Korzár logo Korzár Dolný Zemplín
Pondelok, 26. október, 2020 | Meniny má DemeterKrížovkyKrížovky

Spod pokrievky Rasťa Vojtoviča

Ahojte, aj dnes budem pokračovať v cestovinových receptoch z talianskej klasiky a opäť to bude zo severných provincii, tentoraz Lombardie. Je

jednoduché lokalizovať pôvod tohto receptu aj logickým myslením, pretože po pripravení jedla sami zbadáte, že je to sýte, zimné jedlo a nižšie teploty v zime v teplých južných provinciách jednoducho nie sú. Čiže dalo by sa to aj zovšeobecniť v tom zmysle, že väčšina ťažších, sýtejších receptov pochádza zo severu. A opäť je to jedlo z dostupných surovín, vhodné a odporúčané pre vegetariánov. Postup je síce veľmi jednoduchý, no trochu pracnejší.

Ravioli con Ricotta e Spinaci

Suroviny:

CESTO:

Skryť Vypnúť reklamu

175g hladkej múky

175g polohrubej múky

˝ lyţičky morskej soli

4 stredne veľké vajíčka

2 lyžice olivového oleja

PLNKA:

350g špenátu môže byť aj mrazený

250g Ricotta syra alebo tvarohu

˝ lyţičky mletého muđk?tového orecha

soľ, biele korenie

OMÁČKA:

150g masla

1 lyţička čerstvej sekanej, alebo ˝ suđenej đalvie

200ml sladkej smotany

Soľ, čierne korenie

Postup:

1.Vymiesime cesto do vláčnej podoby a rozváľame na tenké fólie, ktoré povykrajujeme pohárom na whisky do tvaru kružkov.

2.V stredne veľkej miske zmiešame špenát, ktorý je vytlačený z vody, Ricotta syr alebo tvaroh, muškátový orech a podľa chuti aj soľ a biele korenie.

3.Po zmiešaní začneme plniť podobným spôsobom ako slovenské pirohy, cca 1 malú lyžičku špenátovej zmesi na krúžok cesta.

Skryť Vypnúť reklamu

4.Okraje potrieme žltkom z vajíčka a prikryjeme druhým krúžkom z cesta. Okraje potom dôkladne popritláčame vidličkou.

5.V stredne veľkej panvici rozpustíme maslo so šalviou a dochutíme soľou a čiernym korením. Po rozpustení masla vmiešame pomaličky metličkou smotanu.

6.Uvaríme ravioli v slanej vode a vložíme do omáčky. Dobre premiešame, posypeme parmezánom a môžeme podávať.

Dobrú chuť. A nezabudnite, o týždeň varíme minútky z hydiny.

Najčítanejšie na Dolný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  2. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  3. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  4. Fresh Market má novú predajňu Sanagro. Takto to tam vyzerá
  5. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  6. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  9. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  1. Duálnu prax v dm nahradilo počas pandémie online vzdelávanie
  2. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  3. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  5. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  7. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  8. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  9. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  10. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 25 233
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 21 480
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 15 980
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 686
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 12 180
  6. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 12 034
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 732
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 886
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 665
  10. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 10 616
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

V Košiciach má byť viac ako sto testovacích miest

Miesta by mali poznať v utorok, zverejniť ich vo štvrtok.

UNLP.
POZNÁMKA JAROSLAVA VRÁBEĽA

Po tom, čo mamička a advokátka predviedli v pôrodnici, sa už nedá byť ticho

Koronakarma mnohých takých dobehla, nakoniec prosia o modlitby.

Ilustračné.

Košice predali parcely na verejné parkoviská, sú súkromné

Za Rašiho to tak schválili, developer nevie prečo. Najviac má Hreha.

Mesto predalo pozemky na verejné parkovacie miesta. Od developera ich získali po 3-tisíc eur s DPH majitelia bytov.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Navrhli odvolať rektora STU Fikara, na rokovaní bola polícia

Akademici si odhlasovali koniec Miroslava Fikara.

Rektor Slovenskej technickej univerzity (STU) Miroslav Fikar.

Slovensko otestujú celoplošne cez víkend (minúta po minúte)

Počas pilotnej fázy plošného testovania otestovali 140 945 ľudí.

v popredí vpravo premiér Igor Matovič, v pozadí sprava minister zdravotníctva Marek Krajčí, minister obrany Jaroslav Naď a náčelník Generálneho štábu Ozbrojených síl Daniel Zmeko na brífingu s novinármi počas prestávky zasadnutia Ústredného krízového štábu.
Komentár Petra Schutza

Do análov hlavným vchodom

Ani päťtisíc odhalených v predpremiére nedáva odpoveď na záhadu, že načo je dobré plošné testovanie.

Peter Schutz
Južný pól Mesiaca. V tejto oblasti má v roku 2024 pristáť misia Artemis III.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop