Začína leto, a tak sme sa rozhodli, že vám teraz, pre zmenu budeme prinášať zaujímavé recepty, ktoré môžete ochutnať v rôznych zemplínskych reštauráciách, kaviarňach, či vinárňach. Veríme, že si ich obľúbite a čoskoro sa ocitnú aj na vašom stole.

Mariana SOLENSKÁ z vinárne STARÝ SUD v Michalovciach

PIVÁRSKY REZEŇ S CHRENOM

SUROVINY:

600g bravčového stehna

soľ

hladká múka

2 zemiaky

1 strúčik cesnaku

1 vajce

mleté čierne korenie

majorán

2 lyžice piva

1 lyžica mlieka

1 lyžica polohrubej múky

olej

chren

ocot

AKO NA TO:

1.mäso nakrájame na rezne, naklepeme, osolíme a obalíme v múke

2.pripravíme zemiakové cesto: zemiaky ošúpeme a postrúhame na jemnom strúhadle, alebo ich rozmixujeme. Pridáme vajce, okoreníme, posypeme majoránom, pridáme pivo, mlieko, polohrubú múku a vymiešame

3.rezne namáčame do cesta a vyprážame

4.podávame s chrenom, pokvapkaným zriedeným otcom. Podávame s opekanými zemiakmi a zeleninovou oblohou

PRAJEME DOBRÚ CHUŤ

Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z južného Zemplína nájdete na Korzári Dolný Zemplín