Korzár logo Korzár Dolný zemplín
Nedeľa, 9. december, 2018 | Meniny má Izabela
Nájdete nás na webe

Spod pokrievky Rasťa Vojtoviča

Ahojte, aj dnes budem pokračovať v cestovinových receptoch z talianskej klasiky a opäť to bude zo severných provincii, tentoraz Lombardie. Je

jednoduché lokalizovať pôvod tohto receptu aj logickým myslením, pretože po pripravení jedla sami zbadáte, že je to sýte, zimné jedlo a nižšie teploty v zime v teplých južných provinciách jednoducho nie sú. Čiže dalo by sa to aj zovšeobecniť v tom zmysle, že väčšina ťažších, sýtejších receptov pochádza zo severu. A opäť je to jedlo z dostupných surovín, vhodné a odporúčané pre vegetariánov. Postup je síce veľmi jednoduchý, no trochu pracnejší.

Ravioli con Ricotta e Spinaci

Suroviny:

CESTO:

175g hladkej múky

175g polohrubej múky

˝ lyţičky morskej soli

4 stredne veľké vajíčka

2 lyžice olivového oleja

PLNKA:

350g špenátu môže byť aj mrazený

250g Ricotta syra alebo tvarohu

˝ lyţičky mletého muđk?tového orecha

soľ, biele korenie

OMÁČKA:

150g masla

1 lyţička čerstvej sekanej, alebo ˝ suđenej đalvie

200ml sladkej smotany

Soľ, čierne korenie

Postup:

1.Vymiesime cesto do vláčnej podoby a rozváľame na tenké fólie, ktoré povykrajujeme pohárom na whisky do tvaru kružkov.

2.V stredne veľkej miske zmiešame špenát, ktorý je vytlačený z vody, Ricotta syr alebo tvaroh, muškátový orech a podľa chuti aj soľ a biele korenie.

3.Po zmiešaní začneme plniť podobným spôsobom ako slovenské pirohy, cca 1 malú lyžičku špenátovej zmesi na krúžok cesta.

4.Okraje potrieme žltkom z vajíčka a prikryjeme druhým krúžkom z cesta. Okraje potom dôkladne popritláčame vidličkou.

5.V stredne veľkej panvici rozpustíme maslo so šalviou a dochutíme soľou a čiernym korením. Po rozpustení masla vmiešame pomaličky metličkou smotanu.

6.Uvaríme ravioli v slanej vode a vložíme do omáčky. Dobre premiešame, posypeme parmezánom a môžeme podávať.

Dobrú chuť. A nezabudnite, o týždeň varíme minútky z hydiny.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Dolný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. First moment za skvelú cenu: Neapol, Capri, Pompeje, Ischia
  2. Geológ: recykláciu umelého kopca v Slnečniciach sledujeme denne
  3. Volkswagen radí: ako svietiť a čo s hmlovkami?
  4. Mobil banking VÚB opäť bližšie k najlepšej bankovej aplikácii
  5. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME
  6. Nákupná cena dlhopisov bude čoskoro najnižšia v roku
  7. Liek na obezitu v reklamách nenájdete
  8. Máme pre vás skvelý tip na vianočný darček
  9. Ružička Csekes sa mení na Ružička and Partners
  10. Kramáre prešli zmenami. Detským pacientom viac chutí jesť
  1. V bratislavskom Poluse vystrájali čerti :-)
  2. Pred Auparkom vystúpi Veronika Rabada, chýbať nebude ani Mikuláš
  3. First moment za skvelú cenu: Neapol, Capri, Pompeje, Ischia
  4. ZSSK: Bratislavu a Zürich spojí priamy rýchlovlak
  5. Geológ: recykláciu umelého kopca v Slnečniciach sledujeme denne
  6. Volkswagen radí: ako svietiť a čo s hmlovkami?
  7. OMV v zime poskytuje perfektnú starostlivosť o vaše auto
  8. Mobil banking VÚB opäť bližšie k najlepšej bankovej aplikácii
  9. Nákupná cena dlhopisov bude čoskoro najnižšia v roku
  10. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME
  1. Na školách potrebujeme kontroverznejšie témy. Byť ticho nepomáha 26 350
  2. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME 19 788
  3. Prehrieva sa vám mobil? Môžete prísť o peniaze 15 061
  4. First moment za skvelú cenu: Neapol, Capri, Pompeje, Ischia 13 199
  5. Takto vyzerá miesto, odkiaľ k nám putuje slovenské hovädzie 9 808
  6. Kramáre prešli zmenami. Detským pacientom viac chutí jesť 9 688
  7. Liek na obezitu v reklamách nenájdete 6 105
  8. Nový Supermarket Fresh Plus v centre je nabitý novinkami 4 465
  9. Geológ: recykláciu umelého kopca v Slnečniciach sledujeme denne 4 321
  10. Volkswagen radí: ako svietiť a čo s hmlovkami? 4 073

Neprehliadnite tiež

Najprv mu poslali hlavu rotvajlera, potom puškovú nábojnicu

Bývalého člena kolárikovského gangu obžalovali z vydierania.

Košičanom sa v Nitre zranila pätica hráčov

Bartoš: Dohrávali sme na torzo.

V podtatranskej obci Švábovce majú toho istého starostu už od roku 1994

V obci chcú v najbližšom období dokončiť dva projekty z eurofondov.

Hlavné správy zo Sme.sk

PREŠOV KORZÁR

Obvineného kanadského profesora sa zastávali aj matky dievčat (fotogaléria)

Mušinka: Tento prípad nie je detská pornografia.

SVET

Vzbúrili sa chudobní aj radikáli. Macrona môžu protesty ohroziť

Protestné hnutie môže pomôcť populistom.

ŠPORT

Vlhová jazdí ako chlapi. Shiffrinová však nerobí chyby

Slovenka skončila opäť druhá.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop