Korzár logo Korzár Dolný zemplín
Piatok, 19. január, 2018 | Meniny má Drahomíra, Mário
Pridajte si svoje mesto

Veľkokapušianske lečo bolo všehochuťou rôznych ingrediencií

Vôňu leča dopĺňali atrakcie pre malých i veľkých.

Bavili sa veľkí aj malí. (Zdroj: Slávka Pallaiová)

VEĽKÉ KAPUŠANY. Vo Veľkých Kapušanoch posledný augustový víkend patril tradičnému a tentokrát jubilejnému veľkokapušianskemu Lečo festivalu, ktorý je pre návštevníkov synonymom gastronomického a kultúrneho zážitku.

Festival so všetkým, čo má mať

Popri súťaži vo varení leča, ochutnávok miestnych špecialít, prišli hostia s pestrou paletou vystúpení domácich a zahraničných interpretov.

„Začínali sme pred desiatimi rokmi, na námestí, bolo to také jarmočné, ale chceli sme do Kapušian priniesť viac, tak sme sa presťahovali na futbalový štadión a začali sme to budovať do festivalového štýlu,“ spomína Peter Petrikán, primátor mesta Veľké Kapušany a teší sa z veľkej účasti už v prvý deň tohtoročného Lečo festu.

Lečo je jedinečné

Poznáme ho všetci. Lečo je obľúbené jedlo najmä v letnom období a aj keď nepatrí medzi výnimočné gastronomické špeciality, toto veľkokapušianske je jedným zo špecifík miestnej kuchyne.

Na jeho prípravu sa používajú nielen papriky a paradajky, ktorým sa tu zvlášť darí vďaka dobrým klimatickým podmienkam, ale dochucuje ho aj kulinárske umenie organizátorov (ne)tradičného podujatia charakteristického aj súťažou vo varení leča a preto ojedinelého svojho druhu na Slovensku.

Pravidlá boli jasné

Do súťaže sa mohli prihlásiť minimálne trojčlenné družstvá. Museli mať vlastný kotlík s príslušenstvom, plynový horák, suroviny na prípravu jedla, chlieb a všetko potrebné náčinie.

Úlohou bolo pripraviť toľko leča, aby bolo dosť aj pre návštevníkov festivalu, teda najmenej 10 litrov.

Súťažilo 21 družstiev, väčšinou domáci, ale aj „od susedov“ z Ižkoviec a Ptrukše. Dokopy sa dali ľudia, ktorých spája práca, bydlisko, alebo len priateľstvo a láska k vareniu. Samostatné družstvo zostavili aj herci košického divadla Thália.

„Urobili veľmi dobrú pracovnú atmosféru,“ konštatoval primátor.

Vyhrali mládežníci

Každý mal vlastný, osvedčený recept alebo sa rozhodli pre improvizáciu. Paprika a paradajky sú klasika, potom je to na fantázii. Niekto do leča pridáva slaninku, klobásu, niekto dokonca údené koleno. Miestni hasiči poriadne zaexperimentovali. Uvarili lečo s maslovými haluškami a smotanou.

Porotu, ale najviac oslovilo lečo kapušianskych zástupcov Mládežníckeho parlamentu. Zopakovali si tak úspech spred niekoľkých rokov.

„Bolo to úplne jednoduché klasické lečo, ale asi sa trafili v chutiach, farbách a podľa mňa to aj kreatívne naaranžovali na tanier pre porotcov,“ zhodnotil Petrikán, ktorý priznal, že ochutnal z každého jedného kotlíka.

Druhú najlepšiu kulinársku dobrotu podľa odbornej poroty uvarila Stredná odborná škola Veľké Kapušany a na tretej priečke sa umiestnilo družstvo Ung–vidék MKP. Mimoriadne ocenenie získalo družstvo Matyi Konyhája.

Filozofia je jednoduchá, ľudia jej rozumejú

Dva dni zábavy si ľudia pochvaľovali.

„Jasné, že nás to vytiahlo do ulíc. Je dobré, keď mesto občas vybočí z vyjazdených koľají. Každý rád vyjde medzi ľudí, zabaví sa, stretne s priateľmi. A k tomu ešte super počasie. Dobre to tí naši vybavili,“ usmieva sa Štefan, ktorý ešte nevynechal ani jeden ročník Lečo festivalu. Aj keď doma si lečo nevarí, jeho vôňu miluje.

„Chceme posilniť povedomie tradičných hodnôt a jedál v regióne, zabezpečiť priamu komunikáciu vedenia mesta s jeho obyvateľmi a tiež posilniť vzťahy medzi obyvateľmi, inštitúciami, pôsobiacimi v meste a partnerskými mestami,“ povedal Petrikán.

Aby vstupné neodradilo

Symbolické, ale predsa. Také bolo vstupné na tohtoročný festival.

„Rozpočet na akciu je asi 40 000 eur, niečo máme z grantov, cez projekty, ale väčšinu dáva mesto. Kým sa v Mestskom zastupiteľstve zhodneme na tom, že je to dobrá vízia, že to ľudia chcú a my im to chceme dať, tak to budeme robiť aj naďalej. Dúfam, že to vstupné veľa ľudí neodradilo,“ uzavrel primátor.

 

Neprehliadnite tiež

Dôchodkyňu cestou do kostola zrazilo auto

Staršiu ženu z obce Jamník museli v nemocnici operovať.

Odhŕňač prevrátil do priekopy, nafúkal 1,7 promile

Košická župa: Budeme postupovať nekompromisne.

S kuklami na hlavách prepadli poštárku. Ubránila sa

Prenajali si dodávku a pokúsili sa lúpiť. Polícia ich vypátrala.

V Hejciach si pripomenuli obete leteckého nešťastia

Od tragédie uplynulo dvanásť rokov. Nehodu prežil iba Martin Farkaš.

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Rybáriková: Keby mi to niekto povedal, pošlem ho na liečenie

Slovenská tenistka postúpila už do osemfinále Australian Open. Tak ďaleko nikdy nebola.

SVET

Ďalšia šanca na referendum o brexite? Podporil ho Blair aj Farage

Aj Briti si myslia, že by rozhodli inak.

SVET

Babiša a Faltýnka vydajú na trestné stíhanie

Babiš v prejave zopakoval, že kauza je podľa neho zmanipulovaná.

EKONOMIKA

Najväčší tender tretej Ficovej vlády sa blíži do finále

ŽSR chcú modernizovať úsek za Bratislavou.

Najčítanejšie na Dolný Zemplín Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy
  2. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  3. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  4. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  5. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  6. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  7. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  8. Kam do tepla v januári?
  9. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely
  10. Konzultácia so svetovými odborníkmi dokáže zachrániť život
  1. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  2. Alarica – new business project in the market of shoes
  3. Ako jazdiť na snehu alebo ľade?
  4. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  5. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  6. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  7. Vlani sme si vyberali z vyše pol milióna inzerovaných áut
  8. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  9. Začiatok roka patrí dani z nehnuteľností
  10. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie? 6 402
  2. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 5 590
  3. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 5 283
  4. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 4 527
  5. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 3 466
  6. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali 3 371
  7. Kam do tepla v januári? 2 397
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 2 143
  9. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 2 016
  10. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate 1 201

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop