prihlásili aj družstvá z Bratislavy a Maďarska. "Vlani súťažilo rekordných 23 tímov, tento rok sa nám zatiaľ prihlásilo 17, čo však nie je konečný počet. Ako vždy, niektorí sa zaregistrujú až ráno," uviedol pre KORZÁR primátor mesta Tibor Bodnár.
Myšlienka založiť tradíciu súťaží vo varení tejto rybárskej špeciality skrsla práve v jeho hlave, sám je totiž vášnivým rybárom. "Ale najmä Použie a jeho rieky sú rybárskym rajom, takže základnej suroviny na prípravu špeciality je dosť," smeje sa. Priznáva, že rokmi záujem o ňu rástol nielen zo strany súťažiacich, ale aj zvedavcov, ktorí už neprichádzajú len zo Zemplína, ale aj iných častí Slovenska: "Tento rok sa nám už prihlásili aj tímy z Bratislavy a Maďarska, ktorí budú nováčikmi o akcii sa dozvedeli od známych. Prvýkrát si príde zasúťažiť aj družstvo z Mestského úradu Michalovce."
Súťaž každý rok účelovo koliduje s druhou Behom Kapušianskou pláňavou, určenou pre vytrvalostných bežcov. Táto zaujímavá kombinácia sa už roky teší pozornosti všetkých vekových kategórií. "Spojili sme ich aj z praktického hľadiska výsledky práce majstrov kuchárov putujú na stoly športovcov. Je to jedna zo súťažných podmienok každý kuchársky tím musí 4 litre halászlé odovzdať. Pravdaže, tou najdôležitejšou je uvariť ho čo najlepšie," dodáva Bodnár. Hodnotiaca komisia je zatiaľ tajomstvom, zostavia ju po dohode súťažné tímy hodnotiť bude vzhľad, chuť, vôňu a farbu špeciality: "Družstvo MsÚ síce variť bude, ale nesúťažne. Pred 3 rokmi sme totiž vyhrali a niektorí potom komisiu podozrievali z nadŕžania."
Súťaž je situovaná do areálu účelového zariadenia Energosun vo Veľkých Kapušanoch. Varenie sa začína ráno o ôsmej, ukončenie a odoberanie vzoriek je naplánované pol hodiny po pravom poludní, vyhodnotenie okolo druhej.
Autor: lyv
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z južného Zemplína nájdete na Korzári Dolný Zemplín
