Korzár logo Korzár Dolný zemplín
Streda, 20. marec, 2019 | Meniny má Klaudius, Víťazoslav
Nájdete nás na webe

Majster Slovenska učil študentov pripravovať kráľovnú nápojov

Baristický majster Slovenska Stanislav Cibuľa z Banskej Bystrice učil pripravovať kráľovnú nápojov aj Michalovčanov. Na študentov a učiteľov

zapôsobil nielen profesionalitou, vedomosťami, skúsenosťami a ochotou prezradiť kávové know-how, ale aj šarmom, charizmou a skromnosťou.

MICHALOVCE. Cibuľu do mesta pozvalo vedenie strednej odbornej školy, kde študujú budúci hoteliéri. Riaditeľ školy Miroslav Sivý poznamenal, že majstra Slovenska mali v regióne Zemplína ako prví.

Sivý uviedol, že snahou školy je rozšíriť spektrum vedomostí študentov aj o oblasti, ktoré nie sú súčasťou bežného vyučovania. Už roky nad jeho rámec organizujú barmanské kurzy na miešané nápoje, či prezentácie súvisiace s gastronómiou. Ich študenti praxujú v známych zahraničných destináciách. Riaditeľ sa o Cibuľovi dozvedel od svojho prešovského kolegu: "Uvedomil som si, že káva je naozaj kráľovnou nápojov. Pri nej sa stretávajú milenci, priatelia, obchodníci, riešia sa pri nej problémy, vychutnáva sa. Rozhodli sme sa, že bude dobré, ak sa študenti stretnú s profesionálom baristom, ktorý vie, ako na to." Učiteľka Lucia Janošová Vjestová dodala, že skúšobne na baristický kurz vybrali 16 študentov a 2 učiteľov. Tí sa stali vôbec prvými držiteľmi titulu profesionálny barista v regióne.

Pod dozorom profíka

V teoretickej časti sa naučili všetko o káve, jej histórii, pestovaní, mletí, príprave nápojov, servírovaní... Po teórii nasledovala praktická časť: "Po kurze všetci získali základný baristický certifikát," skonštatovala Vjestová, ktorá je sama absolventkou kurzu.

Vysoký kredit kurzu ocenila aj študentka Ivana Balberčáková: "Bolo to veľmi zaujímavé. Kávu sme pripravovali aj v minulosti počas praxe, ale až teraz sme pochopili, koľko chýb sa pritom dá urobiť."

Možnosť vidieť a odskúšať si naživo profesionálnu prípravu pressa, latte a podobne, sa páčila aj Veronike Novotnej: "Som len prváčka, ale zaujímalo ma to. Neľutujem."

Sivý dodal, že škola sa začína profilovať ako centrum odborného vzdelávania pre gastronómiu pre región Zemplína. Po barmanských a baristických kurzoch pripravujú aj someliérske.

* * *

--- PROFIL ---

Kto je Stano Cibuľa

n Je profesionálny barman a barista. Za tri roky sa dokázal prepracovať medzi medzinárodnú baristickú elitu. Známy je od roku 2005, v roku 2007 sa stal Majstrom baristom Slovenska, vlani bol druhý. Zúčastnil sa na svetovej súťaži baristov WBC Japonsko 2007, pravidelne chodí aj na iné domáce a svetové baristické súťaže. Medzičasom absolvoval desiatky kurzov doma aj v zahraničí a svoje vedomosti odovzdáva ďalej cez kurzy. Aktuálne je dvorným šéfbarmanom v podniku hokejového majstra sveta Vladimíra Országha.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Dolný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  2. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  3. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov
  4. Investment Advisory Guide for Slovakia
  5. Jazdili sme na novom Volkswagene T-Cross!
  6. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka
  7. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019
  8. Máte pri čítaní „krátke ruky“? Vitajte vo svete štyridsiatnikov
  9. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali
  10. Netradičná dovolenka? Plavba Stredomorím aj s letenkami v cene
  1. Recenze youtubera JeezyJ: jak dopadla autokamera Mio MiVue 785 ?
  2. Burza pracovných príležitostí opäť na Stavebnej fakulte STU
  3. Počet ochorení na rakovinu stále stúpa. Nepodceňujte prevenciu
  4. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  5. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov
  6. Forum Prešov má platné stavebné povolenie a začína s výstavbou
  7. Slávnostná inaugurácia rektora a dekanov fakúlt EU v Bratislave
  8. Investment Advisory Guide for Slovakia
  9. Ako naučiť vaše deti správne zaobchádzať s peniazmi?
  10. Spolupráca Katedry architektúry SvF s mestskou časťou Dúbravka
  1. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka 25 548
  2. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 23 094
  3. Netradičná dovolenka? Plavba Stredomorím aj s letenkami v cene 15 492
  4. Prievidzská firma je malý zázrak. Uznáva ju americké letectvo 14 368
  5. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019 12 648
  6. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov 12 181
  7. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali 10 716
  8. Máte pri čítaní „krátke ruky“? Vitajte vo svete štyridsiatnikov 6 894
  9. Príspevok až 1750 € môžu získať záujemcovia o solárne kolektory 4 196
  10. Ako veľmi eko sa dá byť vo firme s 2 300 zamestnancami? 3 414

Neprehliadnite tiež

Sabinovský okres dostal od vlády miliónovú dotáciu

Ušlo sa výletnej lodi na Domaši aj menším obciam.

Vláda finančne podporila 54 projektov v okrese Sabinov.

V Slovinkách zasahovali kukláči, išlo o drogy

Policajti zadržali dvoch podozrivých mužov.

Polícia v Slovinkách zaistila dvoch podozrivých z drogovej trestnej činnosti.

Minister pozastavil proces schvaľovania návštevného poriadku TANAP-u

Sólymos: Na novom návštevnom poriadku musí byť všeobecná zhoda.

Ilustračné.
Okolie Štátneho divadla by sa mohlo zmeniť na Chodník slávy. Aj s týmto ráta nová koncepcia centra Košíc, ktorú môže verejnosť pripomienkovať.

Otvorili novú cestu k amfiteátru. Na tlak cyklistov osadili aj zábradlia

Nový cyklochodník však aktivista napriek tomu považuje za nepodarok.

Pôvodne sa so zábradlím nerátalo. Cyklisti ním podmienili kolaudáciu.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Mistrík odstúpil z prezidentského súboja, podporil Čaputovú

Mistríkovo rozhodnutie ocenil aj prezident Kiska a tiež podporil Čaputovú.

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Toto by Čaputová nemala zahodiť

Po dvadsiatich rokoch môže prvé kolo vyhrať blok mimo Smeru a HZDS.

AUTO

Prichádza malé SUV Škoda Kamiq. Aké sú naše prvé dojmy?

Zaboduje priestorom aj bohatou výbavou.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop