Korzár logo Korzár Dolný Zemplín
Pondelok, 24. január, 2022 | Meniny má TimotejKrížovkyKrížovky

Spod pokrievky Rasťa Vojtoviča

Ahojte, aj dnes budem pokračovať v cestovinových receptoch z talianskej klasiky a opäť to bude zo severných provincii, tentoraz Lombardie. Je

jednoduché lokalizovať pôvod tohto receptu aj logickým myslením, pretože po pripravení jedla sami zbadáte, že je to sýte, zimné jedlo a nižšie teploty v zime v teplých južných provinciách jednoducho nie sú. Čiže dalo by sa to aj zovšeobecniť v tom zmysle, že väčšina ťažších, sýtejších receptov pochádza zo severu. A opäť je to jedlo z dostupných surovín, vhodné a odporúčané pre vegetariánov. Postup je síce veľmi jednoduchý, no trochu pracnejší.

Ravioli con Ricotta e Spinaci

Suroviny:

CESTO:

Skryť Vypnúť reklamu

175g hladkej múky

175g polohrubej múky

˝ lyţičky morskej soli

4 stredne veľké vajíčka

2 lyžice olivového oleja

PLNKA:

350g špenátu môže byť aj mrazený

250g Ricotta syra alebo tvarohu

˝ lyţičky mletého muđk?tového orecha

soľ, biele korenie

OMÁČKA:

150g masla

1 lyţička čerstvej sekanej, alebo ˝ suđenej đalvie

200ml sladkej smotany

Soľ, čierne korenie

Postup:

1.Vymiesime cesto do vláčnej podoby a rozváľame na tenké fólie, ktoré povykrajujeme pohárom na whisky do tvaru kružkov.

2.V stredne veľkej miske zmiešame špenát, ktorý je vytlačený z vody, Ricotta syr alebo tvaroh, muškátový orech a podľa chuti aj soľ a biele korenie.

3.Po zmiešaní začneme plniť podobným spôsobom ako slovenské pirohy, cca 1 malú lyžičku špenátovej zmesi na krúžok cesta.

Skryť Vypnúť reklamu

4.Okraje potrieme žltkom z vajíčka a prikryjeme druhým krúžkom z cesta. Okraje potom dôkladne popritláčame vidličkou.

5.V stredne veľkej panvici rozpustíme maslo so šalviou a dochutíme soľou a čiernym korením. Po rozpustení masla vmiešame pomaličky metličkou smotanu.

6.Uvaríme ravioli v slanej vode a vložíme do omáčky. Dobre premiešame, posypeme parmezánom a môžeme podávať.

Dobrú chuť. A nezabudnite, o týždeň varíme minútky z hydiny.

Najčítanejšie na Dolný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Viac ihrísk aj bylinkových záhrad vo vašom okolí.
  2. 20-minútové mestá: Mestá, v ktorých chcete žiť
  3. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny
  4. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom
  5. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami?
  6. Mecom ide na zelenú
  7. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 €
  8. Marrákeš je červená perla Maroka
  9. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať
  10. F&F Slovensko je najdôveryhodnejšou odevnou značkou na trhu
  1. 20-minútové mestá: Mestá, v ktorých chcete žiť
  2. Viac ihrísk aj bylinkových záhrad vo vašom okolí.
  3. Plánujete kúpu nehnuteľnosti ? Správajte sa ako investor
  4. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  5. Ak sa chcete zotaviť po Covide, zamerajte sa na podporu zdravia
  6. Union prichádza s novinkami pre diabetológov
  7. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  8. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny
  9. Ekologicky sa zeleniť je časom overený hit
  10. Pripomíname dôležitý dátum –31. januára 2022
  1. 5 neznámych vecí, ktoré umožňujú platobné karty 7 804
  2. Predplatné SME.sk len za 29 eur 4 893
  3. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať 4 618
  4. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny 3 730
  5. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami? 3 496
  6. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 € 3 135
  7. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom 2 755
  8. Marrákeš je červená perla Maroka 2 498
  9. Mecom ide na zelenú 2 136
  10. Očarujúca Srí Lanka: Malý ostrov plný prekvapení 1 202

Blogy SME

  1. Michal Šustek: Riešenia udržateľnosti dôchodkového systému (zníženie zodpovednosti štátu 4-6/9) - 4. časť
  2. Anna Milanová: Jedla, tá vysoká jedľa samé jedy... 2
  3. Michael Achberger: Tipy, ako sa nestrápniť na prvej návšteve fitka
  4. Jozef Sitko: Moje novinárske príbehy a zážitky (1.)
  5. Ján Zelenák: Maják 29
  6. Jaroslav Polaček: Už len krôčik od dokončenia ďalšej dominanty Košíc
  7. Róbert Lešš: Ruža za cenu kávy na Farskej
  8. Lea Linerová: Keď vás umlčí demokracia
  1. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta? 14 137
  2. Pavel Macko: Vodka a cigary? 12 576
  3. Vanda Tuchyňová: Primátor chce ukázať rešpekt a silu, Žilinu však obracia smerom k Jánovi Slotovi ! 6 122
  4. Michal Porubän: Tak si tu žijeme - poslanec Blaha je zaočkovaný a Žilinka nechce zverejniť zmluvu čo podpísal v Rusku :) 5 896
  5. Lórant Kulík: URBEX: Keď prejdete v Košiciach na ulici kpt.Nálepku cez (ne)utajenú pasáž, zapne sa časostroj 5 221
  6. Tereza Krajčová: Anglický denník: 21. Posledné razy, ktoré mi zlomili srdce 4 548
  7. Asociácia dôchodkových správcovských spoločností: V roku 2022 pôjdu do dôchodku tisícky ľudí. Ste pripravené a pripravení? 3 572
  8. Tomáš Harustiak: Je na Slovensku 56% katolíkov ? Ale kdeže ! 3 507
  1. Milota Sidorová: Toto mesto v Taliansku založilo Kanceláriu pre čas. Čaká to aj Bratislavu?
  2. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta?
  3. Lucia Šicková: S týmito 4 krokmi sme zaviedli kultúru feedbacku v našej firme
  4. Matúš Sarvaš: Prokurátor: Pri čítaní listov na rozlúčku je nemožné neprecítiť slová obete
  5. Valentína Sedileková: Podcast, ktorý vám odhalí svet ľudí s poruchami príjmu potravy
  6. Katarína Pázmányová: Je spoločná manželská posteľ pilierom dobrého manželstva?
  7. Milota Sidorová: Muži sa boja napadnutia, ženy znásilnenia. Bezpečnosť v meste sa týka všetkých
  8. Pavol Koprda: Erik Kaliňák používa rovnaké metódy ako Blaha. Verili by ste jemu alebo vedcom? (rozbor videa)
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Igor Matovič (OĽaNO) sleduje tlačovú konferenciu Roberta Fica (Smer)

S výdavkovými limitmi by na pomoc bolo viac peňazí.


13 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Prečo Microsoft kupuje spoločnosť Activision Blizzard.


a 2 ďalší 9 h

Blogy SME

  1. Michal Šustek: Riešenia udržateľnosti dôchodkového systému (zníženie zodpovednosti štátu 4-6/9) - 4. časť
  2. Anna Milanová: Jedla, tá vysoká jedľa samé jedy... 2
  3. Michael Achberger: Tipy, ako sa nestrápniť na prvej návšteve fitka
  4. Jozef Sitko: Moje novinárske príbehy a zážitky (1.)
  5. Ján Zelenák: Maják 29
  6. Jaroslav Polaček: Už len krôčik od dokončenia ďalšej dominanty Košíc
  7. Róbert Lešš: Ruža za cenu kávy na Farskej
  8. Lea Linerová: Keď vás umlčí demokracia
  1. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta? 14 137
  2. Pavel Macko: Vodka a cigary? 12 576
  3. Vanda Tuchyňová: Primátor chce ukázať rešpekt a silu, Žilinu však obracia smerom k Jánovi Slotovi ! 6 122
  4. Michal Porubän: Tak si tu žijeme - poslanec Blaha je zaočkovaný a Žilinka nechce zverejniť zmluvu čo podpísal v Rusku :) 5 896
  5. Lórant Kulík: URBEX: Keď prejdete v Košiciach na ulici kpt.Nálepku cez (ne)utajenú pasáž, zapne sa časostroj 5 221
  6. Tereza Krajčová: Anglický denník: 21. Posledné razy, ktoré mi zlomili srdce 4 548
  7. Asociácia dôchodkových správcovských spoločností: V roku 2022 pôjdu do dôchodku tisícky ľudí. Ste pripravené a pripravení? 3 572
  8. Tomáš Harustiak: Je na Slovensku 56% katolíkov ? Ale kdeže ! 3 507
  1. Milota Sidorová: Toto mesto v Taliansku založilo Kanceláriu pre čas. Čaká to aj Bratislavu?
  2. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta?
  3. Lucia Šicková: S týmito 4 krokmi sme zaviedli kultúru feedbacku v našej firme
  4. Matúš Sarvaš: Prokurátor: Pri čítaní listov na rozlúčku je nemožné neprecítiť slová obete
  5. Valentína Sedileková: Podcast, ktorý vám odhalí svet ľudí s poruchami príjmu potravy
  6. Katarína Pázmányová: Je spoločná manželská posteľ pilierom dobrého manželstva?
  7. Milota Sidorová: Muži sa boja napadnutia, ženy znásilnenia. Bezpečnosť v meste sa týka všetkých
  8. Pavol Koprda: Erik Kaliňák používa rovnaké metódy ako Blaha. Verili by ste jemu alebo vedcom? (rozbor videa)

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu