Korzár logo Korzár Dolný Zemplín
Nedeľa, 24. október, 2021 | Meniny má KvetoslavaKrížovkyKrížovky

Majster Slovenska učil študentov pripravovať kráľovnú nápojov

Baristický majster Slovenska Stanislav Cibuľa z Banskej Bystrice učil pripravovať kráľovnú nápojov aj Michalovčanov. Na študentov a učiteľov

zapôsobil nielen profesionalitou, vedomosťami, skúsenosťami a ochotou prezradiť kávové know-how, ale aj šarmom, charizmou a skromnosťou.

MICHALOVCE. Cibuľu do mesta pozvalo vedenie strednej odbornej školy, kde študujú budúci hoteliéri. Riaditeľ školy Miroslav Sivý poznamenal, že majstra Slovenska mali v regióne Zemplína ako prví.

Sivý uviedol, že snahou školy je rozšíriť spektrum vedomostí študentov aj o oblasti, ktoré nie sú súčasťou bežného vyučovania. Už roky nad jeho rámec organizujú barmanské kurzy na miešané nápoje, či prezentácie súvisiace s gastronómiou. Ich študenti praxujú v známych zahraničných destináciách. Riaditeľ sa o Cibuľovi dozvedel od svojho prešovského kolegu: "Uvedomil som si, že káva je naozaj kráľovnou nápojov. Pri nej sa stretávajú milenci, priatelia, obchodníci, riešia sa pri nej problémy, vychutnáva sa. Rozhodli sme sa, že bude dobré, ak sa študenti stretnú s profesionálom baristom, ktorý vie, ako na to." Učiteľka Lucia Janošová Vjestová dodala, že skúšobne na baristický kurz vybrali 16 študentov a 2 učiteľov. Tí sa stali vôbec prvými držiteľmi titulu profesionálny barista v regióne.

Skryť Vypnúť reklamu

Pod dozorom profíka

V teoretickej časti sa naučili všetko o káve, jej histórii, pestovaní, mletí, príprave nápojov, servírovaní... Po teórii nasledovala praktická časť: "Po kurze všetci získali základný baristický certifikát," skonštatovala Vjestová, ktorá je sama absolventkou kurzu.

Vysoký kredit kurzu ocenila aj študentka Ivana Balberčáková: "Bolo to veľmi zaujímavé. Kávu sme pripravovali aj v minulosti počas praxe, ale až teraz sme pochopili, koľko chýb sa pritom dá urobiť."

Možnosť vidieť a odskúšať si naživo profesionálnu prípravu pressa, latte a podobne, sa páčila aj Veronike Novotnej: "Som len prváčka, ale zaujímalo ma to. Neľutujem."

Sivý dodal, že škola sa začína profilovať ako centrum odborného vzdelávania pre gastronómiu pre región Zemplína. Po barmanských a baristických kurzoch pripravujú aj someliérske.

Skryť Vypnúť reklamu

* * *

--- PROFIL ---

Kto je Stano Cibuľa

n Je profesionálny barman a barista. Za tri roky sa dokázal prepracovať medzi medzinárodnú baristickú elitu. Známy je od roku 2005, v roku 2007 sa stal Majstrom baristom Slovenska, vlani bol druhý. Zúčastnil sa na svetovej súťaži baristov WBC Japonsko 2007, pravidelne chodí aj na iné domáce a svetové baristické súťaže. Medzičasom absolvoval desiatky kurzov doma aj v zahraničí a svoje vedomosti odovzdáva ďalej cez kurzy. Aktuálne je dvorným šéfbarmanom v podniku hokejového majstra sveta Vladimíra Országha.

Najčítanejšie na Dolný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
  2. Ako sa technologické spoločnosti starajú o bezpečnosť platieb
  3. Darujte úsmev dvakrát pre šťastie mnohých rodín
  4. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania
  5. Vyberte sa s nami za strašidlami. Žiadny strach, bude to zábava
  6. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom
  7. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato
  8. Ako zamestnať cudzinca: Čo musíte vedieť a na čo si dať pozor
  9. Tiguan eHybrid: bežné problémy plug-in hybridov sa ho netýkajú
  10. Prichádzame o pamiatky? Obnoviť všetky by trvalo 180 rokov
  1. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  2. Zánovné vozidlá na slovenskom trhu za rok zdraželi až o 15 %
  3. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania
  4. Darujte úsmev dvakrát pre šťastie mnohých rodín
  5. Ocenenie získali Innovatrics, Kellys Bicycles a Bivio
  6. Ako získať nabíjaciu kartu k novému elektromobilu?
  7. Ako sa technologické spoločnosti starajú o bezpečnosť platieb
  8. Vyberte sa s nami za strašidlami. Žiadny strach, bude to zábava
  9. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom
  10. 5. ročník Trhu kože bude po prvý raz aj v Košiciach
  1. Ako budú tento rok vyzerať vianočné dôchodky a kedy ich vyplatia 14 893
  2. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom 7 253
  3. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato 6 238
  4. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 5 007
  5. Prichádzame o pamiatky? Obnoviť všetky by trvalo 180 rokov 3 559
  6. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 361
  7. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 3 123
  8. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania 3 117
  9. Martinus vykupuje čítané knihy, spustil službu Knihovrátok 2 779
  10. Ako zamestnať cudzinca: Čo musíte vedieť a na čo si dať pozor 2 387

Blogy SME

  1. Július Kovács: Adrian Jenčo šéf verejnej štátnej správy poskok Kaliňáka dnes poskok Mikulca
  2. Štefan Vidlár: The Last Yesterday Evening Folk Song
  3. Miroslava Moncmanová: Exotické leto Gauguina - láska, múza, tajný život,...
  4. Peter Kollega: Súdruh Fico vnímam ťa ako vlastizradcu a vraha
  5. Anton Lisinovič: Skautík na výprave (17.diel) - Jesenná Kršlenica a Jelenia hora
  6. Štefan Vidlár: Zlyhaný politológ
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 21. - Heroické dobývanie Antarktídy - Robert Falcon Scott - Expedícia Discovery
  8. Miroslav Galovič: Stověžatá Praha trocha jinak aneb sedm pražských zastavení. Dnes třetí, Vyšehradský hřbitov, místo odpočinku významných českých osobností.
  1. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur! 32 532
  2. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia 15 459
  3. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 10 963
  4. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy 8 472
  5. Martina Hilbertová: Zomrela Gruberová, ktorú sme za komunizmu nemohli počúvať 5 911
  6. Stanislav Martinčko: Veno pre drahú nevestu z úradu práce v Pezinku?? 4 879
  7. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora) 4 672
  8. Július Kovács: Kaliňák a Počiatek ma chcú dostať do basy pomocou justičnej a policajnej mafie, dodnes ju riadi Fico, lebo som upozornil na ich zlodejstvá. 4 647
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  5. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Praha už nechce byť vnímaná ako metropola s lacným alkoholom, kde sa turisti len rýchlo vyfotia na Karlovom moste.

Dôvodom je inflácia a menová politika centrálnej banky.


21. okt
Koronavírus na Slovensku: Čísla za dnes

Laboratóriá otestovali 12 572 vzoriek.


2 h
Dairo Antonio Úsuga (v strede) po zadržaní v Kolumbii, fotografiu agentúre AP poskytol tlačový úrad kolumbijského prezidenta.

Američania vypísali za dolapenie Úsugu odmenu päť miliónov dolárov.


TASR 6 h
Ilustračné foto.

Na Slovensku chýbajú programy pre páchateľov násilia.


19. okt

Blogy SME

  1. Július Kovács: Adrian Jenčo šéf verejnej štátnej správy poskok Kaliňáka dnes poskok Mikulca
  2. Štefan Vidlár: The Last Yesterday Evening Folk Song
  3. Miroslava Moncmanová: Exotické leto Gauguina - láska, múza, tajný život,...
  4. Peter Kollega: Súdruh Fico vnímam ťa ako vlastizradcu a vraha
  5. Anton Lisinovič: Skautík na výprave (17.diel) - Jesenná Kršlenica a Jelenia hora
  6. Štefan Vidlár: Zlyhaný politológ
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 21. - Heroické dobývanie Antarktídy - Robert Falcon Scott - Expedícia Discovery
  8. Miroslav Galovič: Stověžatá Praha trocha jinak aneb sedm pražských zastavení. Dnes třetí, Vyšehradský hřbitov, místo odpočinku významných českých osobností.
  1. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur! 32 532
  2. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia 15 459
  3. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 10 963
  4. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy 8 472
  5. Martina Hilbertová: Zomrela Gruberová, ktorú sme za komunizmu nemohli počúvať 5 911
  6. Stanislav Martinčko: Veno pre drahú nevestu z úradu práce v Pezinku?? 4 879
  7. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora) 4 672
  8. Július Kovács: Kaliňák a Počiatek ma chcú dostať do basy pomocou justičnej a policajnej mafie, dodnes ju riadi Fico, lebo som upozornil na ich zlodejstvá. 4 647
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  5. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu