Korzár logo Korzár Dolný Zemplín
Piatok, 23. október, 2020 | Meniny má AlojziaKrížovkyKrížovky

Poklady tokajských pivníc

MILAN POTOCKÝ, milan.potockykorzar.skTokajské vinobranecké slávnosti a Deň otvorenia tokajských pivníc prilákal do štyroch obcí južného Zemplína

MILAN POTOCKÝ, milan.potockykorzar.sk

Tokajské vinobranecké slávnosti a Deň otvorenia tokajských pivníc prilákal do štyroch obcí južného Zemplína stovky milovníkov kvalitného vína a folklóru z celého Slovenska. V sobotu mali návštevníci jedinečnú možnosť zostúpiť do pivníc, ktoré ukrývajú tisícky litrov zlatistého moku, ktorý preslávil miestny región v celej Európe už za čias francúzskeho kráľa Ľudovíta XIV.

MALÁ TŔŇA. Hlavným magnetom slávností bol tretí ročník Dňa otvorenia Tokajských pivníc. Podzemné chodby a pivnice vo Viničkách, Veľkej a Malej Tŕni, ktoré ukrývajú tokajský klenot, navštívilo vyše sedemsto vybraných návštevníkov. O degustáciu a exkurziu v pivniciach bol obrovský záujem. Návštevníci sa do nich dostali len vďaka rezervačným lístkom, ktoré boli vypredané už päť dní pred sobotnajším otvorením pivníc. "Predsa tie pivnice majú určitú kapacitu. To číslo je strop, ak chcú ľudia prejsť pivnicami, degustovať a dozvedieť sa niečo o víne a histórii," vysvetlil Jaroslav Ostrožovič z firmy J&J Ostrožovič.

Skryť Vypnúť reklamu

Degustácia v pivniciach

Návštevníci a milovníci kvalitného vína ochutnali v štyroch pivniciach spolu 16 druhov vín. V každej degustovali iné. "Kto prešiel všetky pivnice, ochutnal celú produkciu Tokajskej oblasti. Od jednotlivých odrodových vín, cez špeciálne značky jednotlivých firiem až po klasiku ako suché až šesťputňový tokaj," vysvetlil Ostrožovič.

Erika Macíková z Rodinného vinárstva Macík - Malá Tŕňa objasňovala návštevníkom priamo v pivniciach tajomstvo výroby a čaro pravého tokajského vína. Mnohých prekvapilo, že cibéby (oplesnené hrozienka), ktoré sú základom dobrého tokajského, sa zbierajú ručne. Ženy strhávajú zo strapca bobuľu po bobuľke. Za deň je to maximum šesť kíl na jednu osobu. "Je to veľmi náročné. Sme jediná oblasť na svete, kde sa cibéby spracovávajú oddelene".

Skryť Vypnúť reklamu

Dozrieva v noci

Starí vinári hovoria že Tokaj dozrieva hlavne v noci. Celá oblasť je na hornine zvetraného pôvodu zvanej tuf. Na nej sú nasadené vinice. „Cez deň sa tá hornina nahreje a v noci sú vyhrievané korene. Preto sa hovorí, že Tokaj dozrieva v noci," dodala Macíková. Oficiálny zber hrozna začína v oblasti práve dnes. „Ale my v našich vinohradoch ešte čakáme. Najskôr by sme to chceli spustiť okolo 15. októbra. Mohol by to byť veľmi dobrý ročník na putňové vína, ale ešte musíme chvíľku vyčkať," prognózoval Ostrožovič.

Pre Tokaj prešli celé Slovensko

Mnohí návštevníci prešli kvôli vínu stovky kilometrov. Pár metrov od tokajských pivníc parkovali autá z Bratislavy, Trenčína, Čadce a ďalších kútov Slovenska. „Naposledy som tu bol pred tridsiatimi rokmi. Rád som sa sem vrátil, hoci poznám všetky pivnice a históriu," povedal 79-ročný Slavomír Lehotský z Košíc. „Prišli sme spoznať, aké dobré a krásne vínko máme na Slovensku. Odchádzame veľmi spokojní," povedal Ján Horelič z Čadce. Jedinečnú príležitosť si nenechali ujsť ani domáci, ktorí o víne a regióne vedia takmer všetko. "Je to kvôli atmosfére, ktorá tu panuje," povedala Marta Titková z Breziny. Mnohí sa nechali do vinohradníckej oblasti priviesť špeciálnym Tokajským parným expresom, ktorý vyrážal z Košíc. Medzi jednotlivými obcami premávala v sobotu kyvadlová doprava.

Skryť Vypnúť reklamu

Chuť vína striedal folklór

Okrem vína dominoval v sobotu aj folklór. Na amfiteátri v Čerhove a v Malej Tŕni vystúpili desiatky folklórnych súborov a speváckych skupín. Nechýbali rôzne vinárske súťaže, let balónom, zoskok padákom a ďalšie atrakcie. V piatok popoludní otvorili v Čerhove aj múzeum. Etnografická časť zachytáva históriu obce. Druhá expozícia je venovaná tradičným remeslám a vinárskej tradícii. Okrem renomovaných pivníc mohli návštevníci ochutnať vínko aj v obecnej čerhovskej pivnici. Tokajské vinobranecké slávnosti boli súčasťou podujatia Medzinárodného dňa cestovného ruchu.

Najčítanejšie na Dolný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vitajte v postapokalyptickom svete
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  4. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  5. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  6. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  7. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  8. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  9. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  10. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  1. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  2. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  3. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  4. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  5. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  6. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  7. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  8. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  9. Úprava osobného motorového vozidla
  10. Important information for Brazilians living in Slovakia
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 16 415
  2. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 16 397
  3. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 12 571
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 990
  5. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 11 568
  6. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 11 348
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 10 196
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 609
  9. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje 9 562
  10. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 521
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Polyfunkčný objekt, za ktorým je obytný súbor Park Anička.
Oddelenie anesteziológie a intenzívnej medicíny v UNLP Košice.

Z vyše 2 500 nových nakazených je takmer tisícka z východu

Chorobe Covid-19 podľahlo ďalších 19 ľudí.

Ilustračné foto.
Čakanie na testovanie v Raslaviciach.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop