Korzár logo Korzár Dolný Zemplín
Štvrtok, 3. december, 2020 | Meniny má OldrichKrížovkyKrížovky

Majster Slovenska učil študentov pripravovať kráľovnú nápojov

Baristický majster Slovenska Stanislav Cibuľa z Banskej Bystrice učil pripravovať kráľovnú nápojov aj Michalovčanov. Na študentov a učiteľov

zapôsobil nielen profesionalitou, vedomosťami, skúsenosťami a ochotou prezradiť kávové know-how, ale aj šarmom, charizmou a skromnosťou.

MICHALOVCE. Cibuľu do mesta pozvalo vedenie strednej odbornej školy, kde študujú budúci hoteliéri. Riaditeľ školy Miroslav Sivý poznamenal, že majstra Slovenska mali v regióne Zemplína ako prví.

Sivý uviedol, že snahou školy je rozšíriť spektrum vedomostí študentov aj o oblasti, ktoré nie sú súčasťou bežného vyučovania. Už roky nad jeho rámec organizujú barmanské kurzy na miešané nápoje, či prezentácie súvisiace s gastronómiou. Ich študenti praxujú v známych zahraničných destináciách. Riaditeľ sa o Cibuľovi dozvedel od svojho prešovského kolegu: "Uvedomil som si, že káva je naozaj kráľovnou nápojov. Pri nej sa stretávajú milenci, priatelia, obchodníci, riešia sa pri nej problémy, vychutnáva sa. Rozhodli sme sa, že bude dobré, ak sa študenti stretnú s profesionálom baristom, ktorý vie, ako na to." Učiteľka Lucia Janošová Vjestová dodala, že skúšobne na baristický kurz vybrali 16 študentov a 2 učiteľov. Tí sa stali vôbec prvými držiteľmi titulu profesionálny barista v regióne.

Skryť Vypnúť reklamu

Pod dozorom profíka

V teoretickej časti sa naučili všetko o káve, jej histórii, pestovaní, mletí, príprave nápojov, servírovaní... Po teórii nasledovala praktická časť: "Po kurze všetci získali základný baristický certifikát," skonštatovala Vjestová, ktorá je sama absolventkou kurzu.

Vysoký kredit kurzu ocenila aj študentka Ivana Balberčáková: "Bolo to veľmi zaujímavé. Kávu sme pripravovali aj v minulosti počas praxe, ale až teraz sme pochopili, koľko chýb sa pritom dá urobiť."

Možnosť vidieť a odskúšať si naživo profesionálnu prípravu pressa, latte a podobne, sa páčila aj Veronike Novotnej: "Som len prváčka, ale zaujímalo ma to. Neľutujem."

Sivý dodal, že škola sa začína profilovať ako centrum odborného vzdelávania pre gastronómiu pre región Zemplína. Po barmanských a baristických kurzoch pripravujú aj someliérske.

Skryť Vypnúť reklamu

* * *

--- PROFIL ---

Kto je Stano Cibuľa

n Je profesionálny barman a barista. Za tri roky sa dokázal prepracovať medzi medzinárodnú baristickú elitu. Známy je od roku 2005, v roku 2007 sa stal Majstrom baristom Slovenska, vlani bol druhý. Zúčastnil sa na svetovej súťaži baristov WBC Japonsko 2007, pravidelne chodí aj na iné domáce a svetové baristické súťaže. Medzičasom absolvoval desiatky kurzov doma aj v zahraničí a svoje vedomosti odovzdáva ďalej cez kurzy. Aktuálne je dvorným šéfbarmanom v podniku hokejového majstra sveta Vladimíra Országha.

Najčítanejšie na Dolný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  2. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  3. Aj matematika sa dá skrotiť
  4. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  5. Studujte v Praze ekonomii a business v angličtině
  6. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  7. Tip na náhradu za rúško: Kvalitný nákrčník ochráni aj pred zimou
  8. Buďte v najlepšej spoločnosti!
  9. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom
  10. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  1. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  2. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  3. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  4. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  5. Detský čaj COOP Jednoty získal unikátne medzinárodné ocenenie
  6. FMMR svojím výskumom reaguje na aktuálne živé témy
  7. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  8. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  9. Novinka medzi prefabrikátmi
  10. Virtuálne prechádzky ako pomoc turistom pri orientácií
  1. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 16 819
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 401
  3. Aká je chémia vôní 12 496
  4. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 10 946
  5. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 381
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 896
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 638
  8. Bývanie v meste predlžuje život 8 278
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 781
  10. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 6 359
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Škola cez počítač: Žiaci sa zatajujú, učitelia nemajú kontrolu

Rodičov to stojí nemálo peňazí. Župa už ide dávať študentom notebooky.

Výročie výbuchu bytovky Mukačevská 7 v Prešove

Správca vybuchnutej bytovky v Prešove spomína na okamihy hrôzy

Chceme sa tam vrátiť, vraví.

Mojmír Květoň na Mukačevskej 7 v Prešove rok po výbuchu.
Vianočné trhy vytvárajú atmosféru vo väčšine slovenských miest.
Vpravo Volodymyr, vedľa neho jeho advokátka. Eskorta ho odvádza do väznice.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Jaroslav Haščák.
Dobré ráno

Dobré ráno: Po Haščákovi môže prísť na rad Fico

Haščákovi hrozí 20 rokov za mrežami.

KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

S Haščákom v pyžame

Keby zaspieval, zničí nielen milovníka koly, ale aj povesť bývalých reformných strán.

Peter Schutz
Petra Vlhová (vľavo) a Veronika Velez-Zuzulová.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop