napriek tomu, že kombinácia horčice a ryby je pre nás, Slovákov, dosť netradičná, v správnych pomeroch ju zo srdca odporúčam. Stačí len suroviny kúpiť, jednoducho ich zmiešať dokopy, počkať niekoľko minút a chutné jedlo je na stole. Jedna vec je však predsa len dôležitá a to kúpiť naozaj čerstvú rybu.

Pečený pstruh s horčicovou krusťou

SUROVINY (4 porcie):

4 pstruhy - cca 250 - 300 g kus

2 polievkové lyžice plnotučnej horčice

200 g kremžskej horčice

2 polievkové lyžice horčicových semienok

olivový olej

AKO NA TO:

1.Predhrejte rúru na 200°C, každú rybu prerežte tromi šikmými rezmi na každej strane.

2.Zmiešajte všetky tri formy horčice do homogénnej zmesi a naneste to hrubou vrstvou na ryby s tým že zmes vtlačíte aj do rezov.

3.Jemne potrite plech na pečenie olivovým olejom a pečte v rúre 20 minút.

4.Podávajte s nie príliš výrazne ochutenou prílohou podľa vašej chuti, napríklad s varenými zemiakmi, alebo hlávkovým šalátom bez výrazného dresingu.

PRAJEM DOBRÚ CHUŤ

Autor: KINO KLUB

Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z južného Zemplína nájdete na Korzári Dolný Zemplín