Korzár logo Korzár Dolný Zemplín
Piatok, 13. december, 2019 | Meniny má Lucia

Šéfka michalovského daňového úradu pečie skvelé krémeše

Zemplín - Vianoce už klopú na dvere a prípravy na najkrajšie sviatky roka vrcholia. Hádam každá gazdinka sa snaží, aby ich pre svoju rodinu

pripravila čo najkrajšie a aby na slávnostnom stole nič nechýbalo. Slovenské ženy na chvíľu zabúdajú na svoje povolanie, kariéru a osvojujú si rolu domácej gazdinej, kuchárky a cukrárky. Zaujímalo nás, či si ženy, šéfky významných inštitúcií v Zemplíne, popri svojich pracovných povinnostiach nájdu čas aj na pečenie koláčov.

"Pečiem veľmi rada, ale čokoládovú polevu neviem urobiť tak, aby bola pekná, hladká. Nedostatky potom "maskujem" čokoládovou ryžou, kokosom a podobne," skonštatovala riaditeľka Nemocnice s poliklinikou v Snine Ing. Mária Pirošová. Na vianočnom stole v jej domácnosti nesmie chýbať makový koláč, na ktorý nám prezradila recept. "Z 250 gramov polohrubej múky, 270 gramov palmarinu, jedného žĺtka, jednej lyžice mlieka, 50 gramov práškového cukru a pol balíčka prášku do pečiva vypracujem cesto, ktoré dám na vymastený a múkou vysýpaný plech. Cesto potriem marhuľovým džemom a polejem druhým cestom, ktoré si pripravím takto: Maslo, 150 gramov, vymiešam s 270 gramami práškového cukru, vanilkou a s 9 žĺtkami. Do toho po troške pridám 300 gramov mletého maku a sneh z deviatich bielkov. Cesto pripravené na plechu polejem tretinou tejto masy, poukladám na ňu marhule a zalejem zvyškom. Po upečení a vychladnutí polejem koláč čokoládovou polevou".

Pečenie nerobí problémy ani riaditeľke Daňového úradu v Michalovciach JUDr. Márii Pavlovičovej. Ako nám prezradila má už svoje osvedčené a veľmi jednoduché recepty. "Na našom vianočnom stole nesmie chýbať môj obľúbený krémeš, ktorý má rada celá moja rodina. Je veľmi jednoduchý a zvládne ho aj menej skúsená gazdinka. Jeden balíček lístkového cesta rozdelím na polovicu a vyvaľkám cesto. Dám ho na plech a rozložím naň detské piškóty. Z litra mlieka, dvoch vanilkových pudingov a jedného balíčka krémového prášku uvarím hustú masu, ktorú ešte horúcu vylejem na pripravené cesto. Poukladám na ňu jahody, broskyne alebo marhule a preložím druhým plátom. Koláč upečiem a až vychladne posýpem ho práškovým cukrom alebo zalejem čokoládovou polevou. Moja kolegyňa mu dala názov "opálkový" koláč," prezradila s úsmevom Dr. Pavlovičová.

Predsedníčka Bytového družstva v Humennom Ing. Mária Sadloňová pečie skoro každú sobotu, najmä pre dcéru, športovkyňu, ktorá je "na sladké". Čitateľom nášho denníka ponúkla recept na medový koláč, ktorý patrí v jej rodine k najobľúbenejším. "Do misy dám sto gramov smetolu, 150 gramov práškového cukru, 2 lyžice medu a štyri lyžice mlieka. Na miernom ohni to nechám roztopiť, potom narýchlo pridám celé vajíčko a malú lyžičku sódy bicarbóny. Do masy vmiešam 450 gramov hladkej múky a vypracujem cesto, z ktorého upečiem tri pláty. Spojím ich plnkou. Dva decilitre mlieka so 150 gramami kryštálového cukru uvarím a do toho pridám 4 lyžice hladkej múky. Do uvarenej a vychladnutej masy vmiešam jedno maslo a plnka je hotová. Vrch koláča polievam čokoládovou polevou."

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Dolný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Výnos 5,5 % alebo 15 % p.a.?
  2. Kam na výlet so svojimi známymi
  3. First moment Turecko: Využite zľavy na špičkové hotely
  4. Vianočné trhy vďaka inovácii pomáhajú rodinám v ohrození
  5. Triedený odpad nekončí na jednej kope. Vysvetľujeme to už roky
  6. Horskí záchranári sa vás vždy opýtajú túto otázku. Viete akú?
  7. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME
  8. Nákup darčekov môže byť tento týždeň výhodnejší
  9. Aj po tridsiatke stále hýria. Čo bráni mladým vyrásť?
  10. 7 tipov, ako zariadiť malú kuchyňu
  1. First moment Turecko: Využite zľavy na špičkové hotely
  2. Kam na výlet so svojimi známymi
  3. Slovenské Vianoce kedysi a dnes
  4. Chlebodarca zmenil život siedmim rodinám
  5. Vianočné trhy vďaka inovácii pomáhajú rodinám v ohrození
  6. Výnos 5,5 % alebo 15 % p.a.?
  7. Triedený odpad nekončí na jednej kope. Vysvetľujeme to už roky
  8. Slovenská sporiteľňa pomôže svojim klientom zo zničenej bytovky
  9. Vianočné trhy na zámku Schloss Hof „na skok“ od Bratislavy
  10. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME
  1. Horskí záchranári sa vás vždy opýtajú túto otázku. Viete akú? 29 787
  2. Aj po tridsiatke stále hýria. Čo bráni mladým vyrásť? 26 660
  3. Triedený odpad nekončí na jednej kope. Vysvetľujeme to už roky 21 230
  4. Ceny bytov rekordne rastú. Niektorých sa to však netýka 15 264
  5. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40% z ceny 14 055
  6. Aké proteíny sú najzdravšie? Našli sme odpoveď 10 063
  7. SME.sk dosiahlo v novembri rekordný počet predplatiteľov 9 296
  8. Vlastné auto alebo lízing? Porovnali sme ich výhodnosť 8 773
  9. Ťažko uveriť, že aj takto kvalitne sa dá študovať na Slovensku 8 524
  10. Agadir je úplne iný ako zvyšok Maroka 8 340

Neprehliadnite tiež

Správa hlavného kontrolóra Pavla Galla odhalila závažné pochybenia na súkromnej škole, ktorú dotuje mesto a kraj.

Česká firma zbúra špeciálnym strojom bytovku v Prešove zdarma

Povedali nám presný postup, ako pôjde panelák k zemi.

Búracie práce so špeciálnym 68-metrovým ramenom.

Cyklista zomrel po náraze do pootvorených dverí auta, ktoré cúvalo

Vodič dostal peňažný trest a môže ďalej šoférovať.

Auto chcelo zacúvať, cyklista si to zrejme nevšimol.

Šéf futbalu na východe Slovenska má dve želania pre rok 2020

Havrilla má najradšej, keď sa hrá. Počas prestávky je najviac roboty.

Predseda VsFZ Richard Havrilla (vľavo) zbilancoval končiaci sa kalendárny rok.

Hlavné správy zo Sme.sk

Boris Johnson
Dobré ráno

Dobré ráno: Matovič skokan mesiaca, Kiska nestúpa

Decembrový prieskum prekvapil najmä pri OĽaNO.

Podcast Dobré Ráno
Voľby vo Veľkej Británii.
Ilustračná fotografia.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop