Korzár logo Korzár Dolný Zemplín
Utorok, 19. január, 2021 | Meniny má MárioKrížovkyKrížovky

Poklady tokajských pivníc

MILAN POTOCKÝ, milan.potockykorzar.skTokajské vinobranecké slávnosti a Deň otvorenia tokajských pivníc prilákal do štyroch obcí južného Zemplína

MILAN POTOCKÝ, milan.potockykorzar.sk

Tokajské vinobranecké slávnosti a Deň otvorenia tokajských pivníc prilákal do štyroch obcí južného Zemplína stovky milovníkov kvalitného vína a folklóru z celého Slovenska. V sobotu mali návštevníci jedinečnú možnosť zostúpiť do pivníc, ktoré ukrývajú tisícky litrov zlatistého moku, ktorý preslávil miestny región v celej Európe už za čias francúzskeho kráľa Ľudovíta XIV.

MALÁ TŔŇA. Hlavným magnetom slávností bol tretí ročník Dňa otvorenia Tokajských pivníc. Podzemné chodby a pivnice vo Viničkách, Veľkej a Malej Tŕni, ktoré ukrývajú tokajský klenot, navštívilo vyše sedemsto vybraných návštevníkov. O degustáciu a exkurziu v pivniciach bol obrovský záujem. Návštevníci sa do nich dostali len vďaka rezervačným lístkom, ktoré boli vypredané už päť dní pred sobotnajším otvorením pivníc. "Predsa tie pivnice majú určitú kapacitu. To číslo je strop, ak chcú ľudia prejsť pivnicami, degustovať a dozvedieť sa niečo o víne a histórii," vysvetlil Jaroslav Ostrožovič z firmy J&J Ostrožovič.

Skryť Vypnúť reklamu

Degustácia v pivniciach

Návštevníci a milovníci kvalitného vína ochutnali v štyroch pivniciach spolu 16 druhov vín. V každej degustovali iné. "Kto prešiel všetky pivnice, ochutnal celú produkciu Tokajskej oblasti. Od jednotlivých odrodových vín, cez špeciálne značky jednotlivých firiem až po klasiku ako suché až šesťputňový tokaj," vysvetlil Ostrožovič.

Erika Macíková z Rodinného vinárstva Macík - Malá Tŕňa objasňovala návštevníkom priamo v pivniciach tajomstvo výroby a čaro pravého tokajského vína. Mnohých prekvapilo, že cibéby (oplesnené hrozienka), ktoré sú základom dobrého tokajského, sa zbierajú ručne. Ženy strhávajú zo strapca bobuľu po bobuľke. Za deň je to maximum šesť kíl na jednu osobu. "Je to veľmi náročné. Sme jediná oblasť na svete, kde sa cibéby spracovávajú oddelene".

Skryť Vypnúť reklamu

Dozrieva v noci

Starí vinári hovoria že Tokaj dozrieva hlavne v noci. Celá oblasť je na hornine zvetraného pôvodu zvanej tuf. Na nej sú nasadené vinice. „Cez deň sa tá hornina nahreje a v noci sú vyhrievané korene. Preto sa hovorí, že Tokaj dozrieva v noci," dodala Macíková. Oficiálny zber hrozna začína v oblasti práve dnes. „Ale my v našich vinohradoch ešte čakáme. Najskôr by sme to chceli spustiť okolo 15. októbra. Mohol by to byť veľmi dobrý ročník na putňové vína, ale ešte musíme chvíľku vyčkať," prognózoval Ostrožovič.

Pre Tokaj prešli celé Slovensko

Mnohí návštevníci prešli kvôli vínu stovky kilometrov. Pár metrov od tokajských pivníc parkovali autá z Bratislavy, Trenčína, Čadce a ďalších kútov Slovenska. „Naposledy som tu bol pred tridsiatimi rokmi. Rád som sa sem vrátil, hoci poznám všetky pivnice a históriu," povedal 79-ročný Slavomír Lehotský z Košíc. „Prišli sme spoznať, aké dobré a krásne vínko máme na Slovensku. Odchádzame veľmi spokojní," povedal Ján Horelič z Čadce. Jedinečnú príležitosť si nenechali ujsť ani domáci, ktorí o víne a regióne vedia takmer všetko. "Je to kvôli atmosfére, ktorá tu panuje," povedala Marta Titková z Breziny. Mnohí sa nechali do vinohradníckej oblasti priviesť špeciálnym Tokajským parným expresom, ktorý vyrážal z Košíc. Medzi jednotlivými obcami premávala v sobotu kyvadlová doprava.

Skryť Vypnúť reklamu

Chuť vína striedal folklór

Okrem vína dominoval v sobotu aj folklór. Na amfiteátri v Čerhove a v Malej Tŕni vystúpili desiatky folklórnych súborov a speváckych skupín. Nechýbali rôzne vinárske súťaže, let balónom, zoskok padákom a ďalšie atrakcie. V piatok popoludní otvorili v Čerhove aj múzeum. Etnografická časť zachytáva históriu obce. Druhá expozícia je venovaná tradičným remeslám a vinárskej tradícii. Okrem renomovaných pivníc mohli návštevníci ochutnať vínko aj v obecnej čerhovskej pivnici. Tokajské vinobranecké slávnosti boli súčasťou podujatia Medzinárodného dňa cestovného ruchu.

Najčítanejšie na Dolný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Prvá 2-stupňová akumulátorová snehová fréza na trhu
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  3. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  7. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  8. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  9. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  10. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  1. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  3. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  4. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  5. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  6. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  7. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  8. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 25 647
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 20 645
  3. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 12 650
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 10 471
  5. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 645
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 6 970
  7. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 858
  8. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 660
  9. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 443
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 5 826
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Kto prekonal covid, testovaniu sa vyhne. Nemusí to byť zadarmo

Vzor potvrdenia zverejnil Úrad verejného zdravotníctva.

Ilustračná snímka.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Ako Sulík s Remišovou zle zapli gombík

Didaktická príručka pre budúcich členov koalícií.

Peter Tkačenko
Ilustračná fotografia.
Komentár šéfredaktorky Beaty Balogovej

Čo nám ostáva, keď Fico slintá po moci a vláda sa háda?

Ťažko sa rozlišuje, ktoré rozhodnutie chráni životy a ktoré zneužíva dôveru.

Beata Balogová, šefredaktorka denníka SME

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop