Úžasný šalát v lete či v zime, plný rôznych chutí a vôní, vhodný pre vegetariánov, ktorí majú radi rybky.

SUROVINY:

500g malé zemiaky

250g paradajky, pokrájané na malé kocky

200g zelenej fazuľky

200g tuniak v oleji

4 sardelové očká

čerstvá bazalka

čerstvé šalátové listy

DRESSING:

1 cibuľa, posekaná na drobno

3 lyžice bieleho vínneho octu

2 lyžice krémžskej horčice

100 ml olivový olej

čierne korenie

AKO NA TO:

1.Zemiaky v šupke nechajte 20 minút variť vo vriacej vode.

2.Rozohrejte rúru na 200 stupňov, pekáč ľahko potriete olivovým olejom, poukladajte naň paradajky, polejte olejom a pečte ich asi 10 minút.

3.Do nádoby s úzkym hrdlom dajte všetky ingredencie do dressingu okrem oleja a poriadne vymiešajte. Potom pridajte olej a znova priadne premiešajte.

4.Sceďte a vysušte zemiaky, prerežte ich na polovice a poukladajte do nádoby na šalát. Polejte ich dressingom.

5.Ponorte zelenú fazuľku do vriacej vody a nechajte variť asi 2 minúty. Poriadne vysušte a ešte teplé pridajte ku zemiakom. Pridajte rozmrveného tuniaka spolu so sardelovými očkami a ešte horúcimi paradajkami z rúry a všetko zmiešajte dokopy. Posypte bazalkou a podávajte

Dobrú chuť želá Rasťo Vojtovič, šéfkuchár Francúzskej reštaurácie hotela Devín.

Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z južného Zemplína nájdete na Korzári Dolný Zemplín