Korzár logo Korzár Dolný Zemplín
Štvrtok, 30. jún, 2022 | Meniny má Melánia

Šéfka michalovského daňového úradu pečie skvelé krémeše

Zemplín - Vianoce už klopú na dvere a prípravy na najkrajšie sviatky roka vrcholia. Hádam každá gazdinka sa snaží, aby ich pre svoju rodinu

pripravila čo najkrajšie a aby na slávnostnom stole nič nechýbalo. Slovenské ženy na chvíľu zabúdajú na svoje povolanie, kariéru a osvojujú si rolu domácej gazdinej, kuchárky a cukrárky. Zaujímalo nás, či si ženy, šéfky významných inštitúcií v Zemplíne, popri svojich pracovných povinnostiach nájdu čas aj na pečenie koláčov.

"Pečiem veľmi rada, ale čokoládovú polevu neviem urobiť tak, aby bola pekná, hladká. Nedostatky potom "maskujem" čokoládovou ryžou, kokosom a podobne," skonštatovala riaditeľka Nemocnice s poliklinikou v Snine Ing. Mária Pirošová. Na vianočnom stole v jej domácnosti nesmie chýbať makový koláč, na ktorý nám prezradila recept. "Z 250 gramov polohrubej múky, 270 gramov palmarinu, jedného žĺtka, jednej lyžice mlieka, 50 gramov práškového cukru a pol balíčka prášku do pečiva vypracujem cesto, ktoré dám na vymastený a múkou vysýpaný plech. Cesto potriem marhuľovým džemom a polejem druhým cestom, ktoré si pripravím takto: Maslo, 150 gramov, vymiešam s 270 gramami práškového cukru, vanilkou a s 9 žĺtkami. Do toho po troške pridám 300 gramov mletého maku a sneh z deviatich bielkov. Cesto pripravené na plechu polejem tretinou tejto masy, poukladám na ňu marhule a zalejem zvyškom. Po upečení a vychladnutí polejem koláč čokoládovou polevou".

SkryťVypnúť reklamu

Pečenie nerobí problémy ani riaditeľke Daňového úradu v Michalovciach JUDr. Márii Pavlovičovej. Ako nám prezradila má už svoje osvedčené a veľmi jednoduché recepty. "Na našom vianočnom stole nesmie chýbať môj obľúbený krémeš, ktorý má rada celá moja rodina. Je veľmi jednoduchý a zvládne ho aj menej skúsená gazdinka. Jeden balíček lístkového cesta rozdelím na polovicu a vyvaľkám cesto. Dám ho na plech a rozložím naň detské piškóty. Z litra mlieka, dvoch vanilkových pudingov a jedného balíčka krémového prášku uvarím hustú masu, ktorú ešte horúcu vylejem na pripravené cesto. Poukladám na ňu jahody, broskyne alebo marhule a preložím druhým plátom. Koláč upečiem a až vychladne posýpem ho práškovým cukrom alebo zalejem čokoládovou polevou. Moja kolegyňa mu dala názov "opálkový" koláč," prezradila s úsmevom Dr. Pavlovičová.

SkryťVypnúť reklamu

Predsedníčka Bytového družstva v Humennom Ing. Mária Sadloňová pečie skoro každú sobotu, najmä pre dcéru, športovkyňu, ktorá je "na sladké". Čitateľom nášho denníka ponúkla recept na medový koláč, ktorý patrí v jej rodine k najobľúbenejším. "Do misy dám sto gramov smetolu, 150 gramov práškového cukru, 2 lyžice medu a štyri lyžice mlieka. Na miernom ohni to nechám roztopiť, potom narýchlo pridám celé vajíčko a malú lyžičku sódy bicarbóny. Do masy vmiešam 450 gramov hladkej múky a vypracujem cesto, z ktorého upečiem tri pláty. Spojím ich plnkou. Dva decilitre mlieka so 150 gramami kryštálového cukru uvarím a do toho pridám 4 lyžice hladkej múky. Do uvarenej a vychladnutej masy vmiešam jedno maslo a plnka je hotová. Vrch koláča polievam čokoládovou polevou."

Najčítanejšie na Dolný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. V slovenskom Atose sa pracuje skvelo. Potvrdil to aj prieskum
  2. Na čo nezabudnúť, ak plánujete na leto malé i väčšie výlety
  3. V zateplenom dome je o päť stupňov menej. Ušetríte stovky eur
  4. Škrty robia aj ľudia s vyššími príjmami. Kto obmedzuje čo?
  5. Vychádza nový časopis pre šikovné ruky a útulný domov
  6. Mladá nádej Slovenska. Pracoval aj pre americkú armádu
  7. Leto v Čechách a na Morave: Tipy na výlety v susednej krajine
  8. Slovenské oplátky ocenil aj svet. Receptúru pozná jeden človek
  1. Mladá nádej Slovenska. Pracoval aj pre americkú armádu
  2. V zateplenom dome je o päť stupňov menej. Ušetríte stovky eur
  3. Vychádza nový časopis pre šikovné ruky a útulný domov
  4. Stredoškoláci z Trnavy vyražajú na Shell Eco-marathon
  5. Ďalší ekologický krok BILLA
  6. Vysoké Tatry: Úrazovosť v horách narastá
  7. Orange poskytne návštevníkom Pohody najlepšiu sieť
  8. V slovenskom Atose sa pracuje skvelo. Potvrdil to aj prieskum
  1. Slovenské oplátky ocenil aj svet. Receptúru pozná jeden človek 11 964
  2. Štyri veci, vďaka ktorým lepšie zvládnete infláciu 11 204
  3. Leto v Čechách a na Morave: Tipy na výlety v susednej krajine 8 944
  4. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku 8 371
  5. Toto sú výhody, ktoré majú prémioví predplatitelia na SME.sk 3 937
  6. Čítajte odomknuté články na mobile, počítači a aj v tablete 3 773
  7. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME 3 164
  8. Analytik Horňák: Niektorí výrobcovia budú musieť znížiť ceny 3 149

Blogy SME

  1. Štefan Vidlár: Vova boy, dokonaj boj
  2. Juraj Halička: Zamerané na sivý zákal
  3. Soňa Bulbeck: Ale aj tak sú všetci iba amatéri v šklbaní...
  4. Martin Greguš: Ministerka Remišová s notebookom s nalepeným heslom na obrazovke...Je toto normálne?
  5. Štefan Vidlár: Pštrosy v písku
  6. Andrij Pylypenko: Trvalo zatvorené
  7. Ján Raclavský: Slepí kresťanskí bojovníci
  8. Tomáš Jacko: Mala by sa prezidentka stretávať s extrémistami?
  1. Soňa Bulbeck: Ako šklbú turistov inde... 9 192
  2. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť IVa) 7 435
  3. Vanda Tuchyňová: Svedectvo bývalého krajského predsedu OĽANO v Žiline 5 947
  4. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku) 4 439
  5. Jozef Černek: Turecko, letecky s dvomi deťmi, časť prvá - cesta tam 4 044
  6. Tomáš Jacko: Keď upratovačka zarába viac než univerzitný profesor 3 681
  7. Věra Tepličková: Igi zasa ukazuje figy alebo O tom, ako sa Edo unáhlil 3 314
  8. Miroslav Lukáč: Kto je ešte dnes rusofil, potrebuje odbornú pomoc. 3 230
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  6. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  7. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  8. Jiří Ščobák: Mentální cvičení: Určení rizikových bodů a možných tras ruského postupu na Ukrajině
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Štefan Vidlár: Vova boy, dokonaj boj
  2. Juraj Halička: Zamerané na sivý zákal
  3. Soňa Bulbeck: Ale aj tak sú všetci iba amatéri v šklbaní...
  4. Martin Greguš: Ministerka Remišová s notebookom s nalepeným heslom na obrazovke...Je toto normálne?
  5. Štefan Vidlár: Pštrosy v písku
  6. Andrij Pylypenko: Trvalo zatvorené
  7. Ján Raclavský: Slepí kresťanskí bojovníci
  8. Tomáš Jacko: Mala by sa prezidentka stretávať s extrémistami?
  1. Soňa Bulbeck: Ako šklbú turistov inde... 9 192
  2. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť IVa) 7 435
  3. Vanda Tuchyňová: Svedectvo bývalého krajského predsedu OĽANO v Žiline 5 947
  4. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku) 4 439
  5. Jozef Černek: Turecko, letecky s dvomi deťmi, časť prvá - cesta tam 4 044
  6. Tomáš Jacko: Keď upratovačka zarába viac než univerzitný profesor 3 681
  7. Věra Tepličková: Igi zasa ukazuje figy alebo O tom, ako sa Edo unáhlil 3 314
  8. Miroslav Lukáč: Kto je ešte dnes rusofil, potrebuje odbornú pomoc. 3 230
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  6. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  7. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  8. Jiří Ščobák: Mentální cvičení: Určení rizikových bodů a možných tras ruského postupu na Ukrajině

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu