Po upečení a vychladnutí polejem koláč čokoládovou polevou".

Skryť Vypnúť reklamu

Pečenie nerobí problémy ani riaditeľke Daňového úradu v Michalovciach JUDr. Márii Pavlovičovej. Ako nám prezradila má už svoje osvedčené a veľmi jednoduché recepty. "Na našom vianočnom stole nesmie chýbať môj obľúbený krémeš, ktorý má rada celá moja rodina. Je veľmi jednoduchý a zvládne ho aj menej skúsená gazdinka. Jeden balíček lístkového cesta rozdelím na polovicu a vyvaľkám cesto. Dám ho na plech a rozložím naň detské piškóty. Z litra mlieka, dvoch vanilkových pudingov a jedného balíčka krémového prášku uvarím hustú masu, ktorú ešte horúcu vylejem na pripravené cesto. Poukladám na ňu jahody, broskyne alebo marhule a preložím druhým plátom. Koláč upečiem a až vychladne posýpem ho práškovým cukrom alebo zalejem čokoládovou polevou. Moja kolegyňa mu dala názov "opálkový" koláč," prezradila s úsmevom Dr. Pavlovičová.

Skryť Vypnúť reklamu

Predsedníčka Bytového družstva v Humennom Ing. Mária Sadloňová pečie skoro každú sobotu, najmä pre dcéru, športovkyňu, ktorá je "na sladké". Čitateľom nášho denníka ponúkla recept na medový koláč, ktorý patrí v jej rodine k najobľúbenejším. "Do misy dám sto gramov smetolu, 150 gramov práškového cukru, 2 lyžice medu a štyri lyžice mlieka. Na miernom ohni to nechám roztopiť, potom narýchlo pridám celé vajíčko a malú lyžičku sódy bicarbóny. Do masy vmiešam 450 gramov hladkej múky a vypracujem cesto, z ktorého upečiem tri pláty. Spojím ich plnkou. Dva decilitre mlieka so 150 gramami kryštálového cukru uvarím a do toho pridám 4 lyžice hladkej múky. Do uvarenej a vychladnutej masy vmiešam jedno maslo a plnka je hotová. Vrch koláča polievam čokoládovou polevou."

Najčítanejšie na Dolný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  2. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  3. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  4. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  5. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  6. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  7. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  8. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  9. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  10. Tipni si na Petru Vlhovú a získaj 10 eur
  1. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  2. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  3. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 20 841
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 14 956
  3. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 8 470
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 632
  5. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 465
  6. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 6 459
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 349
  8. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 6 270
  9. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 244
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 143
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Druhé kolo, deň tretí. V Košiciach pokračuje testovanie

Pridal sa aj Medzev a niektoré obce v okolí.

Testuje sa aj v areáli oceliarní.

V Košiciach organizujú hromadné behy, každý pritom beží sám

K experimentu sa pridali ľudia z Čiech, spod Tatier či od Žiliny.

Skupina potiahne jednotlivca, vysvetľuje Tomáš Gáll, prečo sú skupinové behy dôležité.
Medzilaborce zápasia s nárastom chorých na Covid-19.
Keď lockdown nie je prekážkou, ale príležitosťou pracovať so svojím telom. Alexandra Kurciková popri pohybe vyskúšala aj otužovanie.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Lipšic: Zatýkanie ľudí nie je divadlo, nemožno čakať, že polícia zasiahne každý týždeň

Spochybňovanie spolupracujúcich obvinených považuje za cielené.

Daniel Lipšic.
Petra Vlhová dnes ide obrovský slalom v stredisku Kranjska Gora, sledujte zjazdové lyžovanie - 1. kolo LIVE.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Koalícia nám povie, či chce spravodlivosť, alebo pomstu

Lipšic ako prokurátor stále nie je dobrý nápad.

Peter Tkačenko
Minister zdravotníctva Marek Krajčí.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop